2017-12-26 14:15:00 韓曉
今年夏天以來，全國的馬鈴薯市場一直不太景氣。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，近期市場上的馬鈴薯貨源開始轉(zhuǎn)為以窖藏為主，但價格卻還是一路走低。不過，近期市場上也出現(xiàn)了馬鈴薯好貨易銷、差貨難賣的局面，可謂冰火兩重天。
低價菜供應(yīng)量大馬鈴薯市場行情偏弱
王慧聰是山東省壽光市的一位蔬菜收購商。今年，他跟著別的儲貨商，收儲了幾十噸土豆。沒想到市場的行情卻一直不好。筆者了解到，近期，山東部分窖存土豆逐步開始由盈轉(zhuǎn)虧，像王先生這樣的，還能尚存一部分利潤，而萊蕪、莒縣等地的部分貨源已經(jīng)處于虧損狀態(tài)。卓創(chuàng)資訊分析師張洪瑞說：“近期全國馬鈴薯價格整體表現(xiàn)弱勢，當(dāng)前貨源交易以窖內(nèi)貨源為主，多地儲戶利潤處于虧損狀態(tài)，其中華北地區(qū)150克以上‘荷蘭十五’出窖價格成本參考1.4～1.5元/公斤，而當(dāng)前交易價格則參考1.1～1.3元/公斤，儲戶虧損0.2～0.3元/公斤。”
除了低迷的價格，近期，市場上馬鈴薯的出貨量也是慢得驚人，馬鈴薯儲存商王喜迎告訴筆者，現(xiàn)在大家是排著隊(duì)等著賣土豆。筆者了解到，由于近期市場上低價菜供應(yīng)量大，馬鈴薯上貨量過多，全國馬鈴薯市場行情持續(xù)偏弱?？蜕痰牟少彂B(tài)度也非常謹(jǐn)慎，庫存消化遇到很大問題。
張洪瑞介紹說，銷區(qū)客商經(jīng)營風(fēng)險偏大，有貨客商以發(fā)自存貨為主。產(chǎn)地貨源窖存量大，貨源消化進(jìn)程緩慢，窖余量明顯高于去年；當(dāng)前華北地區(qū)貨源消化不足二成，而去年同期貨源消化約三成，其余地區(qū)消化亦緩于去年，后期消化壓力持續(xù)偏大。不過，這種銷售不暢的情況只發(fā)生在質(zhì)量一般的土豆身上，那些質(zhì)量較好的土豆，銷售情況和價格情況明顯好得多。但是，受天氣影響，今年，產(chǎn)地庫存中的好貨非常少，相比之下，質(zhì)量一般的馬鈴薯就沒有競爭優(yōu)勢了。筆者了解到，雖然現(xiàn)在馬鈴薯的價格已經(jīng)跌到了每公斤1.2元，但和其它低價菜相比仍然屬于高價。
適時售貨切莫全壓后市
張洪瑞表示，由于庫存量過多，近期馬鈴薯的低迷行情是得不到緩解了。不僅如此，年底前受部分儲存商結(jié)算清賬的影響，市場上可能還會出現(xiàn)低價拋售的局面，到時馬鈴薯價格還會走低。張洪瑞說：“當(dāng)前產(chǎn)地貨源供應(yīng)力度持續(xù)偏大，短期蔬菜供應(yīng)環(huán)境難見改觀，銷區(qū)需求力度或持續(xù)偏弱，價格或多維持弱勢調(diào)整為主；長線來看，當(dāng)前產(chǎn)地庫存量明顯高于去年，另受資金、儲戶心態(tài)、貨源質(zhì)量等多重因素影響，貨主年前售貨熱度或偏高，后期局部不乏低價拋貨可能，市場價格或多維持低位運(yùn)行。”
面對今年馬鈴薯庫存消化難的嚴(yán)峻局勢，儲存商還有什么方法減小損失呢？對此，張洪瑞建議，當(dāng)前儲存商應(yīng)調(diào)整心態(tài)，針對存一定銷售利潤的儲存商，可選擇當(dāng)前時段售貨，以盡快實(shí)現(xiàn)資金回籠；而針對已虧損儲存商，在可接受虧損額度下，適當(dāng)分流消化自身貨源，切莫全壓后市。（韓曉）
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