2017-12-08 09:03:28 何紅衛(wèi) 樂明凱
本報(bào)記者何紅衛(wèi) 樂明凱
從小傅、老傅到傅老，55年如一日，他執(zhí)著與油菜育種結(jié)緣，年近八旬仍常年奔波在全國(guó)各地油菜田里，被國(guó)際油菜界認(rèn)作“世界雜交油菜學(xué)科帶頭人”。
從西北、東北到華北，19年磨一劍，他開拓油菜飼用新領(lǐng)域，在各項(xiàng)油菜科研推廣上傾注大量心血，愿為祖國(guó)南北的農(nóng)牧結(jié)合和土壤改良再作新貢獻(xiàn)。
他就是中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授傅廷棟。在傅廷棟看來，油菜是我國(guó)當(dāng)前一二三產(chǎn)業(yè)結(jié)合得最好的規(guī)模種植農(nóng)作物，具有榨油、做菜、觀花、飼料、肥田、釀蜜等多種功能，可重復(fù)利用。如果自己的科研成果能被農(nóng)民認(rèn)可、為農(nóng)民造福，那就是令他感到最幸福的事情。
產(chǎn)量可觀有保障，我國(guó)南北都適宜發(fā)展飼用油菜
油菜在我國(guó)已有幾千年的種植歷史，主要集中在長(zhǎng)江流域作為越冬作物，一般春季開花收獲油菜籽榨油。而記者在新疆各考察點(diǎn)看到，小麥?zhǔn)斋@后（7月上、中旬），播種飼用油菜，不收籽只收莖葉，種植兩個(gè)多月，每畝即可收獲3噸以上的青飼料。
“真是沒想到，僅長(zhǎng)了兩個(gè)多月的麥后復(fù)種飼用油菜居然有每畝5噸的產(chǎn)量。”新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師北屯市188團(tuán)6連指導(dǎo)員李文芳在現(xiàn)場(chǎng)看了農(nóng)業(yè)技術(shù)專家選點(diǎn)測(cè)產(chǎn)的數(shù)據(jù)后，直呼不敢相信，他之前以為能到1噸都不容易。
北屯市種的正是傅廷棟團(tuán)隊(duì)帶來的飼料油菜品種。“事實(shí)證明，傅教授的研究成果不與糧爭(zhēng)地還能發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)。”兵團(tuán)第十師副政委加汗·博拉特汗介紹說，為解決秋閑田問題，當(dāng)?shù)卦嚪N了多種作物，效果都沒有飼用油菜這樣能可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解，2016年，華中農(nóng)大在內(nèi)蒙古巴彥淖爾推廣了8000多畝飼料油菜，平均每畝產(chǎn)量高達(dá)6.66噸。2016年，傅廷棟等6位院士在湖北仙桃沙湖農(nóng)場(chǎng)，為2015年9月28日播種的飼料油菜“華油雜62號(hào)”測(cè)產(chǎn)，在2月、4月分兩次收獲的田塊合計(jì)產(chǎn)量每畝6.49噸。
傅廷棟介紹說，油菜喜冷涼，北方冬小麥，南方水稻、玉米等夏作物收獲后，氣溫迅速下降，油菜仍可正常生長(zhǎng)，速度快于其它牧草。飼用油菜不但能緩解當(dāng)?shù)囟呵囡暳县毞?，減輕雪災(zāi)危害，有利于育肥，使畜禽提早出欄，而且延長(zhǎng)地面綠色植被覆蓋2-3個(gè)月，對(duì)減少水土流失都有重要作用。當(dāng)前，在農(nóng)業(yè)部和湖北省農(nóng)業(yè)廳支持下，華中農(nóng)大油菜科研團(tuán)隊(duì)正在南方果園、冬閑田、河灘地大面積示范、推廣飼用油菜，作為家禽的飼料或作綠肥。
機(jī)種機(jī)收不操心，既可當(dāng)“水果”還能做“罐頭”
隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速，農(nóng)村勞動(dòng)力日趨短缺，依靠傳統(tǒng)人力投入的油菜種植模式難以適應(yīng)現(xiàn)代規(guī)模農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。目前，油菜全程機(jī)械化的問題已初步解決，“滅茬、旋耕、施肥、播種、開溝、覆土、封閉除草”等油菜種植工序都可以通過農(nóng)機(jī)一次完成。
記者在新疆瑪納斯縣新湖農(nóng)場(chǎng)舉行的華中農(nóng)大“飼油2號(hào)”收獲現(xiàn)場(chǎng)看到，100多畝飼用油菜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，一臺(tái)用于收獲玉米秸稈的大型收割機(jī)，不到1分鐘就收割并粉碎了幾分地的油菜莖稈。
