2017-03-09 09:26:00 記者 康喬娜
深夜，陜西渭南經開區(qū)一家中餐館準備打烊，幾名店員忙著將顧客剩下的飯菜倒入專用的垃圾回收箱，而等待它們的，是一群嗷嗷待哺的小蟲子。吃剩飯菜的小蟲子正是來自西安的一位英國“海歸”進行的創(chuàng)業(yè)項目——試點餐廚垃圾無公害化處理。項目負責人名叫武錚，是西安潔姆環(huán)?？萍加邢挢熑喂镜膭?chuàng)始人。在他看來，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”正在環(huán)保領域衍生出新的內涵，環(huán)保產業(yè)既有“高大上”的科技“氣質”，同時也擔當著“白富美”的城市“顏值”。
為餐廚垃圾找“歸宿”
說起垃圾處理廠，蚊蠅亂飛、臭氣熏天的景象你一定不會陌生，只能感嘆環(huán)境衛(wèi)生差，然而，在渭南市經開區(qū)，武錚建立的垃圾處理廠內卻是另外一番景象，新鮮果蔬掛滿枝頭、散養(yǎng)的土雞林下漫步，一個花園式農家樂形成了與傳統(tǒng)垃圾處理廠的“天壤之別”，它還有個好聽的名字，叫做“潔姆農場”。
在農場的養(yǎng)蟲房內，武錚專門養(yǎng)殖黑水虻，“黑水虻的蟲卵3天就可孵為幼蟲，這時只需將蟲子放入收購來的餐廚垃圾中，很快，垃圾就成了蟲子們的美食。對這些蟲子而言，這些垃圾搖身一變成為美食。”武錚告訴記者，經過7天“吃垃圾”的生活后，這些蟲子就算是成年了。
說的廚房垃圾也就是我們通常見的泔水，武錚說，泔水的3%被提煉成了脂肪酸，用以生產洗衣粉、肥皂等工業(yè)化產品，剩下的大部分就交給黑水虻來干掉，而且還是“光盤行動”，最后只剩下蟲子和蟲糞，真正實現了垃圾“零排放”，避免了二次污染。
“吃”垃圾“吐”肥料小蟲子全身是寶
今年二月份的一天，陜西省西安市高陵區(qū)養(yǎng)雞戶李明披上棉襖，翻身下床，迎著初春清晨的第一縷陽光來到雞窩前，用武錚銷售給他的蟲子當做活體飼料來喂雞。用蟲子飼料喂雞無污染、營養(yǎng)全面，兩年來，李明通過這種方式喂養(yǎng)的雞不但個頭大，品質好，就連產的雞蛋都論個賣，1個雞蛋1塊錢，比原先的賣價翻了一番。
“不要以為黑水虻只能吃掉“垃圾”，它的全身都是寶。”武錚告訴記者，用餐廚垃圾飼養(yǎng)的黑水虻，體內生物蛋白就占到40%以上，另外還有脂肪、鈣質、磷等有益成分，可用作家畜的有機飼料。同時，它的蟲糞還是一種很好的有機肥，可以給莊稼提供營養(yǎng)。
在秦嶺北麓的太平峪，果農老王種植的草莓從過去的賠錢賺吆喝，到如今的零售價50元左右一斤還供不應求。按照老王的說法，這全都是蟲糞的功勞，這不，原本的七畝地已經蓋起了小農場，日子過得有滋有味。
為家鄉(xiāng)農民開辟一條致富“綠色通道”
近年來，地溝油等事件時有發(fā)生，不但使人們產生心理恐慌，環(huán)境污染也愈發(fā)嚴重，一時間成了公眾高度關注的社會問題。武錚說，處理這些問題，事關人們飲食安全，具有戰(zhàn)略意義，黑水虻對垃圾進行無害化、資源化的可循環(huán)處理模式能較好解決食品安全問題，真正實現垃圾“零排放”。
2012年，從英國愛丁堡大學畢業(yè)回國后，武錚腦海中就冒出了創(chuàng)業(yè)這個點子。同年秋天，他注冊成立了西安潔姆環(huán)?？萍加邢挢熑喂荆铝τ诓蛷N垃圾的無害化處理。經過5年多的努力，如今，武錚的產品已在市場上占據了一席之地，在盈利的同時，也為家鄉(xiāng)廣大農民朋友開辟了一條致富的“綠色通道”。
“我的項目是利用黑水虻建立生態(tài)循環(huán)產業(yè)鏈。”武錚說，目前，他們已在試驗基地里形成了一套小規(guī)模的健康生態(tài)循環(huán)模式，并且初步形成了一套標準化養(yǎng)殖的雛形，還開發(fā)出了昆蟲蛋白粉等產品。從賺農民的錢到幫農民賺錢，武錚走出一條農民增收、企業(yè)增效、地方增稅、環(huán)境增綠的“三農”新路徑。
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