2017-11-16 17:10:00 韓秀峰 程剛
近日，就陜北紅棗產(chǎn)業(yè)“遇冷”問(wèn)題，記者采訪了陜西省林業(yè)重點(diǎn)工程管理中心副主任范彪。
談到陜西省棗業(yè)的發(fā)展情況，范彪介紹，黃河大峽谷沿岸，屬于我國(guó)紅棗最佳適生區(qū)之一，有著悠久的栽培歷史，經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，已形成了總面積近300萬(wàn)畝的紅棗產(chǎn)業(yè)帶，占陜西省紅棗總面積的90%以上。陜北的佳縣、清澗、延川以及渭南市的大荔縣，均被國(guó)家林業(yè)局冠名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”。在這些聞名全國(guó)的紅棗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，佳縣油棗、清澗木棗、大荔冬棗等優(yōu)良紅棗品種先后被農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)檢總局等部門命名和認(rèn)證為無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品，成為陜西省黃河沿岸地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及農(nóng)民脫貧致富的主要資源。
對(duì)陜北紅棗市場(chǎng)近年來(lái)面臨的嚴(yán)峻局面，特別是一些主產(chǎn)區(qū)，由于連年出現(xiàn)紅棗嚴(yán)重滯銷，不僅給地方經(jīng)濟(jì)帶來(lái)影響，也傷害了廣大群眾發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的積極性。各地紅棗林地撂荒現(xiàn)象逐年增多，嚴(yán)重影響了陜北紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況，陜西省林業(yè)廳及有關(guān)部門多次深入陜北紅棗產(chǎn)區(qū)進(jìn)行考察，進(jìn)行大量的市場(chǎng)調(diào)研，一直在探尋破解困境的辦法。
范彪說(shuō)，調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)以陜北紅棗為基礎(chǔ)制定的“紅棗等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”，如今卻成了制約陜北紅棗發(fā)展的瓶頸。這個(gè)已經(jīng)執(zhí)行了近50年的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，最大的問(wèn)題就是“重表象輕品質(zhì)”，紅棗等級(jí)按“個(gè)頭大小”評(píng)定。西北農(nóng)林科技大學(xué)曾進(jìn)行過(guò)專項(xiàng)研究，通過(guò)科學(xué)手段對(duì)陜北紅棗和外省紅棗進(jìn)行成分對(duì)比分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)陜北紅棗有20余項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外省紅棗，但外省紅棗憑借“塊頭大”的優(yōu)勢(shì)，一直在等級(jí)評(píng)定上占盡優(yōu)勢(shì)。這使得陜北紅棗不論從等級(jí)上還是價(jià)格上，逐漸喪失了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在一些地方甚至被徹底逐出市場(chǎng)。
佳縣的油棗雖然因其品質(zhì)極佳，被國(guó)內(nèi)多家中醫(yī)藥企業(yè)作為“藥用棗”定點(diǎn)采購(gòu)，但由于“藥用棗”至今沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使得油棗的特殊地位無(wú)法得到市場(chǎng)認(rèn)可，價(jià)格也就賣不上去，甚至不及一些外省紅棗售價(jià)的十分之一。
由此可見(jiàn)，陜北紅棗產(chǎn)業(yè)要想突破困境，尋找發(fā)展出路，首先要“重新定位”，通過(guò)重新制定科學(xué)的行業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)體現(xiàn)陜北紅棗的優(yōu)良品質(zhì)，掌握市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。
同時(shí)范彪也呼吁，陜北紅棗產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)多借鑒“大荔冬棗”成功的發(fā)展模式，加速黃河沿岸地區(qū)的低產(chǎn)、低效棗林改造和高產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)村通過(guò)“三變”改革和發(fā)展農(nóng)業(yè)合作社來(lái)彌補(bǔ)農(nóng)村勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題。再就是通過(guò)扶持和引進(jìn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)有影響力的銷售集散地，向商品化、規(guī)?；б妫龟儽奔t棗盡早走出低谷，重現(xiàn)輝煌。
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