2017-10-30 14:55:00
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所所長(zhǎng) 楊洪強(qiáng)
雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展多年，市場(chǎng)上也有不少有機(jī)果品，但是大部分生產(chǎn)者、消費(fèi)者和政府部門對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)果品生產(chǎn)的內(nèi)涵和本質(zhì)認(rèn)識(shí)不清楚。有的將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)相混淆或者簡(jiǎn)單地理解為不用農(nóng)藥和化肥就是有機(jī)農(nóng)業(yè)；有的對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)在環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用認(rèn)識(shí)不足；有的認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低，也有認(rèn)為發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)可很快獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益等，這些認(rèn)識(shí)均不利于有機(jī)果品生產(chǎn)的發(fā)展。
有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種新的生產(chǎn)方式，需要一整套新的理論和技術(shù)支撐其發(fā)展,但國(guó)內(nèi)鮮有專門從事有機(jī)農(nóng)業(yè)科研和教學(xué)的機(jī)構(gòu)，缺少針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)理論和技術(shù)的科研項(xiàng)目與研發(fā)經(jīng)費(fèi)，更缺乏對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的研究和開(kāi)發(fā)，成熟有效的有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程非常稀少。另外，各級(jí)政府對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)還缺乏明確的扶持政策，在國(guó)家和各級(jí)政府的農(nóng)業(yè)投入中，用于有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和研究的比重還很少。
有機(jī)生產(chǎn)主要依賴自然的土壤，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的投入，對(duì)土壤肥力要求和有機(jī)肥的依賴程度更高。但是我國(guó)果品生產(chǎn)一直貫穿“上山下灘，不與糧棉爭(zhēng)地”的原則發(fā)展，果樹(shù)立地條件差，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，許多果園土壤有機(jī)質(zhì)不足1%。目前我國(guó)許多果區(qū)都存在多多少少的環(huán)境污染和水土流失問(wèn)題，果園生產(chǎn)環(huán)境不盡人意。另外，我國(guó)果品生產(chǎn)基本上一家一戶的進(jìn)行，生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品總量和開(kāi)發(fā)面積都比較小,產(chǎn)業(yè)化水平低，不利有機(jī)果品的質(zhì)量控制和整體管理，等等，這些因素提高了發(fā)展有機(jī)果品生產(chǎn)的難度。
常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向有機(jī)生產(chǎn)不僅需要時(shí)間過(guò)渡，而且需要思想認(rèn)識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)的過(guò)渡。過(guò)渡階段，不能完全擺脫對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的依賴，這屬于準(zhǔn)有機(jī)生產(chǎn)。我國(guó)許多地方的有機(jī)生產(chǎn)尚屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的初期，并且只能開(kāi)展準(zhǔn)有機(jī)農(nóng)業(yè)，在有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展起步階段需要符合我國(guó)國(guó)情和各地條件的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與良好技術(shù)規(guī)范加以引導(dǎo)。
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