2017-09-14 10:32:30
圖為日前山東省果樹研究所研究員王金政（右四）正在向前來觀摩的果農(nóng)介紹化學(xué)疏花疏果和免套袋技術(shù)。
張斌劉觀浦本報(bào)記者王騰飛呂兵兵文/圖
疏花疏果、套袋摘袋、打藥施肥……對(duì)于種蘋果的果農(nóng)來說，一年到頭都要在果園里忙個(gè)不停，蘋果種植耗費(fèi)的大量人工也讓不少果農(nóng)面臨成本高、投入大、利潤薄的困境。而對(duì)于山東省萊州市瑯琊嶺小龍農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王景波來說，從去年開始他就不用再為這一問題發(fā)愁了。采用山東省農(nóng)科院果樹研究所的化學(xué)疏花疏果和免套袋兩項(xiàng)新技術(shù)后，每畝可以減少投入4000元以上，還能增產(chǎn)近兩成。
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化學(xué)疏花疏果一畝可少用8個(gè)人工
日前，來自山東蘋果主產(chǎn)縣的200多名果農(nóng)和果樹技術(shù)人員來到萊州市瑯琊嶺小龍農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社觀摩，只見示范果園里枝頭上掛滿了個(gè)大勻稱的蘋果，長勢(shì)很是喜人。要管理上千畝果園，合作社理事長王景波卻顯得很輕松，秘密就在于他采用了山東省果樹研究所的化學(xué)疏花疏果和免套袋這兩項(xiàng)既省力又高效的新技術(shù)。
往年一到蘋果花開的時(shí)候，王景波就要開始忙著四處雇人疏花疏果了。“蘋果一簇花一般開5朵花，要留中間一朵大花，其他的都要疏去。”王景波告訴記者，以前這項(xiàng)工作都要靠人工拿著剪刀一朵一朵地修剪，還要踩著梯子爬上爬下，勞動(dòng)量之大可想而知。“一個(gè)人一天只能疏花七八顆樹，一畝果園有60多棵樹，需要8~10個(gè)人工，一個(gè)人工一天按100塊算，一畝成本就接近1000塊，上千畝果園前后要忙上20多天。”
而今年春天，王景波只打了兩三遍疏花疏果劑，一畝只需要2~3個(gè)人工，三天半的時(shí)間就忙完了，省心又省力，在700畝果樹上應(yīng)用這一技術(shù)，僅此一項(xiàng)就節(jié)省成本超過40萬元。
國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東省果樹研究所研究員王金政向大家介紹說，疏花主要原理是“打時(shí)間差”，利用中心花和邊花開放時(shí)間的不同，待中心花授粉受精后，噴灑疏花劑來阻止邊花授粉受精。“我們主要推出了三種疏花劑，一種是石硫合劑，一種是有機(jī)鈣制劑智舒優(yōu)花，還有就是植物油，其中橄欖油和花生油效果比較好。從實(shí)際情況考慮，植物油成本較高，石硫合劑更適合于傳統(tǒng)果園，而智舒優(yōu)花在現(xiàn)代果園中更適用，應(yīng)用前途更大。”
王金政告訴記者，從目前的實(shí)驗(yàn)來看，化學(xué)疏花疏果技術(shù)對(duì)果實(shí)的外觀品質(zhì)沒有影響，其省工程度和安全可靠性都是值得稱贊的。營養(yǎng)供給得更充足，果子更大，樹勢(shì)更好。
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綠色防控不套袋也能有效抑制病蟲害
當(dāng)前，給蘋果套袋已成為蘋果種植普遍采用的一項(xiàng)技術(shù)。套袋可以防蟲防病，提高光澤度，蘋果賣相好，比不套袋的蘋果能賣上價(jià)，所以盡管辛苦費(fèi)力，果農(nóng)們也都不敢省工。不套袋不行，套袋則讓果農(nóng)直犯愁，一畝果園要套上萬個(gè)袋，再摘兩遍袋，這已成為蘋果種植最耗費(fèi)人力的環(huán)節(jié)之一，一到這時(shí)候果農(nóng)往往要全家動(dòng)員齊上陣，起早貪黑緊忙活。
從去年開始，在山東省果樹研究所的指導(dǎo)下，王景波的果園不套袋也照樣能種出好蘋果。那么，不套袋卻能有效抑制病蟲害的關(guān)鍵在哪里？
“你看我的果園采用的是寬行密植的栽培模式，既適合機(jī)械化作業(yè)，又能通風(fēng)透光。”王景波告訴記者，這種栽培模式可以有效地減少蘋果病害發(fā)生。此外，通過果園行間生草、殺蟲燈殺蟲、性信息技術(shù)誘殺監(jiān)測(cè)、梨小迷向技術(shù)等，桃小食心蟲和梨小食心蟲得到有效防治，蟲果率可以控制在1%以下，病果率控制在0.5%以下，同時(shí)噴施多元素生物復(fù)合肥，在增加果面光潔、提高著色度等方面效果很好，果皮發(fā)育得好，防護(hù)病蟲危害的能力也就會(huì)提高。
