2017-04-11 09:47:00
“遠看‘千層餅’,近聞噴兒香”。河南平輿縣楊埠鎮(zhèn)的薄豆腐以色香味俱佳而芳名遠播。該鎮(zhèn)河北村村民肖德生是方圓幾里地有名的“豆腐王”,制作皮細肉嫩的薄豆腐正是他的“拿手好戲”。“小小豆腐不起眼,農(nóng)閑時節(jié)賺大錢。”這句口頭禪時常掛在肖德生的嘴角。
肖德生告訴筆者:豆腐生意,本錢小,用工少,利潤大,一鍋豆腐至少賺30元,像他這樣的豆腐加工戶一天能做6鍋豆腐,可賺200元。在肖德生眼里,磨豆腐磨出的豆渣也是寶,做100公斤豆腐能出70~80公斤豆渣,可以用來喂豬、喂雞等。他今年用豆渣喂了6頭豬,僅此一項賺5000多元。