2018-01-26 15:03:56
央廣網(wǎng)北京1月24日消息（記者岳旭輝 劉璐 山西臺劉媛）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，運城市位于全球公認(rèn)的蘋果“黃金生產(chǎn)帶”，果園面積330萬畝，年產(chǎn)量62億公斤。在中國每100斤蘋果中就有10斤是運城蘋果，而在山西省，每100斤蘋果中70斤是運城蘋果。運城市蘋果現(xiàn)有的種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國地級市之首。
運城蘋果種植的蓬勃發(fā)展，果樹成了廣大農(nóng)民增收的“搖錢樹”。但是現(xiàn)在蘋果產(chǎn)業(yè)競爭激勵，品牌眾多，如何繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使得運城能夠由果業(yè)大市向果業(yè)強市轉(zhuǎn)變？
清晨，山西運城臨猗縣角杯鎮(zhèn)上豆氏村的戶外溫度已經(jīng)接近零度。走進果農(nóng)吳忠定的蘋果園，卻是另一番景象：綠油油的果樹上，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭。摘下一個咬上一口，干脆香甜、沁人心脾。吳忠定說，以前蘋果論斤賣，現(xiàn)在按個出售。
吳忠定：我們現(xiàn)在的蘋果是論個賣，一個賣到8塊錢。這個蘋果現(xiàn)在就不需要拉到市場上去賣，通過微信就賣出去了，不愁賣。
臨猗是全國蘋果種植面積和產(chǎn)量最大的縣，年產(chǎn)水果25億公斤。在激烈的市場競爭中能賣到這樣的好價錢，吳忠定說，首先是改變了過去單純追求產(chǎn)量的想法。
吳忠定：產(chǎn)量越高、品質(zhì)越差，不但賺不到錢，還要賠錢。尤其到了2016年底，好蘋果價格走高，不好的蘋果賠錢甚至賣不出去。
如何才能種出好蘋果？為了這個目標(biāo)，吳忠定開始四處取經(jīng)。他發(fā)現(xiàn)，培育高品質(zhì)的蘋果首先要舍得做“減法”。幾年前，他親手砍掉了地里的一半果樹。
吳忠定：隔行減，就是隔一行去一行。15行就去掉了7行。果子由不紅變紅，一畝地由賣3000-4000塊錢增加到2萬塊錢。
施有機肥、果實套袋、生物防治……每增加一項技術(shù)，吳忠定的蘋果品質(zhì)就提升一大截，如今他的16畝果園每年收入能達到60多萬元。高價的“金蘋果”在運城遍地開花，在平陸縣柏池村，果農(nóng)景禮義的800公斤“果王”蘋果以3.25萬元高價被競拍者買走。折算下來，一公斤賣到40多塊錢。
景禮義：現(xiàn)在市場都需要口感，一是品種要起帶頭作用，要精心管理，比養(yǎng)孩子還要精心。
精心種下的蘋果還要與大市場對接。在這方面，運城市通過壯大龍頭企業(yè)、組建專業(yè)合作社，形成了集生產(chǎn)、銷售、流通為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
在果業(yè)大戶王萬保的萬保果品合作社，一排排色澤光亮的蘋果經(jīng)過傳送帶，被分裝到不同的籃子里。一旁幾個工人圍在一起，套袋、裝箱，運輸車出出進進忙個不停。工人王迎貞：
王迎貞：一箱16.8公斤，果面干凈，有裂紋、傷都不能裝，早7點開始到晚上6點，一天就70、80箱。
王萬寶把果品合作社注冊了品牌，還聯(lián)合3000多戶果農(nóng)，連片種植10萬畝生產(chǎn)基地，抱團發(fā)展。同時，在多個城市建立直銷門店，與超市無縫對接。
王萬寶：咱們北京有辦事處、天津、太原、深圳、廣州、杭州六個窗口，尤其是北京，拉一箱蘋果到那兒就一搶而空。今年是個掙錢年，估計明年出口弄好了，總收入能突破2個億。
目前，運城像這樣的果業(yè)企業(yè)、合作社達到1200多家。去年1到10月，全市水果出口20.1萬噸，同比增長83%，出口國家達到53個。平陸金童果業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人趙海亮：
趙海亮：這幾年我們以東南亞市場為主。下一步我們運城幾個優(yōu)勢企業(yè)合作起來，在美國、泰國等幾個國家建設(shè)海外倉，把更多的蘋果發(fā)到國外去。
優(yōu)質(zhì)果品需要標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)來保障。運城市在全省率先制定蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范市級地方標(biāo)準(zhǔn)，出臺了推進現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的若干政策，對出口企業(yè)給予重獎。運城市果業(yè)局總農(nóng)藝師淮迎社：
淮迎社：出口水果超過兩個貨柜、40噸左右，我們會給予8-10萬的補貼。出口量達到20萬人民幣，新增加一個國家獎勵8萬。在大的城市建立運城蘋果的直銷窗口，我們也會給他們一定的經(jīng)濟補助。
在此基礎(chǔ)上，運城市還建起1000個高科技現(xiàn)代水果示范園，培育1萬名懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的職業(yè)果農(nóng)，加強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口生產(chǎn)、檢驗檢疫和貿(mào)易營銷“三大體系”建設(shè)，確保運城蘋果源源不斷走出國門、走向世界。
淮迎社：不論是臨猗的、萬榮的、芮城的，統(tǒng)一都打運城蘋果。打造100萬畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、培育100家果品出口龍頭企業(yè)、年出口果品100萬噸，不斷做優(yōu)果品、做強果業(yè)，帶動特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
實習(xí)編輯：于婷婷
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