2018-01-16 08:59:47 張國鳳
本報(bào)訊(記者張國鳳)記者日前從寧夏回族自治區(qū)畜禽屠宰管理部門獲悉,2017年,全區(qū)屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全抽檢合格率達(dá)到97%以上,確保了人民群眾“舌尖上的安全”。
自2015年起,自治區(qū)連續(xù)3年組織開展畜禽屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng),截至2017年10月底,全區(qū)91家畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)),其中有53家審核達(dá)標(biāo)予以換證,8家異地遷建,17家限期整改,13家取消資格關(guān)閉。
經(jīng)過努力,自治區(qū)大力培育屠宰企業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)“七個(gè)轉(zhuǎn)變”:即“代宰”向“自宰”轉(zhuǎn)變,初級(jí)加工向精深加工和提高產(chǎn)品附加值轉(zhuǎn)變,生產(chǎn)熱鮮肉向冷鮮肉和冷鏈配送轉(zhuǎn)變,普通產(chǎn)品向“大眾+高端”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,單一屠宰向養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展和多元經(jīng)營轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)營銷向電商、連鎖經(jīng)營和餐飲體驗(yàn)店轉(zhuǎn)變,手工屠宰向機(jī)械化屠宰和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。
據(jù)了解,《寧夏回族自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例》已于1月1日起施行,新的法律法規(guī)為群眾食品安全架起新的保障系統(tǒng)。
實(shí)習(xí)編輯:于婷婷