2017-03-21 16:34:34
新華社太原３月２１日電題：吉縣：拉直吃蘋果的三個問號
新華社記者王文化、王勁玉
關(guān)于吃蘋果，山西吉縣人打過三個問號。
－－蘋果能吃飽嗎？陳家?guī)X村關(guān)巧峰記得，多年前村里主要種玉米和小麥，靠天吃飯，勉強(qiáng)得飽，縣鄉(xiāng)免費(fèi)給村民發(fā)樹苗和化肥，鼓勵種蘋果?？刹簧偃瞬辉父?，問“糧食能吃飽，還是蘋果能吃飽？”
關(guān)巧峰是村里第一批吃螃蟹的人，種了１０畝蘋果，掛果后一年能賺６萬元。前年兒子結(jié)婚在縣城買了房，花了３３萬元，主要靠蘋果收入。如今村里耕地大都成了蘋果園，已沒誰種糧食，可記者進(jìn)戶探訪，即使最缺錢的人家，也存著成袋的米面。現(xiàn)在吉縣３０萬畝耕地中２８萬畝種蘋果，果農(nóng)人均果品收入占農(nóng)民人均純收入的八成以上?？h長崔紹民說：“依靠蘋果，吉縣扶貧從‘輸血式’轉(zhuǎn)向‘造血式’，２０１６年全縣貧困人口由上年底１７１４７人減少到３２４９人。”
－－蘋果咋更好吃？楊朝輝常在周一早上坐高鐵從太原到臨汾，再開一個小時的車到上社堤村。５年前，他放下省城的餐飲生意，只身回家鄉(xiāng)辦果業(yè)合作社，合作社一項主要的工作是回答果農(nóng)的問題：“蘋果咋更好吃？”
劉新柱２０００年起種蘋果，開始總用化肥農(nóng)藥，后來土地板結(jié)，口感不行，價錢上不去，很為蘋果咋好吃發(fā)愁?；耍保埃霸尤肓撕献魃纾玫街笇?dǎo)和示范，果園裝上防雹網(wǎng)和太陽能殺蟲燈，果樹由３米乘４米的間距改成４米乘６米，停用化肥農(nóng)藥，施有機(jī)肥，生產(chǎn)出好吃的有機(jī)蘋果。楊朝輝在網(wǎng)上開了直銷店，有機(jī)蘋果很受歡迎，去年合作社賺２００萬元，劉新柱拿到了分紅。如今吉縣蘋果的“脆”“甜”已成品牌，獲得了中國農(nóng)博會金獎。
－－蘋果該怎么“吃”？每顆不過６兩左右的吉縣蘋果，年產(chǎn)值達(dá)８億元，是這個國家級貧困縣舉足輕重的產(chǎn)業(yè)。面對市場的不斷變化，蘋果該怎么“吃”？達(dá)明一派公司利用蘋果生產(chǎn)出系列飲料，頂吉公司研發(fā)出以蘋果為原料的白酒。楊朝輝的合作社正在建沖水廁所，要依托成片的果園，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
東城村呂建琴近來的工作是看蘋果，拿放大鏡仔細(xì)看。蘋果經(jīng)過用小刷子刷，被高壓氣槍沖才到呂建琴手中，如發(fā)現(xiàn)蘋果兩端凹處有細(xì)微黃斑，就可能是蟲卵，不能進(jìn)行包裝。這是澳坤農(nóng)業(yè)科技有限公司準(zhǔn)備出口的蘋果。今年１月，這家公司第一批８８噸蘋果首次出口美國。公司總經(jīng)理朱殿臣說：“蘋果越種越多，市場要求越來越高，占領(lǐng)高端市場，從種植到銷售都要有全新的理念。”
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