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今年是雞年，但對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖戶而言，雞年并不“雞”利，屢屢走低的雞蛋價(jià)格已創(chuàng)下十余年來(lái)的最低，更一次次沖擊著養(yǎng)殖戶的心理防線。

“最近雞蛋的價(jià)格調(diào)整了，發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格比前幾天又便宜了……”近日，在陜西楊凌一超市，購(gòu)買雞蛋的市民紛紛議論。記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，如此低的蛋價(jià)，并非個(gè)別現(xiàn)象。目前，全國(guó)雞蛋零售價(jià)格基本都在5~5.2元/公斤，批發(fā)價(jià)則在4.2元/公斤上下浮動(dòng)。許多商戶表示，蛋價(jià)跌入兩元區(qū)，這是近十幾年來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。

蛋價(jià)走低養(yǎng)殖戶“傷不起”

在楊凌一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，雞蛋銷售商徐先生介紹，春節(jié)過(guò)后，原本就萎靡不振的雞蛋價(jià)格又開(kāi)始一路下滑，從6.8元/公斤一直跌到4.6元/公斤左右，一斤雞蛋只能賺一兩毛錢，但前來(lái)購(gòu)買雞蛋的市民并沒(méi)有增多。

目前這種情況，讓蛋雞養(yǎng)殖戶蒙受了不少的損失。一些蛋雞養(yǎng)殖戶表示，雞蛋的零售價(jià)升到5.2~5.4元/公斤，養(yǎng)殖戶才不會(huì)虧本。

“價(jià)格便宜了，生意也沒(méi)好到哪兒去，你看看這市場(chǎng)里，根本沒(méi)幾個(gè)人來(lái)買雞蛋。”徐先生賣雞蛋已經(jīng)有5年時(shí)間了，但從沒(méi)遇到過(guò)這么低的價(jià)格。他介紹，雞蛋貨源來(lái)自楊凌周邊，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶們不得不賠錢出售雞蛋。

多種因素導(dǎo)致

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院教授王欽德認(rèn)為，造成下跌的主要成因是：蛋雞存欄居高不下，雞蛋市場(chǎng)供大于求。近年來(lái)，雞蛋價(jià)格較為穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶有利可圖，同時(shí)一些地方大力扶持發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)，蛋雞存欄迅速增長(zhǎng)，高存欄量的不利影響漸顯，導(dǎo)致市場(chǎng)上雞蛋供大于求。

同時(shí)，受禽流感疫情影響，市民購(gòu)買意愿下降。前期，部分省份報(bào)告人感染H7N9禽流感病例，雖未出現(xiàn)疫情，但受疫情信息影響，消費(fèi)者購(gòu)買禽類產(chǎn)品的意愿下降，這也在一定程度上減少了禽類產(chǎn)品的銷售。

“養(yǎng)殖戶不要盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄，目前這種情況，沒(méi)有什么好的辦法可以解決。”王欽德表示，市場(chǎng)上已經(jīng)形成了雞蛋供大需小的局面，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，建議養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)減少母雞的存欄量。“母雞數(shù)量減少，產(chǎn)蛋高峰期減弱，價(jià)格也就有所回升。”他說(shuō)，由于雞蛋價(jià)格近年來(lái)大起大落，養(yǎng)殖戶一定要慎重入行。同時(shí)，現(xiàn)有養(yǎng)殖戶也不要盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄。