2018-01-05 17:05:02
近日，由吉林大學(xué)李亞?wèn)|教授領(lǐng)頭，中國(guó)優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)分會(huì)和中國(guó)園藝學(xué)會(huì)小漿果分會(huì)以及相關(guān)專(zhuān)家，通過(guò)實(shí)地考察、企業(yè)和地方政府調(diào)研以及地方官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相結(jié)合等方式，對(duì)全國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)情況做了比較詳細(xì)的調(diào)查。新出爐的年度藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)報(bào)告在我國(guó)藍(lán)莓的種植面積、產(chǎn)量、品種以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等方面做出了比較詳細(xì)的解讀。
我國(guó)藍(lán)莓的栽培面積從2001年的24公頃增加到2017年的46,891公頃，總產(chǎn)量從0增加到114,905噸。全國(guó)規(guī)模化種植的省份和直轄市達(dá)到了27個(gè)，種植藍(lán)莓的省份從黑龍江至海南，從渤海之濱到西藏高原，跨度非常大。其中，山東省、貴州省和遼寧省藍(lán)莓規(guī)模化種植最早，也是目前我國(guó)栽培面積和產(chǎn)量位列三甲的三個(gè)省份。貴州省由于政府扶持力度加大，近五年來(lái)栽培面積迅速增加，到2017年種植面積達(dá)到了13,000公頃，位居全國(guó)第一位，藍(lán)莓產(chǎn)量達(dá)到了30,000噸，也躍居成為全國(guó)第一位。藍(lán)莓種植面積位居全國(guó)第二位和第三位的省份是遼寧省和山東省，栽培面積分別為5,000公頃和4,667公頃，山東省和遼寧省的藍(lán)莓產(chǎn)量均為15,000噸，并列全國(guó)第二位。近幾年來(lái)，江蘇、湖北、四川、云南由于特殊的地理?xiàng)l件和果實(shí)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，栽培面積也快速增加。而種植藍(lán)莓最早的吉林省發(fā)展速度則較為緩慢，2017年栽培面積僅為1,994公頃，產(chǎn)量2,800噸, 位列全國(guó)第十位。
我國(guó)藍(lán)莓的栽培方式有日光溫室和冷棚栽培等方式。截止到2017年，日光溫室的栽培面積已經(jīng)達(dá)到了1,010公頃，產(chǎn)量達(dá)到了8,520噸。其中，日光溫室的栽培面積和產(chǎn)量以遼寧省最高，分別為400公頃和3,000噸。山東省位居第二，分別為300 公頃和2,000噸。天津位居第三位，分別為200 公頃和1,500噸。此外，在遼東半島和膠東半島，藍(lán)莓采用冷棚生產(chǎn)可以將果實(shí)成熟期提早15到20天，提高果實(shí)市場(chǎng)商品率，而且作為越冬抽條的一種防御措施，冷棚生產(chǎn)也顯現(xiàn)出無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。特別是進(jìn)入豐產(chǎn)期，樹(shù)體高達(dá)2米左右，人工埋土防寒等方法操作變得極其困難。因此，冷棚栽培在最近5年來(lái)得到快速發(fā)展。截止到2017年，冷棚的栽培面積達(dá)到了1,315公頃，產(chǎn)量達(dá)到了8,520噸。其中，冷棚藍(lán)莓的栽培面積和產(chǎn)量以山東位列第一位，分別占全國(guó)總量的75%和82%。
從藍(lán)莓的產(chǎn)期來(lái)看，不同區(qū)域露地生產(chǎn)與溫室和冷棚生產(chǎn)相結(jié)合，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了3月中至8月中旬5個(gè)月的鮮果供應(yīng)期。果實(shí)早熟、果實(shí)品質(zhì)佳這一因素使得西南產(chǎn)區(qū)，特別是云南成為目前我國(guó)利用地域優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓早熟的主要區(qū)域。其中遼東半島具有能夠?qū)崿F(xiàn)日光溫室3月中旬批量生產(chǎn)藍(lán)莓的優(yōu)勢(shì)。在晚熟方面，南方產(chǎn)區(qū)的晚熟品種可以實(shí)現(xiàn)8月份果實(shí)成熟，不過(guò)南方晚熟藍(lán)莓的品質(zhì)還有待提高。而北方的長(zhǎng)白山區(qū)利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)和遼東半島利用晚熟品種如“晚豐”實(shí)現(xiàn)的鮮果晚熟依然不可替代。
