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“這些年，生態(tài)環(huán)境好了，好多魚(yú)兒又回來(lái)了，看著就打心眼里高興。”8月21日，在山東省青島市黃島區(qū)的一處漁港，望著這片一望無(wú)際的大海，漁民薛青海感慨良久。

前些年，由于大面積的近海養(yǎng)殖和過(guò)度捕撈，導(dǎo)致野生魚(yú)類幾乎不見(jiàn)蹤影。2005年，山東啟動(dòng)了漁業(yè)資源修復(fù)行動(dòng)，開(kāi)始了解決海底“荒漠化”問(wèn)題的不懈努力。十幾年的堅(jiān)持，收效明顯。

山東省海洋與漁業(yè)廳副廳長(zhǎng)宋繼寶說(shuō)，近年來(lái)，山東海洋漁業(yè)通過(guò)實(shí)施“綠色環(huán)境、綠色支撐、綠色食品、綠色產(chǎn)業(yè)”四大工程，著力打造離岸深遠(yuǎn)海全生態(tài)鏈、全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈相融合的海洋牧場(chǎng)綜合體，截至2016年底，全省規(guī)模以上海洋牧場(chǎng)發(fā)展到240多處、46萬(wàn)公頃，牧場(chǎng)水產(chǎn)品總產(chǎn)量480萬(wàn)噸。

綠色環(huán)境：從取到予，從近海走向深海

在青島魯海豐海洋牧場(chǎng)，漁民出身的公司總經(jīng)理劉春會(huì)說(shuō)：“以前光知道索取，后來(lái)資源都撈光了，近海環(huán)境也給破壞了。2005年開(kāi)始，在政府支持下，作出了兩個(gè)改變，一是從取到予，二是從近海走向深海。”

從取到予，變資源捕撈為生態(tài)修復(fù)，去掉離岸1000米之內(nèi)養(yǎng)殖面積，并在適宜海域投放船礁等礁體，恢復(fù)海底環(huán)境，并定量精準(zhǔn)投放水生生物苗種。從近海走向深海，改近岸淺海養(yǎng)殖為離岸深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，改單一品種單層養(yǎng)殖為多品種立體綜合養(yǎng)殖，改高密度養(yǎng)殖為合理疏養(yǎng)。

這些改變，得益于山東著力推進(jìn)的海洋牧場(chǎng)建設(shè)。據(jù)介紹，海洋牧場(chǎng)是在一定海域內(nèi)，基于生態(tài)學(xué)原理營(yíng)造的多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)海洋生態(tài)環(huán)境，可充分利用自然生產(chǎn)力，開(kāi)展生物資源養(yǎng)護(hù)和海水增養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁場(chǎng)。

山東明確，實(shí)施以“增殖放流+人工魚(yú)礁+藻類移植+智能網(wǎng)箱”為主的海洋牧場(chǎng)建設(shè)，推進(jìn)海洋漁業(yè)從“獵捕型”向“農(nóng)牧化”的轉(zhuǎn)變，建設(shè)裝備型、投礁型、底播型、田園型、游釣型五類牧場(chǎng)。

截至2016年底，山東省級(jí)及以上財(cái)政扶持海洋牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目118個(gè)，總投資20.8億元，累計(jì)投放各類人工魚(yú)礁1121萬(wàn)空方，放流戀礁魚(yú)類1.87億尾，底播各種貝類69.7億粒。 

綠色支撐：“裝備化+信息化”保駕護(hù)航

煙臺(tái)中集來(lái)福士海洋工程有限公司主要從事海洋工程裝備的研發(fā)和建造。“建設(shè)海洋牧場(chǎng)，從近海走向深海，需要在海面搭建一個(gè)承載平臺(tái)。公司瞄準(zhǔn)這一需求，加快海洋牧場(chǎng)平臺(tái)研發(fā)創(chuàng)新。最新一代的海洋牧場(chǎng)平臺(tái)，可承受12級(jí)大風(fēng)和8米多高的海浪，集監(jiān)測(cè)、管護(hù)、安全、補(bǔ)給、旅游、環(huán)保六大功能于一體，成為海洋牧場(chǎng)建設(shè)的現(xiàn)代化支點(diǎn)。”公司總經(jīng)理盧曉說(shuō)。

打開(kāi)山東省海洋牧場(chǎng)觀測(cè)網(wǎng)，既可以看到實(shí)時(shí)的海洋牧場(chǎng)水底監(jiān)測(cè)視頻，還包括溫度、鹽度、葉綠素、溶解氧等生態(tài)數(shù)據(jù)。山東觀測(cè)網(wǎng)建設(shè)首席科學(xué)家、中國(guó)海洋大學(xué)教授李培良介紹：“以前看茫茫大海是一抹黑，現(xiàn)在給海底裝了雙‘眼睛’，可以做到海洋牧場(chǎng)的‘可視、可測(cè)、可控、可預(yù)警’。”

