2017-05-12 11:26:00
每斤售價(jià)高達(dá)百元的水果，你見過嗎？據(jù)了解，如今一批湖北產(chǎn)的高端水果崛起，它們身價(jià)倍增，價(jià)格超出普通水果10多倍。它們有的有異域血統(tǒng)，有的有著特殊營(yíng)養(yǎng)成分，這些尖板眼水果如何在荊楚大地生根結(jié)果，高價(jià)背后隱藏著怎樣的秘密？近日，筆者進(jìn)行了探訪。
特色高端水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
在湖北產(chǎn)業(yè)文化園，筆者看到大棚里的白草莓，個(gè)頭和一般紅草莓差不多，但更加圓潤(rùn)。“今年種植的10多個(gè)草莓新品種，無論口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都提升許多，由于品種稀缺，上市后每斤售價(jià)在100元。”文化產(chǎn)業(yè)園技術(shù)顧問劉偉介紹說。
宜昌一款貢橘皮薄肉甜汁多，吸引了眾人的眼球。種植的土老憨公司負(fù)責(zé)人介紹，這是目前最貴的橘子，是與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校聯(lián)合研制的新品種，市場(chǎng)零售價(jià)5元一個(gè)。
在武漢植物園，新研制的“金玉”獼猴桃個(gè)頭小巧玲瓏，表皮為金黃色，切開橫面，只見果肉呈迷人的金黃色，一口咬下去，肉質(zhì)鮮嫩、滿口香甜，比普通的獼猴桃在口感上更加馥郁多汁。獼猴桃育種專家鐘彩虹介紹，“金玉”為高果糖、高有機(jī)酸品種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通獼猴桃的1.5倍，預(yù)計(jì)批量上市后，最低售價(jià)在100元一斤。
黃梅大別山藍(lán)莓基地種植了2000多畝來自美國(guó)的兔眼藍(lán)莓，其生長(zhǎng)期比普通藍(lán)莓長(zhǎng)1至2個(gè)月，花青素含量是普通藍(lán)莓的3~5倍。種植戶周文勝介紹，這種兔眼藍(lán)莓制成純果汁，每斤售價(jià)在100元，喝起來對(duì)眼睛很有益。
種植成本高致身價(jià)漲
為何新型湖北產(chǎn)水果這么貴？據(jù)介紹，首先品種優(yōu)、口感佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高；其次引進(jìn)成本較高，此外種植完全是有機(jī)綠色無污染，不打農(nóng)藥，用誘蛾燈滅蟲。
相關(guān)農(nóng)業(yè)專家介紹，許多“天價(jià)果”有異域血統(tǒng)，湖北有山有水有平原，獨(dú)特的氣候和土壤適合外來的水果品種生根掛果。據(jù)介紹，武漢黃陂區(qū)的土壤能接受國(guó)外新品種草莓，今年黃陂區(qū)新增1萬畝草莓種植面積，品種更新?lián)Q代，俏銷北上廣，新品種草莓售價(jià)在50至100元一斤，貴的原因就是綠色環(huán)保，不僅果實(shí)圓潤(rùn)，吃起來更加香甜。
高昂的研發(fā)成本也是貴的原因。鐘彩虹說，“金玉”獼猴桃是從該園從“紅陽”獼猴桃的后代中選育出來的，花了10年心血，花費(fèi)了大量人力物力。
市場(chǎng)迎來健康消費(fèi)時(shí)代
湖北遍地開花的高端水果現(xiàn)象引起專家關(guān)注，武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，隨著時(shí)代變化，水果消費(fèi)潛力巨大。
湖北是全國(guó)水果生產(chǎn)大省之一，去年果園面積發(fā)展到580萬畝，生產(chǎn)的臍橙、桃、葡萄等水果質(zhì)高價(jià)穩(wěn)。目前，湖北產(chǎn)高端水果已出口美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等地。“宜昌蜜橘”“秭歸臍橙”“砂梨”等湖北水果品牌，實(shí)現(xiàn)了湖北水果品牌重要突破。武漢市農(nóng)委市場(chǎng)處處長(zhǎng)胡體良認(rèn)為，出現(xiàn)的高端水果搶占市場(chǎng)，是個(gè)很好的變化，說明水果正在經(jīng)歷傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的嬗變，告別低價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)，走向市民需求的有機(jī)健康消費(fèi)時(shí)代。（聚農(nóng)）
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