從國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的種植品種來(lái)看，經(jīng)過(guò)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐以及市場(chǎng)需求篩選，已經(jīng)逐漸形成了當(dāng)前我國(guó)藍(lán)莓主栽品種的新格局。膠東半島產(chǎn)區(qū)以“都克”和“藍(lán)豐”為主；遼東半島產(chǎn)區(qū)以“都克”、“藍(lán)豐”、“北陸”和“瑞卡”為主；長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)以“北陸”、“瑞卡”、“藍(lán)金”和“美登”為主；長(zhǎng)江以南產(chǎn)區(qū)以“奧尼爾”、“密斯梯”、“雷戈西”、“布里吉塔”、“巴爾德溫”和“燦爛”為主。最近幾年，“久比力”、“雙豐”、“明星”、“珠寶”、“綠寶石”、“紅粉佳人”等幾個(gè)新品種也陸續(xù)推向生產(chǎn)。
近年來(lái)，進(jìn)口藍(lán)莓也逐漸成為我國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)的熱點(diǎn)。截止到2017年，我國(guó)藍(lán)莓的進(jìn)口總量達(dá)到了8,738噸，其中智利的藍(lán)莓進(jìn)口量占總量的85%。南美進(jìn)口藍(lán)莓主要是在我國(guó)的冬季供應(yīng)市場(chǎng)，另外加拿大藍(lán)莓鮮果以其晚熟的優(yōu)勢(shì)供應(yīng)國(guó)內(nèi)9至10月藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)。國(guó)外藍(lán)莓鮮果的進(jìn)口不但補(bǔ)充國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的短缺，而且有利于國(guó)內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)的培育、教育與建設(shè)。
綜合來(lái)看國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的發(fā)展趨勢(shì)，在生產(chǎn)上追求果大、口感好、果粉佳、耐儲(chǔ)運(yùn)。消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)鮮果的需求越來(lái)越高，呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)明顯的價(jià)格差異。價(jià)格的杠桿因素也驅(qū)動(dòng)老藍(lán)莓園的更新?lián)Q代和品種的升級(jí)。另外，國(guó)際漿果巨頭如美國(guó)的“Driscoll's”、澳大利亞的“Costa”、智利的“Hortifruit”和英國(guó)的“SA Berry Fruit”紛紛投資到中國(guó)藍(lán)莓的種植生產(chǎn)，使中國(guó)成為了一個(gè)藍(lán)莓國(guó)際化生產(chǎn)國(guó)家， 因此也倒逼國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)改造與升級(jí)。另外，在“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品種和優(yōu)異品質(zhì)”三優(yōu)理念指導(dǎo)下，區(qū)域化規(guī)模生產(chǎn)將成為主流，而不適宜的產(chǎn)區(qū)將發(fā)展緩慢或逐漸萎縮。在“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”企業(yè)主導(dǎo)、布局和掌控鮮果市場(chǎng)前提下，“家庭農(nóng)場(chǎng)”和“種植大戶(hù)”將成為主要的生產(chǎn)模式。此外，以藍(lán)莓果汁、飲料、果干為主導(dǎo)加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動(dòng)以加工原料為目標(biāo)的加工品種種植。
報(bào)告最后預(yù)測(cè)，鑒于2008到2014年北美藍(lán)莓年的增長(zhǎng)率為13%，中國(guó)的增長(zhǎng)率為50.7%。如果2020年以前按此增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)，2021年以后按此年增長(zhǎng)率的1/2預(yù)測(cè)，到2026年中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到100萬(wàn)噸，從而中國(guó)將超越北美成為全球第一藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)。
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