2018-01-04 18:06:03 劉佳
進(jìn)入隆冬，鮮紅欲滴、香甜可口的冬草莓又迎來了一年一度的收獲季。元旦期間，成都周邊的各大草莓基地里，前來采摘游玩的市民絡(luò)繹不絕。記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了發(fā)展采摘經(jīng)濟(jì)，針對草莓鮮銷時間短、易損耗的特征，不少種植戶大力拓展草莓銷售路徑。其中，運(yùn)用電商平臺銷售草莓，成為普遍熱推的重要途徑。
現(xiàn)場
電商銷售草莓成趨勢
1月1日，四川藍(lán)靈兒農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人張連華并未休假，而是在公司的有機(jī)草莓基地里忙碌。當(dāng)天上午，她將12斤草莓分成5件打包，隨后聯(lián)系物流公司上門取貨。“這是寄往深圳的，199元/件，每件大概2.4斤左右。”
藍(lán)靈兒公司的草莓基地坐落于天府新區(qū)合江街道天燈村?；夭淮笾挥?畝，但所有草莓皆采用有機(jī)酵素進(jìn)行栽培。今冬以來，由于不錯的天氣和妥當(dāng)?shù)奶镩g管理，基地草莓坐果率較好。張連華他們從元旦節(jié)開始正式開放基地供游客采摘草莓，田間采摘價為65元/斤，與此同時，為了及時分銷草莓，他們還通過微信進(jìn)行線上銷售。
對于成都市雙流區(qū)黃龍溪鎮(zhèn)百安草莓專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉茜而言，今年的元旦假期也是非常忙碌的。作為全國草莓規(guī)模化規(guī)范化育苗生產(chǎn)示范基地，百安草莓專業(yè)合作社目前的草莓種植面積已達(dá)到65畝，栽植了包括紅顏、章姬、圣誕紅、蒙特瑞等十幾個優(yōu)良品種，僅元旦小長假三天，合作社就實(shí)現(xiàn)了10萬元的現(xiàn)場采摘銷售額。為了配合現(xiàn)場采摘，合作社還在國內(nèi)一家頂級物流公司的生鮮平臺進(jìn)行草莓網(wǎng)銷。
“我們草莓的網(wǎng)絡(luò)售價大概為60-180元/斤。”劉茜告訴記者，從銷售半徑來看，網(wǎng)絡(luò)銷售讓全國各地的消費(fèi)者都能及時購買到他們合作社的新鮮草莓；從價格來講看，網(wǎng)銷草莓的價格為一般零售的八折，以“紅顏”為例，他們的中果零售價為50元/斤，而同等品質(zhì)的果子網(wǎng)上售價僅為40元/斤。
建議選好平臺、物流保暢通
記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，由于草莓不耐貯存、保鮮期短，所以如何實(shí)行妥當(dāng)?shù)姆咒N手段進(jìn)行銷售，直接關(guān)乎種植戶收益。
“一般而言，草莓口感最佳的時間是在采摘后的8小時以內(nèi)，所以現(xiàn)場采摘的草莓味道是最好的；除此外，通過進(jìn)入批發(fā)市場和超市，再到被市民購買后食用，流通時間則通常在24小時至72小時。這種情況下如果遇到溫度過高或者運(yùn)輸磕碰，就極容易出現(xiàn)壞果。”劉茜告訴記者，正因如此，網(wǎng)銷冬草莓除了應(yīng)選擇有較好流量的平臺外，最重要的一點(diǎn)就是要選擇較好的物流。目前他們通過與物流公司合作，全國各地消費(fèi)者購買他們的草莓，從基地直采到消費(fèi)者購買回家，最長流通時間基本控制在48小時以內(nèi)，所以鮮少出現(xiàn)售后問題。
另外，傳統(tǒng)的超市、門店等零售途徑對于草莓品相設(shè)置了較高“門檻”，微信等社交電商平臺，也為草莓種植者提供了較好的銷售途徑。
“我們的草莓很好，但是還沒拿到有機(jī)認(rèn)證，而由于采用傳統(tǒng)模式種植，從品相上達(dá)不到商超的要求。”張連華告訴記者，他們公司的有機(jī)酵素草莓，采用了有機(jī)模式種植，栽種過程中用水果酵素替代農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲殺菌，種出的草莓是嬰兒、孕婦都能吃的健康水果，但個頭卻普遍偏小。另外，由于結(jié)果周期比普通草莓長出好幾天，產(chǎn)量上也較為有限，所以無法進(jìn)入超市銷售。正因如此，他們通過微信進(jìn)行網(wǎng)上銷售，購買者也通常為老客戶，“這對我們而言，無疑是一種新零售模式，但最重要的在于其可以打破傳統(tǒng)流通渠道的壁壘，讓好的產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。”張連華說。
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