2018-01-04 17:17:20
日前，安瀛農業(yè)科技有限公司的實驗室內，26歲的馮鵬看著眼前1500余對斗魚歡快地游動，懸了兩個月的心終于落了地。
“水溫一上去，這批魚苗就能溫暖過冬了。”12月2日，在水產專家吉紅的指導下，馮鵬為這批小型熱帶觀賞魚裝上了一座“取暖”鍋爐，不斷涌入容器的溫水，延續(xù)魚苗的生命，也延續(xù)著他的創(chuàng)業(yè)希望。
從楊凌到安康，300公里，驅車4個小時。10年間，西北農林科技大學教授吉紅近200次往返兩地。作為水產養(yǎng)殖領域的專家，他一邊承擔繁重的教學任務，一邊心系安康漁業(yè)發(fā)展。從產業(yè)規(guī)劃到魚苗的引進、繁育、培養(yǎng)和管理的每個階段，他都事無巨細、親力親為，讓科研的種子在安康的尋常百姓家落地生根。
“要為安康漁業(yè)發(fā)展做點什么”
安康是陜西乃至西北的水資源密集區(qū)，全市現(xiàn)有江河、池塘、水庫等各類水域57.3萬畝，漁業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。但過去很長一段時間，安康漁業(yè)養(yǎng)殖品種單一，技術落后，空守一方山水無法高效變現(xiàn)。
變化始于2006年，當時西北農林科技大學在全國探索大學農技推廣模式，吉紅作為水產養(yǎng)殖專業(yè)的教授，被派往全省考察，考慮到安康水資源豐富，當時就想著“能否為安康漁業(yè)發(fā)展做點什么”。在做了一系列調查后，2007年1月，西北農林科技大學安康水產試驗示范站在漢濱區(qū)恒口鎮(zhèn)成立，吉紅擔任試驗站首席專家。這個占地60余畝的試驗站自此成了他給力安康漁業(yè)發(fā)展的陣地。
試驗站的目標很明確，就是要通過引進水產新品種、新技術、新成果，開展相關實驗研究，將其打造為展示并提供水產科技成果的產業(yè)示范推廣中心、服務于本科及研究生的教學實習實踐基地、持續(xù)產出一流科研成果的水產學科研發(fā)基地、國內外交流合作的多功能平臺，為政府決策、企業(yè)發(fā)展、漁民生產提供科技支撐。
為快速進入角色，吉紅帶領團隊用了近一年時間走遍了安康的山山水水，從漢江沿線到秦巴山區(qū)，許多河流、水庫、池塘、稻田等可開發(fā)和利用的水面都遍布他的足跡。弄清了安康的水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀后，他又遠赴漢中、成都、荊州、丹江口等地取經，尋找突破口。2008年4月，他帶領試驗站協(xié)助安康市及石泉縣制訂了水產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，開始從更深層次推動安康水產業(yè)發(fā)展。
2008年5月下旬，天氣逐漸熱了起來，吉紅帶領石泉、漢陰等5個縣水產站的站長到湖北的仙桃、恩施、荊州引進匙吻鱘魚苗。經過前期調研，吉紅發(fā)現(xiàn)這種俗稱“鴨嘴魚”的魚以浮游生物為食，不用投放飼料，是淡水中生長最快的魚類之一，不僅能凈化水質，養(yǎng)殖成本也很低，是貧困群眾發(fā)展?jié)O業(yè)較好的切入點。“坐火車過去，前后5天時間，一路上所有的食宿、車費，他全部安排到位。湖北的天氣很熱，他常常汗流浹背很是疲憊，但一說起工作，就激情飽滿。”市漁業(yè)局副局長李志安說。
引種過程并非一帆風順，早在2007年，吉紅將引入的10萬尾匙吻鱘魚苗全部投放石泉縣，眼看魚苗有了起色，不料當年的一場洪水將所有的網箱全部沖毀，幾個月的心血付之東流。在這之后，吉紅將實驗點搬到了瀛湖，在瀛湖鎮(zhèn)王巖村、洞橋村、清涼關選擇了三個試驗點。這種魚自此在瀛湖生根、繁衍，成了撬動安康漁業(yè)發(fā)展的首個轉折點。
一條魚的“成長路徑”
