短暫寒潮不會改變菜市低迷情況 供給側(cè)改革必須“馬上辦”
2017-02-24 17:17:52 程楚 李偉文
“總共有60多噸吧!三茬菜都直接粉碎在地里了,一茬意大利生菜,兩茬油麥菜。”近日,云南省陸良縣蔬菜種植戶陳師傅打電話到南方農(nóng)村報社,稱其種植了10畝大棚蔬菜,但自去年10月份以來,就再也沒賣過一棵菜。
云南昆明嵩明縣上千噸油麥菜發(fā)生滯銷也引起了社會廣泛關(guān)注。無獨(dú)有偶,湖南、安徽、河南、湖北、福建、山東、浙江、廣西等地爆出滯銷事件,以葉菜為主,滯銷量最高達(dá)到1億斤。
全國菜市一片低迷。2月22日,全國最大的農(nóng)批市場北京新發(fā)地公布一周菜市動態(tài)報告,表示菜價落至近幾年同期最低點(diǎn),而且這種現(xiàn)象在整個一季度難以改變。
擴(kuò)種遇上暖冬是爛市主因
據(jù)統(tǒng)計,當(dāng)前北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是1.21元/公斤,比去年同期的1.79元/公斤下降32.40%。其中,大白菜的批發(fā)價是0.3-0.5元/斤,去年同期是0.6-0.75元/斤,年同比下降40.74%。北京新發(fā)地統(tǒng)計部部長劉通在分析報告中表示,春季面臨著較大的銷售壓力。
是什么造成了菜價驟然“跳水”?以胡蘿卜為例,劉通分析,天氣條件利好,去年秋季,北方產(chǎn)區(qū)胡蘿卜獲得大豐收,之后被送入冷庫儲存起來。按照正常的供應(yīng)鏈,北方冬儲胡蘿卜銷售進(jìn)入尾期后,緊接著上市的是福建漳州生產(chǎn)的鮮蘿卜。但今年福建蘿卜增產(chǎn),上市期提前,而此時冬儲胡蘿卜還有大批躺在冷庫。更為湊巧的是,今年山東種植的春季胡蘿卜種植面積擴(kuò)大、單產(chǎn)增加,加上即將上市。在這種情況下,胡蘿卜銷售壓力開始增大,價格進(jìn)入下降區(qū)間。
去年同期菜價上漲給農(nóng)民帶給了一個錯誤的信號。劉通指出,在當(dāng)前供給已經(jīng)普遍充足甚至過剩的常態(tài)下,菜價上漲并不是種植面積不足造成的,而是極端天氣惹的禍,不能因?yàn)榻衲瓴藘r高,明年就擴(kuò)種。然而,實(shí)際上去年同期的高價格刺激著今年擴(kuò)種的欲望,而多種冬儲蔬菜,入庫量都極大。縱觀全國各地,種植戶供給和市場需求信息的不對等造成了蔬菜種植面積大大增加,加之去年的暖冬天氣利于蔬菜生長,產(chǎn)量大為提高,蔬菜滯銷的情況層出不窮。
流通問題比生產(chǎn)問題更重要
針對滯銷一事,北京新發(fā)地董事長張玉璽表示,改革開放以來,農(nóng)業(yè)經(jīng)過三個階段:農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺；農(nóng)業(yè)進(jìn)入發(fā)展期,科技發(fā)展促進(jìn)產(chǎn)量大增；近十年來,農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入流通階段。流通階段有兩個特征,豐產(chǎn)不豐收、勤勞不致富。因此不關(guān)注流通的農(nóng)業(yè)是不完整的農(nóng)業(yè)。
“農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好。中國農(nóng)業(yè)是小生產(chǎn),不像巴西、澳大利亞等國是農(nóng)莊主,計劃性種植,規(guī)?；N植。油麥菜為什么過剩?去年大家種都掙錢了,然后一股腦兒都去種,就種多了。農(nóng)莊主我們比不了,但是世界上也有小生產(chǎn)的國家、地區(qū),像韓國、日本、中國臺灣等,他們也是小生產(chǎn),但最大的不同是:他們把農(nóng)民種植組織起來了,實(shí)現(xiàn)利益最大化。農(nóng)民通過農(nóng)業(yè)協(xié)會組織,種植有品牌,運(yùn)輸有協(xié)會去辦,到批發(fā)市場還是協(xié)會負(fù)責(zé)拍賣,包括到超市,也是農(nóng)民所有。整個下來,利益鏈條拉長了,所以農(nóng)民的根本出路是拉長利益鏈條。”張玉璽補(bǔ)充道。
