2018-01-12 09:28:21
中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授張福鎖
據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2016年我國農用化肥用量5984萬噸（折純），比2015年減少38萬噸，這是我國農用化肥使用量自上世紀70年代（1974年）以來首次實現(xiàn)負增長。農業(yè)部測算，2017年我國水稻、玉米、小麥三大糧食作物氮肥當季平均利用率為37.8%，比2013年和2015年分別提高7.8個百分點和2.6個百分點。這“一減一提”，標志著我國科學施肥工作取得了積極進展，提前3年實現(xiàn)了化肥使用量零增長的目標，為農業(yè)綠色發(fā)展作出了重要貢獻。
施用農家肥是傳統(tǒng)農耕文明的精華。肥料是給植物提供養(yǎng)分的一類物質的總稱。在遠古刀耕火種的時代，勤勞的人民就學會用植物焚燒后留下的礦質養(yǎng)分為下一季節(jié)作物提供營養(yǎng)，到春秋時代已逐漸形成比較成熟的造肥和施肥技術。北魏時期中國杰出的農學家賈思勰所著的《齊民要術》中就已全面地闡述了施肥種類、特性、積造方法、施用方法，強調“地薄者糞之，糞宜熟”的基肥施用方法，以及“糞種法”的種糞施用技術和綠肥肥田技術。古代的肥料品種不僅包括各種動物糞便、骨頭、蠶矢、蠶蛹，而且有“割蒿漚肥”的習慣，在江河流域也有以塘泥積肥的廣泛做法。《齊民要術》中強調了綠肥種春谷可畝收10石，和當時的谷子一般畝產3.3石相比較，增產2倍以上。晉時《廣志》中介紹了水田種苕作為綠肥的技術。1911年，美國科學家金（King）在《千年農夫》一書中認為，中國作為全球最大的帝國且千年不衰的奧秘就是農家肥的應用。
化肥是國家工業(yè)現(xiàn)代化成果的體現(xiàn)之一?；拾l(fā)明于歐洲，是工業(yè)文明的重要標志。1800年英國率先從工業(yè)煉焦中回收硫酸銨作為肥料，1861年德國從海水中提取氯化鉀，1908年德國發(fā)明了現(xiàn)代化的合成氨工藝?；手械牡手饕蟻碜杂诖髿?，其他化肥的原料主要是礦產。氮肥生產與傳統(tǒng)農業(yè)中的生物固氮機理相似，通過高溫高壓以及催化劑，將大氣中的惰性N2變成作物可以利用的活性NO3-和NH4+。但在10公頃的土地上建立一個合成氨廠，每天可生產3000噸N，能夠滿足6萬畝農田維持畝產800~1000斤的產量，這比傳統(tǒng)生物固氮的效率提高了3000倍。其他化肥的原料大都取自于自然礦物，例如磷礦、鉀礦、鎂礦等，通過現(xiàn)代工業(yè)技術，例如熱分解、酸溶解等就可大大提高生產能力。化肥讓農田從休耕培肥—再生產的長周期轉變?yōu)椴恍枰喾蔬B續(xù)生產的短周期，大幅提高了農作物的生產頻率和產量。
新中國成立初期，我國化肥生產能力僅6000噸，遠遠滿足不了需求。1949年新中國初建即把化肥列為戰(zhàn)略資源，舉全國之力增加生產，并不遺余力地用極其寶貴的外匯進口。從上世紀50年代開始，以侯德榜等科學家為主要代表，研發(fā)了具有中國特色的化肥技術——“碳化法”制取碳酸氫銨，建成了自主創(chuàng)新的現(xiàn)代化氮肥工業(yè)體系。磷肥從過磷酸鈣—鈣鎂磷肥—硝酸磷肥—磷酸銨—復合肥，整整摸索了半個世紀；鉀肥工業(yè)從1956年在青海察爾汗干鹽湖找礦開始，直到本世紀初研發(fā)成功“反浮選冷結晶”工藝后，才開始大規(guī)模生產。1990年中國超過前蘇聯(lián)成為全球最大的氮肥生產國，2005年中國磷肥產量超過美國成為世界第一?；十a業(yè)的發(fā)展歷程是新中國人民和政府引進與創(chuàng)新結合、集全國之力辦大事解決人民吃飽吃好、國民經濟穩(wěn)固的成功范例。
化肥減量增效是農業(yè)綠色發(fā)展的必然要求。上世紀90年代，我國開始大量施用化肥，2015年全國農用化肥總用量為5416萬噸，成為全球化肥用量最高的國家，是全球平均用量的3.4倍、美國的3.4倍、非洲的27倍。雖然化肥本身并無害，但施用量超過作物需要就會造成資源環(huán)境問題。當前我國農業(yè)的主要矛盾由總量不足轉變?yōu)榻Y構性矛盾，農業(yè)發(fā)展面臨生產成本“地板”抬升、資源環(huán)境“硬約束”加劇等新挑戰(zhàn)。近年來，國家相繼實施了測土配方施肥和“到2020年化肥使用量零增長行動”，力求在不同區(qū)域，根據不同作物需肥規(guī)律、土壤供肥特性及其肥料效應，優(yōu)化氮、磷、鉀及中微量元素及其有機肥施用，實現(xiàn)減肥增效、提質環(huán)保的目標。
黨的十九大將鄉(xiāng)村振興提高到戰(zhàn)略高度，明確提出“產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效”的20字總要求，為新時代農業(yè)農村經濟發(fā)展明確了重點，指明了方向?；适褂昧苛阍鲩L是實現(xiàn)農業(yè)轉型和綠色發(fā)展的必由之路。要在確保國家糧食安全的基礎上，堅持質量第一、效益優(yōu)先、綠色導向，緊緊圍繞市場需求變化，以提質增效、節(jié)本增效、保障有效供給、增加農民收入為主要目標，進一步推動調優(yōu)結構減量、精準施肥減量、有機肥替代減量、耕地質量提升減量，提高化肥利用效率，促進農業(yè)由過度依賴資源消耗向追求綠色生態(tài)可持續(xù)轉變，走出一條產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展之路。
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