張磊從沒想過“子承父業(yè)”成為一個“漁民”。這個畢業(yè)于西北農林科技大學的小伙子，前23年的人生都堅定地想要逃離父輩的生活模式，成為一名白領或者捧上“鐵飯碗”，原因是農村收入低，沒出路。父親張善平搞網箱養(yǎng)殖十幾年，四五口網箱加起來，一年也就萬把塊錢的收入。
2008年，張善平被吉紅選定為匙吻鱘養(yǎng)殖核心示范戶。環(huán)保專業(yè)的張磊對此產生了興趣，7月份一畢業(yè)就帶領5名同學加入了創(chuàng)業(yè)隊伍，注冊安康市漢水兄弟水產有限責任公司，一門心思經營匙吻鱘。
這種原產美國密西西比河流域的魚，肉質細嫩、營養(yǎng)豐富，每公斤零售價超過100元，市場前景十分廣闊。但魚苗引進來怎么養(yǎng)，網箱的深度多少合適，一個網箱養(yǎng)多少魚，怎么解決魚食問題，如何保證魚苗供應？這些難題不解決，匙吻鱘就難以在瀛湖生根。“無論是風雨交加，還是烈日當頭，他（吉紅）每個月至少來兩次，一步步啃下這些硬骨頭。特別是他推出的燈光誘餌技術，在網箱上面架上燈，將天然餌料吸引到網箱，為魚苗提供了豐富的食物，加快了生長速度。”張磊說。
2013年，吉紅帶領團隊攻破了匙吻鱘人工繁殖技術，自此，這條魚從繁育繁殖、苗種培養(yǎng)到成魚養(yǎng)殖的全套技術已全部成熟。實驗初期，張磊僅養(yǎng)了400尾匙吻鱘，如今規(guī)模已增至8萬尾，一年產值400余萬元。“現(xiàn)在我們在大同鎮(zhèn)建有苗種繁育基地，魚苗培育出來后能供應整個瀛湖。”腰包鼓起來以后，張磊近年來又成立了漢濱區(qū)聚農漁業(yè)養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，目前社員已有160余名。合作社為他們統(tǒng)一提供魚苗，統(tǒng)一回收，統(tǒng)一銷售，大大激發(fā)了漁民的積極性。今年，僅瀛湖鎮(zhèn)就養(yǎng)殖了40多萬尾匙吻鱘。
時至今日，安康的水產養(yǎng)殖已全面打破了過去品種單一、養(yǎng)殖技術薄弱的局面。近10年來，吉紅先后為安康引進了美國匙吻鱘、日本錦鯉、淡水小龍蝦、大鯢、金鱒虹鱒等10余個品種，其中僅匙吻鱘一年飼養(yǎng)量就超過100萬尾，解決就業(yè)3000多人，為全市漁業(yè)新增產值超過3000萬元。
不僅要將優(yōu)良品種引進來，還要讓本土優(yōu)質資源走出去。鎮(zhèn)坪縣飲源生態(tài)資源保護開發(fā)有限公司董事長楊永南就是吉紅“走出去”戰(zhàn)略的直接受益者。2014年，因為娃娃魚價格大幅下跌而轉向錢魚（多鱗白甲魚）的楊永南，因為缺乏技術，收購十幾萬尾野生魚苗僅僅成活了幾千尾，用傳統(tǒng)方法繁育的魚苗不到10天全部死光。2015年夏天，吉紅受邀到鎮(zhèn)坪考察漁業(yè)，將楊永南的漁場定為全市錢魚實驗基地，在溫度、光照、餌料的配置、魚塘修建、魚苗的發(fā)育、產卵等方面提供技術幫助。一年后，魚苗成活率超過了50%。
楊永南的漁場現(xiàn)有錢魚原種4萬尾，成魚每公斤能賣到100元，供不應求，“重慶巫溪縣的人都跑過來買”。更令人興奮的是，在吉紅的積極爭取下，今年10月11日，全省首家水產院士專家工作站落戶該企業(yè)，中國科學院水生生物研究所桂建芳院士作為該站的領銜專家，將為秦巴土著野生魚類研究和產業(yè)化發(fā)展提供持續(xù)的智力支撐，這意味著安康漁業(yè)，乃至陜西、秦巴漁業(yè)的發(fā)展又將邁向更高的臺階。
隨著外來魚類的豐富和本土魚類的崛起，安康漁業(yè)實現(xiàn)了突飛猛進的發(fā)展。2006年至2016年，全市的水產品產量從6687噸增長到4.5萬噸，漁業(yè)總產值從8779萬元增至20.2億元，漁業(yè)占全市大農業(yè)的比例由1.23%增至12.2%。
