湖北省咸寧市咸安區(qū)，一場田間地頭的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，正悄無聲息地改變著消費(fèi)者的“菜籃子”“米袋子”
2018-02-06 10:09:03
生鮮農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”
用山頂冒出的清泉養(yǎng)魚，在山坡茶園放養(yǎng)“跑山雞”。養(yǎng)殖污水匯入沼氣池，廢液經(jīng)蓮藕池過濾后，澆灌蔬菜，這是80后小伙張沖在湖北咸寧咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)的“生態(tài)循環(huán)農(nóng)場”。
元旦前，一批顧客到農(nóng)場，建議把房子等設(shè)施建好，以便顧客游玩；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更多品種，提供更多的山藥、深山黃牛肉和生態(tài)稻米……張沖介紹，農(nóng)場產(chǎn)品主要根據(jù)消費(fèi)者口味定制。前不久，有顧客提出，把45噸紅薯窯藏起來，“紅薯埋在土里過冬后，淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠謺?huì)更香甜。這是給顧客準(zhǔn)備的‘特供’產(chǎn)品。”“超市大多是工廠化生產(chǎn)，‘私人定制’的農(nóng)場瞄準(zhǔn)的是顧客的個(gè)性化需求，根據(jù)市場需求生產(chǎn)，產(chǎn)品更綠色生態(tài)，附加值也更高。”
“可視+共享”打造開心農(nóng)場
手機(jī)APP里，大白菜青翠欲滴，菜薹紫紅誘人……咸安區(qū)浮山辦事處白鶴村“可視農(nóng)業(yè)”通過網(wǎng)絡(luò)全天候?qū)κ卟朔N植、田間管理、生長和采摘等過程實(shí)時(shí)監(jiān)控，市民租種村里土地后，可在手機(jī)上觀察蔬菜生長情況，每逢周末，這些網(wǎng)絡(luò)“地主”就會(huì)集聚到白鶴村采摘自己的蔬菜。
白鶴村過去是貧困村，青壯年多外出打工，肥沃的土地被拋荒，怎么利用毗鄰城區(qū)的地理優(yōu)勢，通過互聯(lián)網(wǎng)將農(nóng)業(yè)種植盤活？白鶴村請來專業(yè)策劃團(tuán)隊(duì)，對農(nóng)業(yè)進(jìn)行“系統(tǒng)優(yōu)化”，挑選閑置超過兩年的土地，綠色生產(chǎn)，使用有機(jī)肥；將果園、魚塘、花園等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一并打包，建設(shè)白鶴有機(jī)蔬菜種植基地，推出“我家菜園”。
“我家菜園”引入互聯(lián)網(wǎng)共享理念，面向全市招募“地主”。市民一年花1400元，即可租地80平方米，“我家菜園”免費(fèi)提供農(nóng)具和水源，有償提供種子、有機(jī)肥和“菜園管家”服務(wù)?？蛻艨梢栽诰€下管理，也可以在線要求訂單式種植，一年四季能種幾十種蔬菜。
將“貢品蘿卜”打造成“金蘿卜”
咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)白水畈盛產(chǎn)蘿卜，汁多味甜、肉質(zhì)脆嫩，曾是清朝時(shí)期的貢品。過去，面對蘿卜價(jià)格戰(zhàn)，百萬斤貢品蘿卜竟一度滯銷。特色蘿卜如何突出重圍？高橋鎮(zhèn)黨委書記王順榮認(rèn)為，要打響白水畈蘿卜的品牌，采取機(jī)械化耕種，統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理。同時(shí)引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，拉長白水畈蘿卜的產(chǎn)業(yè)鏈條。
2016年底，白水畈蘿卜通過省無公害產(chǎn)地認(rèn)證。2017年，通過省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品評審；12月，通過國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品評審。如今，白水畈蘿卜名氣越來越響，身價(jià)也由4角一斤上漲到2元一斤。王順榮說：“集農(nóng)特產(chǎn)品收集、加工、展示、包裝、配送等體系于一體的‘蘿卜小鎮(zhèn)’田園綜合體正在建設(shè)，貢品蘿卜將真正成‘金蘿卜’。”（陳嶼 胡劍芳 劉潔）
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