2017-01-12 17:02:00 時(shí)艷英
豬肉進(jìn)入消費(fèi)旺季養(yǎng)殖戶獲利豐厚
“前天剛出欄了80頭豬，19元/公斤賣(mài)的，刨除人工、飼料成本，一頭豬算下來(lái)能掙七八百元。”2017年1月10日，陜西省長(zhǎng)武縣養(yǎng)殖大戶張建科告訴記者，2016年到現(xiàn)在的養(yǎng)豬行情一直不錯(cuò)，2016年5月份的時(shí)候，豬價(jià)曾上升至21.3元/公斤，創(chuàng)歷史新高，之后緩慢下跌，8月份已下跌到15.4元/公斤，10月份后豬價(jià)止跌回升，元旦漲到了18.2元/公斤，到現(xiàn)在還在慢慢上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)部500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，我國(guó)豬肉價(jià)格2016年12月份第4周為28.33元/公斤，環(huán)比漲0.3，同比漲5.7；12月份全國(guó)玉米價(jià)格為1.95元/公斤，環(huán)比漲1.0，漲幅低于生豬價(jià)格漲幅，推動(dòng)豬糧比價(jià)較上月提高0.20個(gè)點(diǎn)，達(dá)到8.95比1，養(yǎng)殖戶獲利豐厚。
對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇分析,臘月是我國(guó)傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)旺季，南方有制臘肉風(fēng)俗，北方有“殺年豬”風(fēng)俗，會(huì)顯著提振豬肉消費(fèi)。近期北方各地區(qū)氣溫下降迅速，居民對(duì)肉類(lèi)消費(fèi)需求增加，支撐北方各省份豬價(jià)上漲，推動(dòng)全國(guó)豬肉價(jià)格上漲。此外，部分養(yǎng)殖戶期望壓欄至春節(jié)前后出欄，也為豬價(jià)上漲注入動(dòng)力。
毛豬產(chǎn)能恢復(fù)明顯
肉價(jià)春節(jié)前不會(huì)大漲
北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年12月份，生豬日均上市量為1954.68頭。比2016年11月份的1875.3頭增加4.23%；比2016年10月份的1801.19頭增加8.52%；比2016年9月份的1820.33頭增加7.38%；比2016年8月份的1646.35頭增加18.73%。
“2016年10月份以后，白條豬的日均上市量一直是穩(wěn)步增加的，這反映出毛豬的供應(yīng)能力也是穩(wěn)步增加的。與?2016年8月份相比，?2016年12月份的日均上市量增加18.73%，表明毛豬的供應(yīng)能力增加的幅度接近20%。”近日，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通分析道，“這表明，毛豬產(chǎn)能得到明顯恢復(fù)，毛豬供應(yīng)正由偏緊向?qū)捤赊D(zhuǎn)換。”
劉通指出，肉類(lèi)消費(fèi)進(jìn)入旺季，使得肉價(jià)能夠保持相對(duì)的堅(jiān)挺，但毛豬產(chǎn)能的恢復(fù)，使得肉價(jià)大幅上漲的可能性降低。也就是說(shuō)，2017年春節(jié)前豬肉價(jià)格不會(huì)躥升。朱增勇也表示，雖然我國(guó)豬肉市場(chǎng)依然面臨著能繁母豬存欄量下降所帶來(lái)的巨大壓力，預(yù)計(jì)2017年1月份豬肉價(jià)格會(huì)穩(wěn)中上漲，但漲幅較溫和，豬價(jià)難創(chuàng)新高。
劉通建議，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)做好思想準(zhǔn)備，因?yàn)榘讞l豬供應(yīng)的整體形勢(shì)會(huì)在春節(jié)過(guò)后達(dá)到供求平衡的狀態(tài)，養(yǎng)殖場(chǎng)雖然還會(huì)繼續(xù)獲得較高的回報(bào)，但是獲利的空間會(huì)受到擠壓。
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