2018-01-15 14:58:00
論說(shuō)葡萄，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)此水果就再講究不過(guò)了。葡萄要甜，個(gè)頭要大，才能算是個(gè)好葡萄品種。而遠(yuǎn)在南美洲的智利，在2012年間培育出了名為“Iniagrape-one”的新國(guó)產(chǎn)葡萄品種，但直到去年才開(kāi)始了大量的種植及采摘供于出口。去年年底12月20日，在智利北部科皮亞波（Copiapó）勞塔羅（Lautaro）蓄水池附近的一片田園里，由智利農(nóng)業(yè)研究所（INIA）所研發(fā)的Iniagrape-one鮮食葡萄品種正式開(kāi)始了第二季的采摘。我們中國(guó)水果門(mén)戶(hù)非常想了解該葡萄在這一季的展望如何，于是與智利出口公司A.N.A Chile的產(chǎn)品總監(jiān)迭戈?布斯托斯（Diego Bustos）進(jìn)行了專(zhuān)訪，
讀者可能對(duì)此品種并不大了解，該葡萄的顏色為深藍(lán)色，帶有一點(diǎn)黑，果皮堅(jiān)硬，脆度適中。除此之外，該葡萄的糖含量非常高，約21白利度（Brix），而在甜之中也帶有一絲酸味，非常獨(dú)特。雖然此品種顏色較深，但果枝是淺綠色，整個(gè)果樹(shù)所帶給人的感覺(jué)則非常新鮮。讓Iniagrape-one品種與其他葡萄品種不同的是，該品種的采摘后保質(zhì)期能長(zhǎng)達(dá)60天，比起其他品種來(lái)得長(zhǎng)。
布斯托斯在受訪時(shí)表示，希望在這一季能采摘及包裝大約40萬(wàn)至45萬(wàn)8.2公斤的葡萄箱子，而此第二季的采摘也將會(huì)持續(xù)至今年3月中旬為止才結(jié)束，采摘范圍主要集中于智利第六大洲（Region VI）。
與第一季采摘不同的是，這一季的產(chǎn)量將同比增加一倍。布斯托斯解釋說(shuō)：“產(chǎn)量的增加，是因?yàn)橛懈噘I(mǎi)家已表示有興趣。這些買(mǎi)家已聯(lián)絡(luò)上我們，查看到底是誰(shuí)在智利生產(chǎn)此品種。這證明了此品種已得到了極大的認(rèn)同。”
據(jù)了解，Iniagrape-one葡萄品種的主要出口市場(chǎng)為中國(guó)、美國(guó)、日本、英國(guó)以及韓國(guó)??這些出口市場(chǎng)的占有額約90％。對(duì)此，布斯托斯表示：“我們?cè)谏弦患居谄咸训耐庥^及口感方面收到了非常正面的回饋。我們希望市場(chǎng)對(duì)于此品種的看法能繼續(xù)維持下去保持不變。”
在總結(jié)專(zhuān)訪時(shí)，布斯托斯指出：“我們希望人們能夠欣賞到這美味的水果是怎么采摘的，而這品種也可以放在冰箱內(nèi)，保存非常長(zhǎng)的時(shí)間卻不影響美觀。這葡萄品種代表的，就是我們克里奧爾（Creole）文化的口味；這是我們國(guó)家的身份及產(chǎn)品，但全球各地已有著需求，并且已接納它。”
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