2017-06-05 09:52:21 記者 張 文
編者按： 普通肉雞每斤10元左右，巴山土雞卻能賣到30元以上，還不愁銷路。從瀕臨破產(chǎn)到年利潤10多萬元，四川南江縣蔣超群如今越來越慶幸自己當(dāng)初的選擇——
我現(xiàn)在不管走到哪兒都要攜帶兩個充電寶。打電話買雞的太多了，很多搞餐飲的一買就是幾十只。有人第一次買，我就用微信把土雞的照片和視頻發(fā)給他們，讓他們買個放心。一天到晚忙著接電話，照這個速度發(fā)展，再過幾年我們合作社的利潤就翻倍了。
剛創(chuàng)業(yè)時很忙，不過那時屬于瞎忙活。我大學(xué)學(xué)的是養(yǎng)殖專業(yè)，2011年畢業(yè)回南江后沒多久，就大著膽子辦養(yǎng)雞場。仗著科班出身，就沒做市場調(diào)研。心想普通肉雞生長快、飼料單一，不到兩個月就能出欄，肯定穩(wěn)賺。東拼西湊6萬多元，都花在這上面。
現(xiàn)在想起來，紙上談兵真害人。肉雞出欄后，我信心滿滿，往各渠道去推銷，結(jié)果碰了一鼻子灰。超市的肉雞都從大型養(yǎng)殖場收購，每斤不到10元；餐館是太肥太瘦的都不要，價格同樣壓得特別低……
搞養(yǎng)殖的都知道，如果出欄時賣不掉，越養(yǎng)越虧。第一欄肉雞兩三個月才賣完，最后一算，不僅沒賺1分錢，還倒貼了不少。就這樣硬撐了兩年，養(yǎng)雞場實在入不敷出，我甚至有了申請破產(chǎn)的念頭。
心灰意冷時，縣農(nóng)業(yè)局的幾位專家到村里來做生態(tài)農(nóng)產(chǎn)資源普查，建議養(yǎng)殖巴山土雞。他們告訴我， 巴山土雞是我們山區(qū)特有品種，山地散養(yǎng)，吃天然的草、蟲和五谷雜糧，市場價值更高。不過，缺點是生長慢，7個多月才出欄。
這個點子讓我的心思又活了。后來，我找了不少農(nóng)業(yè)專家，心里有底后，拿著僅有的一點錢，買了500多只巴山土雞雞苗。大半年的出欄期熬人啊，然而上市后的反響讓我喜出望外。盡管每斤30多元的高價，但不到半月就銷售一空，遠(yuǎn)在省城的幾位同學(xué)看到我在微信群里發(fā)的土雞照片后，還專門打電話讓我留幾只。這一次，徹底回了本。
然而，散養(yǎng)土雞對場地要求很高，單打獨(dú)斗難以為繼。正好縣里成立了巴山土雞研究院，我跟院里專家一合計，決定專門做雞苗孵化和育雛。散養(yǎng)土雞對雞苗要求很嚴(yán)格。比如，每一批雞苗安全出殼后，都要馬上給小雞頸部皮下注射馬立克氏疫苗，注射深度、入針角度很嚴(yán)格，一不注意就會傷及神經(jīng)，雞苗脖子扭了可不行。另外，為了保證土雞血統(tǒng)純正，還采取各種手段防止種雞和外來雞種交配。
如今，我的土雞孵化培育場每年能為50多戶養(yǎng)殖戶提供1萬多羽雞苗，利潤10多萬元。按縣里借雞還雞扶貧模式，我把雞苗“借”給貧困戶，產(chǎn)蛋高峰期后，再以市場價回購。其間，每枚1.5元，從貧困戶手中收購?fù)岭u蛋。有個貧困戶借100只雞，1年多時間，純收入就能增加1.6萬元。
現(xiàn)在，我正跟幾家大專院校談合作，希望引入更多技術(shù)，在保證品質(zhì)的前提下縮短土雞出欄期。到時候，爭取用電商平臺，把巴山土雞賣到全國。
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