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柑橘貯藏三法

2017-12-15 15:08:00   

室內磚池貯藏 在地勢高燥的室內,挖地,深60~80厘米,寬80~100厘米,用磚砌壁,或在室內地面砌磚池,大小與地下池相仿。待消毒、干燥后,在池底墊上清潔河沙或曬干的稻麥稈,再整齊擺放柑橘5~8層。貯藏初期池口不蓋嚴,讓水分蒸發(fā);氣溫較低時蓋嚴池口,嚴寒時應加蓋草包、棉被保溫,以防果實冷害。

鋸木屑貯藏 可在洗凈、曬干并經(jīng)消毒的木箱(桶)底部墊一層含水量7%左右的新鮮鋸末屑,一層柑橘一層木屑分層存放,容器頂部覆蓋8~10厘米鋸木屑后加上箱蓋,貯于陰涼通風處即可。鋸木屑過于干燥時,宜噴0.2%托布津溶液,提高濕度,殺滅病菌。

自然通風貯藏 具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊堆放,每堆不超過500公斤,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,以降溫散濕。12~2月要進行適當?shù)耐L換氣,日最低氣溫≤4℃時緊閉門窗,以保溫防凍),結合庫內灑水等措施,盡可能使庫內溫度穩(wěn)定在6~12℃,濕度保持85%~95%,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。柑橘貯至3月以后,庫內溫度逐漸升高,且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質明顯增加,管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫,必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀溶液,中和有害氣體,減緩果實的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月,橙類可貯藏到5月。(王小紅)

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