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柚子具有降噪去火、潤(rùn)肺潤(rùn)喉的功效，近年來(lái)，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，其實(shí)柚子不僅可以直接食用，還可以拿來(lái)做茶、做菜，另外柚子本身也有很高的藥用價(jià)值。

　　種植前景 柚子最適宜的種植地區(qū)是熱帶和亞熱帶地區(qū)，據(jù)了解，柚子只有我國(guó)和東南亞少數(shù)國(guó)家種植，美國(guó)僅種植葡萄柚。就我國(guó)而言，柚子適宜種植區(qū)多在福建、廣東、廣西、浙江、云南、四川等地區(qū)。我國(guó)人口眾多，但是人均消費(fèi)柚子還不到1斤，可見(jiàn)這些地區(qū)目前的柚子產(chǎn)量完全不能滿足現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求，所以柚子的種植前景還是很廣闊的。

　　藥用價(jià)值　柚子具有很高的藥用價(jià)值，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。近年來(lái)，隨著人們的養(yǎng)生觀念越來(lái)越強(qiáng)，柚子的認(rèn)可程度也越來(lái)越高。

　　加工產(chǎn)業(yè) 隨著各種水果加工業(yè)的興起和迅速發(fā)展，柚子加工業(yè)也被積極開發(fā)。柚子可以加工成柚子汁、柚子濃縮汁、柚子茶、蜜柚酒、果醋、果膠、蜜餞以及各種以柚子皮為原料的香劑等多種產(chǎn)品。另外，柚子還廣泛應(yīng)用到美容業(yè)，這也是近年來(lái)柚子深加工發(fā)展的一個(gè)重要項(xiàng)目。（農(nóng)富）