2017-03-03 09:42:00
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看,山楂含有豐富的維生素,僅次于鮮棗和獼猴桃,維C含量達(dá)到每100克果肉含60~90毫克,另外還含有維生素B1、B2。此外山楂中糖類、有機(jī)酸含量都比較高,故生吃最好,但口感很酸,人們常常難以接受。吃法上最好選擇吃冰糖葫蘆,果實(shí)基本沒有經(jīng)過高溫破壞,口感酸甜可口。山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但是長(zhǎng)期胃酸過多的人不宜多吃,還有孕晚期孕婦要少吃,否則易造成流產(chǎn)或早產(chǎn),提醒大家,山楂含糖量很高,糖尿病人也不適宜多吃。