農(nóng)業(yè)有四個環(huán)節(jié):一是種子研發(fā)；二是種植養(yǎng)殖；三是運(yùn)輸；四是銷售。“種子研發(fā)出來了,你不給好價,我不賣給你；運(yùn)輸,從云南運(yùn)到新發(fā)地,你不給夠錢,我不干；銷售,不掙錢,不交易；這四個環(huán)節(jié)中,獨(dú)有種植養(yǎng)殖是風(fēng)險最大的。你看他們在新發(fā)地做銷售,實(shí)現(xiàn)個千萬富翁很容易,但是你們可以去調(diào)查,自己搞種植的,想實(shí)現(xiàn)千萬富翁,幾乎不可能。”
“所以,中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展,中國農(nóng)民的出路,就是把小農(nóng)種植組織起來,把利益鏈條拉長,做品牌農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)利益最大化。沒有品牌的農(nóng)產(chǎn)品,一定賣不出好價錢。”張玉璽強(qiáng)調(diào)。
對于滯銷情況的出現(xiàn),有網(wǎng)友指出,各級農(nóng)業(yè)行政管理部門應(yīng)改變目前的服務(wù)支持策略,注重農(nóng)產(chǎn)品的種植信息、市場信息和銷售服務(wù)上的支持和服務(wù)!此外,產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)品深加工不夠等也是導(dǎo)致滯銷的原因。
廣東菜價低但尚未出現(xiàn)滯銷
雖然整體蔬菜價格走低,廣東地區(qū)的蔬菜并沒有像云南等地一樣出現(xiàn)滯銷,廣州江南果蔬批發(fā)市場經(jīng)銷商高紅軍表示,目前蔬菜價格與往年同期相比低了很多,雖然行情低迷,但市場走貨量穩(wěn)定,尚未有滯銷情況發(fā)生。
據(jù)惠州市農(nóng)業(yè)局預(yù)計,2015年全年農(nóng)作物播種面積408.77萬畝,蔬菜作物播種面積175.94萬畝；惠州2017年計劃春播蔬菜面積近46萬畝。“去年同期,惠州地區(qū)的菜心收購價格能達(dá)到3元/斤,如今卻只有0.7-0.8元/斤；辣椒從每斤2-3元降到如今的每斤5-0.6元；長茄也從1元/斤降到0.5元/斤左右；白菜、包菜的收購價大概0.2元/斤,僅維持在成本線上。”惠州市農(nóng)產(chǎn)品果蔬批發(fā)市場經(jīng)銷商周培崗告訴記者,“蔬菜價格‘大跳水’,種植戶也只能忍痛出售,不然菜就爛在地里了。”
“蔬菜行情太低,經(jīng)銷商承擔(dān)不起更高的運(yùn)費(fèi),跨地區(qū)遠(yuǎn)途外銷蔬菜不積極。”湛江市徐聞蔬菜批發(fā)市場收購商鐘天耳表示,“在徐聞,僅辣椒暫時出現(xiàn)供應(yīng)量過大,出貨緩慢的情況。”
陽江市農(nóng)業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2015年全年蔬菜種植面積92.0萬畝,總產(chǎn)95.5萬噸。陽江市植保種子土肥站站長梁啟用分析,價格下降的主要原因是今年冬季氣溫偏高,導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量供大于求；其次是因?yàn)榇汗?jié)以來許多企業(yè)仍未正常運(yùn)作,導(dǎo)致市場蔬菜需求量降低,價格下降,但隨著市場需求逐漸增加,蔬菜價格可能稍有回升,但幅度不會太大。
據(jù)廣東省氣象臺預(yù)計,強(qiáng)冷空氣前鋒已于22日下午進(jìn)入粵北,并自北向南影響全省,23日各地氣溫驟降,過程日平均氣溫降幅達(dá)7℃-10℃；23日-26日全省維持陰雨寒冷天氣,粵北高寒山區(qū)將有5℃以下的低溫。
周培崗認(rèn)為,新一輪冷空氣到來,蔬菜價格會有一定的回升。梁啟用認(rèn)為,降溫對蔬菜價格的波動影響不大。高紅軍表示,近段時間百菜貨源充足,冷空氣到來期間應(yīng)做好田間管理。
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