2017-06-07 10:52:00 記者 王偉千
規(guī)避行情風(fēng)險(xiǎn)
從2015年3月份開(kāi)始，我國(guó)生豬行情步入第四個(gè)“豬周期”，在2016年達(dá)到頂峰，未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)如何也牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)養(yǎng)殖戶的心。特別是在近期生豬價(jià)格一直處于疲軟狀態(tài)，已經(jīng)有很多人開(kāi)始“躁動(dòng)不安”，出現(xiàn)了拋售或過(guò)度壓欄的情況，造成養(yǎng)殖戶的效益縮水。面對(duì)行情變化，規(guī)律養(yǎng)殖戶如何規(guī)避行情風(fēng)險(xiǎn)？對(duì)此，記者采訪了15年來(lái)專(zhuān)業(yè)從事保健養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)沙綠葉生物科技有限公司陜甘寧事業(yè)部總經(jīng)理梁寧，他曾寫(xiě)過(guò)《看，這樣養(yǎng)豬！》一書(shū)，受到了養(yǎng)豬行業(yè)人士的廣泛認(rèn)可。
梁寧告訴記者，豬價(jià)漲了，養(yǎng)殖戶往往通過(guò)壓欄想追求更高豬價(jià)；豬價(jià)跌了，也想通過(guò)壓欄等行情好了再出欄，結(jié)果大量的事實(shí)告訴我們，“牛豬”很少賣(mài)在豬價(jià)高點(diǎn)。這種“賭”的心態(tài)讓養(yǎng)殖戶面對(duì)著變化不定的行情，承受了更大的風(fēng)險(xiǎn)，也讓養(yǎng)豬的效益大打折扣。那么，如何有效規(guī)避行情風(fēng)險(xiǎn)呢？
“賣(mài)好豬”的同時(shí)，也要“養(yǎng)好豬”
梁寧指出，在一個(gè)行情周期內(nèi)，豬價(jià)有高有低，我們不可能把豬全部賣(mài)在高行情，也不會(huì)全部賣(mài)在低豬價(jià)時(shí)。所以豬價(jià)的高風(fēng)險(xiǎn)和高盈利就被分散掉了，最終處于一個(gè)“平的狀態(tài)”。通過(guò)養(yǎng)豬成本核算，對(duì)比第三個(gè)豬周期原料價(jià)格，生豬價(jià)格保本線可以維持在11~13元/公斤。而在當(dāng)時(shí)，也就是2010年~2015年的平均豬價(jià)為14.58元/公斤。從而可以看出，整個(gè)豬周期內(nèi)還是可以有不錯(cuò)的盈利水平。即便是豬價(jià)深度低迷的2014年，平均豬價(jià)也維持在13.47元/公斤，這也是略高于保本線。“也就是說(shuō)，2014年只要把豬養(yǎng)好，也是可以有收成。”梁寧如是說(shuō)。
梁寧認(rèn)為，適時(shí)出欄，也就是該賣(mài)豬時(shí)就賣(mài)豬，不去算計(jì)行情，那么養(yǎng)殖戶就能享受一個(gè)高于保本線的平均豬價(jià)。在“賣(mài)好豬”（出欄時(shí)機(jī)把握好）的同時(shí)，也要“養(yǎng)好豬”。面對(duì)當(dāng)前不樂(lè)觀豬價(jià)，要適時(shí)出欄，并且摒棄以下行為：把飼料換成便宜飼料，配料時(shí)偷工減料，保健品用量減半甚至直接不用了，疏于管理，馬虎養(yǎng)豬。因?yàn)檫@樣行情差時(shí)賠得多，行情好時(shí)賺得少甚至不賺錢(qián)。梁寧表示，“行情是平的，養(yǎng)好豬就賺！賣(mài)好豬永遠(yuǎn)不陪！把行情看平，該賣(mài)豬就賣(mài)豬，做一個(gè)智慧的養(yǎng)豬人，不要把賭行情，只要把精力放在養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)——做好免疫、保健和管理，豬養(yǎng)好了，怎么都賺錢(qián)！”
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