將技術傳承到底
“我這個公司能走到今天，沒有倒閉，和他（吉紅）息息相關。他除了給我技術上的幫助，還給了我精神上的支撐，這是多少錢都買不到的。”2014年，在北京當了8年廚師后，漢陰人陳小松回鄉(xiāng)搞起了水產養(yǎng)殖。“頭兩年不懂規(guī)劃，也沒有技術，魚的產量上不去，基本沒有利潤。創(chuàng)業(yè)時從銀行貸款200萬，每年掙的錢還不夠還利息，加上土地租金、工人工資，資金鏈經常斷掉，一度想要放棄。”
2015年底認識吉紅后，局面發(fā)生了改觀。“他幫我解決了池塘建設規(guī)劃的問題，魚苗繁育的問題，提供了魚菜共生的思路，傳授了黑水虻喂養(yǎng)甲魚、稻田養(yǎng)殖小龍蝦等技術，從每個細節(jié)深入指導，在經營思路上也提供建議，漁場效益很快得到了提升。”陳小松說，如今魚塘的畝產從500斤增至2000斤，年產量多達40噸，今年毛利潤達40多萬元。
更讓陳小松感動的是，所有的服務全部免費，“每次來一趟，無論多累，他從來不去飯店，一碗酸菜面就應付過去了。”在楊永南心里，吉紅也是這樣一位淳樸、低調、接地氣的專家。他印象很深的是有一次與吉紅一起去南江河采樣，走了幾公里，吉紅腳上的鞋全部開膠，腳趾頭露在外面，他卻渾然不知。“作為一名大學教授，完全不在乎自己的形象。為了農民的事，常常把自己弄得很狼狽，一般人很難做到。”楊永南說，“更重要的是，他的眼光長遠，胸懷寬廣。他經常給我講，把這條魚做好對南水北調水源保護、物種修復、生態(tài)平衡的意義重大，是惠及子孫后代的好事。這些年，他帶領大家增殖放流的錢魚達30余萬尾。”
與陳小松比起來，26歲的馮鵬則要幸運得多。學習水產專業(yè)的他，本科階段就曾在吉紅的試驗站實習，2016年又在吉紅的幫助下，成立了安瀛農業(yè)科技有限公司。研究生沒畢業(yè)就成了企業(yè)法人，放在過去，他想都不敢想。
雖然屬于創(chuàng)業(yè)“新手”，但在吉紅全方位的技術指導和把關下，馮鵬在科研和市場上都取得了不錯的成績。他帶領團隊培育的熱帶觀賞魚——斗魚今年8月正式攻破了繁殖技術，填補了西北地區(qū)斗魚繁育的空白。通過網絡和自媒體平臺，8月以來，斗魚的銷售額已達2萬余元。
陳小松與馮鵬都是魚躍漢水星創(chuàng)天地的受益者。去年10月，吉紅開始組建魚躍漢水星創(chuàng)天地，目前已有6家企業(yè)入駐。既要做好科研，為安康漁業(yè)發(fā)展服好務，還要加大人才培養(yǎng)力度，這也是吉紅近年來努力的方向。2015年以來，他先后成立了安康市水產工程技術研究中心、安康市水產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等平臺，為全市乃至全省的漁業(yè)發(fā)展、科學研究、人才培養(yǎng)提供技術支撐。
過去10年，吉紅積極為安康漁業(yè)發(fā)展引智借力，組織安康龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶和技術骨干，到全市各縣區(qū)開展池塘、水庫、網箱養(yǎng)魚、名優(yōu)特新品種養(yǎng)殖、水產品安全監(jiān)管等技術培訓30余場次。
除了將技術送到基層，還要加強校地合作，促進科研成果快速轉化。今年以來，西北農林科技大學水產專業(yè)的44名本科生先后到安康水產實驗示范站實習，8名碩士、2名博士來站開展科研工作。吉紅個人前后13次赴北京、廣東、湖北、重慶、青島、大連等地考察生態(tài)漁業(yè)，并參加學術交流。今年2月2日，他應邀赴美國俄克拉何馬州參加匙吻鱘專題討論會，在匙吻鱘的家鄉(xiāng)推介安康漁業(yè)。
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