2017-01-05 08:45:00
近年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快且總體供需均衡，但從栽培制度變革、技術(shù)升級(jí)、組織培育等角度判斷，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入調(diào)整、優(yōu)化、提升的新階段，已進(jìn)入由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、由世界蘋(píng)果生產(chǎn)大國(guó)向蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的重大歷史階段。未來(lái)幾年將是我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期。蘋(píng)果市場(chǎng)受?chē)?guó)際、國(guó)內(nèi)宏觀形勢(shì)諸多因素影響，常常會(huì)出現(xiàn)意料之外的滯銷(xiāo)現(xiàn)象。那么，究竟什么原因引起當(dāng)前蘋(píng)果不好賣(mài)呢？
一、全國(guó)蘋(píng)果規(guī)模擴(kuò)張，產(chǎn)量大增。供大于求，蘋(píng)果市場(chǎng)供應(yīng)飽和，造成供需矛盾。我國(guó)蘋(píng)果面積全球最大，產(chǎn)量占據(jù)世界的六分之一，產(chǎn)量呈遞增狀態(tài)，但價(jià)格卻屢次下跌。
二、消費(fèi)者選擇水果更理性。消費(fèi)者更加注重蘋(píng)果外觀和品質(zhì)，同時(shí)受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，購(gòu)買(mǎi)欲望明顯下降。加之近年新流通渠道發(fā)達(dá)，各連鎖超市不斷增加花色品種，各種水果琳瑯滿(mǎn)目，以及國(guó)外一些稀有水果也爭(zhēng)先上架，消費(fèi)者選擇余地寬松，對(duì)國(guó)內(nèi)蘋(píng)果消費(fèi)形成一定沖擊。
三、進(jìn)口蘋(píng)果連年增加。有數(shù)據(jù)顯示，2015年1-10月蘋(píng)果出口總量約58萬(wàn)噸左右，下降了12.9%，而進(jìn)口總量達(dá)到7.94萬(wàn)噸，比2014年增加了230%，出口比率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口，加之進(jìn)口蘋(píng)果價(jià)格低、品質(zhì)好，擠兌了國(guó)內(nèi)部分蘋(píng)果的份額。
四、蘋(píng)果質(zhì)量相對(duì)不高品種單一。蘋(píng)果的糖度、硬度、酸甜度，以及果形、色澤、果面光潔度品種單一等，決定了蘋(píng)果的內(nèi)在和外在品質(zhì)，其也是吸引采購(gòu)商和消費(fèi)者的重要指標(biāo)。從蘋(píng)果滯銷(xiāo)總體情況來(lái)看，精品蘋(píng)果、高檔蘋(píng)果相對(duì)銷(xiāo)售情況還是略好一些，價(jià)格也相對(duì)高些。
五、信譽(yù)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。終端商戶(hù)反映，銷(xiāo)售蘋(píng)果過(guò)程果農(nóng)對(duì)蘋(píng)果分級(jí)不嚴(yán)格，有以次充好等不良現(xiàn)象，也給蘋(píng)果銷(xiāo)售造成阻礙，也是制約價(jià)格難以提升的因素。
總之蘋(píng)果市場(chǎng)一個(gè)時(shí)段一個(gè)行情，品質(zhì)不一樣，價(jià)格就不一樣。果農(nóng)在售賣(mài)蘋(píng)果時(shí)不要盲目追高、攀價(jià)惜售，做到適時(shí)隨行順價(jià)出貨。目前，我國(guó)是世界蘋(píng)果第一生產(chǎn)大國(guó)，發(fā)揮和利用好蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)大國(guó)優(yōu)勢(shì)，增加果農(nóng)收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有重要意義。（萍論）
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