在新疆拜城縣亞吐爾鄉(xiāng)飼用油菜考察點(diǎn)，79歲的十大隊(duì)一小隊(duì)農(nóng)民吾布力·斯提克趕著十幾只羊正在油菜田里放牧，他告訴記者，這里有多年種植“拜城黃”油菜用于榨油的傳統(tǒng)，以前好像羊并不怎么喜歡吃，可自從種了這片油菜試驗(yàn)田，小羊羔自由擇食，突然變得喜歡吃了。
傅廷棟笑著解釋，“拜城黃”是芥菜型老品種，可以榨油，但莖葉的適口性不好。試驗(yàn)田的品種是甘藍(lán)型“雙低”油菜，低芥酸、低硫甙，有害成分降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，在新疆7月播種后，9月薹高達(dá)30-40厘米，摘薹一半作蔬菜，可涼拌、炒菜、下火鍋、釀制干菜，也可作飼料。既能把羊群放到田里鮮食當(dāng)作“水果”加餐，使?fàn)I養(yǎng)更平衡；也能適應(yīng)機(jī)械化收獲，配上稻草、麥草、玉米粉、向日葵花盤粉、花生藤粉等干料，或與干玉米秸稈混合加工，將飼用油菜含水量降到60%-65%，就可以長(zhǎng)期安全地青貯成“罐頭”。
農(nóng)牧結(jié)合效益好，前期發(fā)展可以自產(chǎn)自銷為主
據(jù)了解，目前新疆次生鹽堿化耕地面積占總面積的1/3，不少土地因此被棄耕，而耐重度鹽堿并具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植被品種并不多。在石河子總場(chǎng)四分場(chǎng)六連的一塊示范田里，記者看到展板上顯示，土壤鹽堿濃度0.6%，pH值10.2至11.2，2017年7月15日播種的“飼油2號(hào)”，仍能正常生長(zhǎng)，9月18日專家在田間測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)青飼料仍達(dá)4.5噸以上。
新疆農(nóng)科院土肥所研究員許詠梅告訴記者，新疆北部的飼用油菜試驗(yàn)側(cè)重于改良技術(shù)產(chǎn)品，讓農(nóng)民能在鹽堿“花花田”上種植物。新疆南部更側(cè)重于社會(huì)效益，飼用油菜種植簡(jiǎn)單易上手，是農(nóng)牧結(jié)合精準(zhǔn)扶貧的好項(xiàng)目，保證農(nóng)民在地里有活干，真正得實(shí)惠。
新疆農(nóng)科院拜城試驗(yàn)站站長(zhǎng)劉國(guó)宏給記者算了算麥后復(fù)種飼用油菜的成本費(fèi)用，種子20-30元、水和肥50元、機(jī)耕機(jī)收70-80元，一畝田150元左右投入，可供3-4只羊羔的青飼料，產(chǎn)值超2000元。
飼用油菜比青貯玉米、小麥的營(yíng)養(yǎng)要好，在麥后復(fù)種氣溫下降的條件下，飼用油菜蛋白質(zhì)含量（干基20%左右）與豆科牧草相當(dāng)，但復(fù)種飼用油菜比豆科牧草產(chǎn)量高，因此畝產(chǎn)蛋白質(zhì)比豆科牧草高，飼養(yǎng)效果顯著。華中農(nóng)大植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授周廣生說，對(duì)廣大農(nóng)民來說，在適宜種植的地區(qū)發(fā)展飼用油菜，可謂投資少、效益大，經(jīng)濟(jì)賬很劃算。
傅廷棟建議，國(guó)家提倡種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、糧經(jīng)飼統(tǒng)籌發(fā)展，在“鐮刀彎”農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，單純減少玉米面積恢復(fù)小麥效益不明顯，可采取冬麥后復(fù)種一季飼用油菜，或考慮“青飼玉米+飼用油菜”模式。目前飼用油菜還處在初步推廣階段，最有效益的還是由養(yǎng)殖戶自己來發(fā)展，有多少頭畜禽配多少畝地來種，降低中間交易成本。
“飼用油菜有很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益，是一個(gè)典型的科技和經(jīng)濟(jì)融合的項(xiàng)目，符合國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，完全可以做大做強(qiáng)。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)關(guān)恒達(dá)說。
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