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“海歸”碩士借“蟲”探索“三農(nóng)”新路徑

2017-03-07 14:24:00    記者 康喬娜

深夜,陜西渭南經(jīng)開區(qū)一家中餐館準(zhǔn)備打烊,幾名店員忙著將顧客剩下的飯菜倒入專門的垃圾回收箱內(nèi)。次日,這些餐廚垃圾被送到西安的一家養(yǎng)殖場,等著它們的,是一群嗷嗷待哺的小蟲子。這是來自西安的一位英國“海歸”正在進行的創(chuàng)業(yè)項目——試點餐廚垃圾無公害化處理。

武錚,出生于1989年,西安潔姆環(huán)??萍加邢挢?zé)任公司的創(chuàng)始人。在他看來,“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”正在環(huán)保領(lǐng)域衍生出新的內(nèi)涵,環(huán)保產(chǎn)業(yè)既有“高大上”的科技“氣質(zhì)”,同時也擔(dān)當(dāng)著“白富美”的城市“顏值”。

為餐廚垃圾找歸宿

在人們的印象中,垃圾處理廠周圍往往是蚊蠅亂飛、臭氣熏天。然而,在渭南市經(jīng)開區(qū),武錚建立的垃圾處理廠內(nèi)新鮮果蔬掛滿枝頭,散養(yǎng)的土雞林下漫步,儼然是一個花園式農(nóng)家樂的縮影。不同于尋常的垃圾處理廠,這里叫做“潔姆農(nóng)場”。

在農(nóng)場的養(yǎng)蟲房內(nèi),黑水虻的蟲卵3天就可孵為幼蟲,幼蟲放進收購來的餐廚垃圾中。對這些蟲子而言,這些垃圾搖身一變成為“美食”。經(jīng)過7天“吃垃圾”的生活后,這些蟲子就算是成年了。

當(dāng)深夜來臨之際,渭南市城區(qū)餐館的餐廚垃圾,也就是泔水,便被送往這里。其中,3%被提煉成了脂肪酸,用以生產(chǎn)洗衣粉、肥皂等工業(yè)化產(chǎn)品,剩下的大部分就交給黑水虻來干掉,而且還是“光盤行動”,最后只剩下蟲子和蟲糞,真正實現(xiàn)了垃圾“零排放”,避免了二次污染。

“吃”垃圾“吐”肥料  小蟲子全身都是寶

2月15日早上8點多,高陵區(qū)養(yǎng)雞戶李明披上棉襖,翻身下床,迎著初春清晨的第一縷陽光,他踢踏著鞋來到雞窩前,用武錚銷售給他的蟲子當(dāng)做活體飼料來喂雞。通過兩年多的喂養(yǎng),他家吃蟲子的雞個頭大,品質(zhì)好,就連產(chǎn)的雞蛋都論個賣,1個雞蛋1塊錢,比原先的賣價翻了一番。

“不要以為黑水虻只能吃掉“垃圾”,它的全身都是寶。”武錚告訴記者,用餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻,體內(nèi)生物蛋白就占到40%以上,另外還有脂肪、鈣質(zhì)、磷等有益成分,可用作家畜的有機飼料。同時,它的蟲糞還是一種很好的有機肥,可以給莊稼提供營養(yǎng)。

在秦嶺北麓的太平峪,果農(nóng)老王種植的草莓從過去的賠錢賺吆喝,到如今的零售價50元左右一斤還供不應(yīng)求,歸根結(jié)底,多虧了武錚給他提供的有機肥。這不,原本的七畝地已經(jīng)蓋起了小農(nóng)場,日子過得有滋有味。

借“蟲”探索“三農(nóng)”新路徑

“其實人吃的都是好東西,被當(dāng)作垃圾處理掉,確實有些浪費。”武錚告訴記者,前幾年,國內(nèi)曝出地溝油的新聞后,引發(fā)社會公眾的高度關(guān)注,也讓他想起曾在韓國看到的利用黑水虻對垃圾進行無害化、資源化的可循環(huán)處理模式。餐廚垃圾變成黑水虻的“美食”,通過小蟲子們的“光盤行動”,真正實現(xiàn)了垃圾“零排放”。

2012年,從愛丁堡大學(xué)畢業(yè)回國后,武錚腦海中就冒出了創(chuàng)業(yè)這個點子。同年秋天,他注冊成立了西安潔姆環(huán)保科技有限責(zé)任公司,致力于餐廚垃圾的無害化處理。經(jīng)過5年多的努力,如今,武錚的產(chǎn)品已在市場上占據(jù)了一席之地,在盈利的同時,也為家鄉(xiāng)廣大農(nóng)民朋友開辟了一條致富的“綠色通道”。

“我的項目是利用黑水虻建立生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。”武錚說:“目前,我們已在試驗基地里形成了一套小規(guī)模的健康生態(tài)循環(huán)模式,并且初步形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的雛形,還開發(fā)出了昆蟲蛋白粉等產(chǎn)品。”從賺農(nóng)民的錢到幫農(nóng)民賺錢,武錚走出一條農(nóng)民增收、企業(yè)增效、地方增稅、環(huán)境增綠的“三農(nóng)”新路徑。

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