“建設(shè)海洋牧場(chǎng)，發(fā)展綠色養(yǎng)殖，離不開(kāi)強(qiáng)有力的科技支撐。”宋繼寶說(shuō)，“比如，依托養(yǎng)殖工船或大型養(yǎng)殖平臺(tái)等裝備，配套深海網(wǎng)箱設(shè)施、起捕裝備、能源供給網(wǎng)絡(luò)、陸基保障等設(shè)施，集數(shù)字化管理、信息化技術(shù)于一體的生態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等。”對(duì)此，山東發(fā)揮海洋類科研院所多的優(yōu)勢(shì)，分類別成立了多個(gè)研究中心，圍繞海洋牧場(chǎng)重點(diǎn)工程或項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)接，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新。

綠色食品：“五大舉措”確保優(yōu)質(zhì)安全

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，山東的多數(shù)海洋牧場(chǎng)，推廣應(yīng)用了“貝、藻、參、螺”立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖方式，藻類吸納碳、磷、氮等富營(yíng)養(yǎng)化因子，貝類固碳，海參、鮑魚(yú)吸收貝藻類有機(jī)碎屑，實(shí)現(xiàn)了完整的生物鏈構(gòu)建和海域自我凈化。

“實(shí)施多營(yíng)養(yǎng)層次立體生態(tài)養(yǎng)殖，綜合效益增幅達(dá)200%以上，真正形成‘海上一個(gè)牧場(chǎng)，海底一個(gè)牧場(chǎng)’。更重要的是，從根本上確保了為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的海洋產(chǎn)品。”山東省水生生物資源養(yǎng)護(hù)管理中心主任王熙杰說(shuō)。

據(jù)介紹，為確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品，山東采取了五大舉措：建立起全海域的生態(tài)紅線制度，嚴(yán)格控制陸源污染物向海洋排放；推行多營(yíng)養(yǎng)層次立體生態(tài)養(yǎng)殖等自然生長(zhǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式；建設(shè)了155處省級(jí)海洋增殖站，大力實(shí)施海洋增殖放流行動(dòng)；加強(qiáng)漁業(yè)資源管理，保障海洋漁業(yè)資源休養(yǎng)生息；落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，開(kāi)發(fā)建設(shè)了水產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，探索建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。

綠色產(chǎn)業(yè)：“漁旅融合”打造產(chǎn)業(yè)綜合體

榮成市泓泰海洋漁業(yè)公司于2014年高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了桑溝灣海洋牧場(chǎng)基地，并于2015年開(kāi)始發(fā)展?jié)O業(yè)休閑旅游。“你看，這是海釣平臺(tái)，這是觀魚(yú)逗魚(yú)臺(tái)，這是鮮貝采摘區(qū)，那邊是餐廳和觀景臺(tái)。這兩年，牧場(chǎng)旅游收入增長(zhǎng)很快，今年有望到2000萬(wàn)元。公司計(jì)劃加大開(kāi)發(fā)力度，新增露營(yíng)地建設(shè)、海捕體驗(yàn)等旅游項(xiàng)目。”公司總經(jīng)理劉愛(ài)娣說(shuō)。

據(jù)了解，山東自2014年起，引導(dǎo)海洋牧場(chǎng)“礁、魚(yú)、船、岸、服”五配套建設(shè)，創(chuàng)建了15處省級(jí)休閑海釣示范基地，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，山東創(chuàng)立了“漁夫垂釣”品牌，開(kāi)通了官方網(wǎng)站和手機(jī)APP，“到山東、有魚(yú)釣”成為山東旅游新熱點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年15處海釣基地全年接待游客117萬(wàn)人次，營(yíng)收2.6億元，比上年增長(zhǎng)333%，帶動(dòng)旅游消費(fèi)25億元。

山東省海洋與漁業(yè)信息宣傳中心主任丁志習(xí)介紹，海洋牧場(chǎng)建設(shè)可直接帶動(dòng)水產(chǎn)苗種培育、水產(chǎn)品精深加工、漁業(yè)裝備制造、漁業(yè)休閑旅游等多個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)海洋一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造新六產(chǎn)，推動(dòng)近海漁業(yè)由捕撈型向服務(wù)型升級(jí)，由粗放型向精致漁業(yè)過(guò)渡，為漁業(yè)發(fā)展開(kāi)辟新道路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前山東海洋牧場(chǎng)為社會(huì)提供了10多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。