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菠蘿莓,一種好吃又好看的食物

2017-06-02 08:46:00   

菠蘿莓是一個草莓的品種,屬多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆蓋著紅色斑點,與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似,故稱為菠蘿莓。

菠蘿莓的營養(yǎng)價值

1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),能分解蛋白質(zhì)。

2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

3、它含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。

4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。

5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。

菠蘿莓的食用禁忌

1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;在夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用;

2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食;

3、近研究發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細血管的發(fā)育不良,草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和,從而會使嬰兒的毛細血管發(fā)育受障礙,雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用,但孕婦朋友們還是少吃為妙。(瞿仲鳴)

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