“一方面以預(yù)防為主的防治手段使病蟲危害明顯減輕，另一方面采用自走式噴桿噴霧機(jī)噴灑農(nóng)藥霧化好，農(nóng)藥利用率高，所以農(nóng)藥的施用量和施藥次數(shù)都大大減少。”王景波說。
免套袋技術(shù)給王景波帶來的效益更為可觀。細(xì)算一筆賬，一畝果園需要兩萬多個(gè)紙袋，每個(gè)紙袋5分錢左右，人工套袋每個(gè)工費(fèi)約為6分錢，摘袋+轉(zhuǎn)果費(fèi)用每個(gè)果約7分錢，總共算下來，每畝的套袋、摘袋費(fèi)用就要接近4000元。
王景波告訴記者，不套袋的好處不光是能大幅節(jié)省人工成本，種出來的蘋果口感好，而且還能有效減少蘋果苦痘病的發(fā)生。原來，套袋的蘋果儲(chǔ)存期間很容易感染苦痘病，不套袋蘋果因?yàn)楣庹粘渥?，輸送的鈣養(yǎng)分足，基本不會(huì)有苦痘病。
“我們已經(jīng)連續(xù)兩年做了相關(guān)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，采用免套袋技術(shù)和配套的農(nóng)業(yè)、物理、生物及綠色化學(xué)防控措施種出來的蘋果，可以達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，安全上完全可以放心。”王金政說。
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節(jié)本增效明顯將提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
去年第一次在500多畝蘋果樹上應(yīng)用這兩項(xiàng)技術(shù)，已經(jīng)讓王景波嘗到了甜頭。不僅每畝節(jié)省成本近4000元，產(chǎn)量比采用傳統(tǒng)方式種植的蘋果增加了近20%。“同樣數(shù)量的蘋果個(gè)頭卻大了不少，‘80’等級(jí)及以上的蘋果占了八九成。”王景波告訴記者，因?yàn)楣悠焚|(zhì)高口感好，種植過程更綠色，他的蘋果在不同的銷售渠道賣出了好價(jià)錢，最高的賣到了7塊錢一斤。
“今年的產(chǎn)量比去年還得高。”看著成熟在望的蘋果，王景波打算明年在1100畝果園全都用上這兩項(xiàng)新技術(shù)。前來觀摩的文登市果農(nóng)宮照月看了實(shí)際的應(yīng)用效果，也打算明年在自家的果園里試用化學(xué)疏花疏果和免套袋栽培技術(shù)。
據(jù)原山東省果茶站站長蘇桂林研究員介紹，推廣化學(xué)疏花疏果與免套袋技術(shù)，是現(xiàn)代果園栽培管理節(jié)本增效發(fā)展的大趨勢(shì)。現(xiàn)在，果園人工費(fèi)越來越高，果品價(jià)格難以提高，只有降低生產(chǎn)成本，才能保持果品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
“人工疏花疏果和套袋，大量的人工投入以及人工成本的逐年提高，造成了很多果園投入和產(chǎn)出不成正比。隨著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化的趨勢(shì)，這個(gè)問題制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”王金政告訴記者，化學(xué)疏花疏果技術(shù)經(jīng)過9年的正規(guī)試驗(yàn)與4年生產(chǎn)中試及集成示范，總體來說已經(jīng)成熟，可以大面積推廣應(yīng)用。接下來會(huì)通過示范推廣，向更多果農(nóng)普及化學(xué)疏花疏果與免套袋栽培技術(shù)，使其盡快轉(zhuǎn)化為蘋果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力。
相關(guān)專家評(píng)價(jià)說，化學(xué)疏花疏果技術(shù)符合現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)發(fā)展的迫切需要，可操作性強(qiáng)，示范效果良好，可在全國蘋果主產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用。初步估算，如果普遍采用化學(xué)疏花疏果技術(shù)，僅山東省蘋果園每年就可節(jié)省30億元以上的生產(chǎn)成本。
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