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1月份，你的“菜籃子”是漲是跌？今日，重慶市商務(wù)委發(fā)布1月份我市主要生活必需品價(jià)格運(yùn)行報(bào)告，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月，我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、蛋奶價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格以跌為主，糧油價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，水產(chǎn)品價(jià)格微跌現(xiàn)穩(wěn)。 

豬肉批零價(jià)格以跌為主春節(jié)后進(jìn)入消費(fèi)淡季或微跌 

本月，豬肉價(jià)格運(yùn)行具有以下特征。一是白條豬價(jià)格旺季返跌，重慶白條豬批發(fā)均價(jià)為20.2元/公斤，環(huán)比下跌1.51%。二是零售價(jià)走勢(shì)分化，其中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉、五花肉價(jià)格分別為33.35元/公斤、26.97元/公斤，環(huán)比分別跌2.00%、3.47%；超市零售肉、五花肉零售價(jià)格為31.6元/公斤、30.48元/公斤，環(huán)比分別漲0.41%、0.03%。三是豬肉批零價(jià)格同比跌幅擴(kuò)大。 

市商務(wù)委分析，自2014年以來(lái)，白條豬批發(fā)價(jià)再次出現(xiàn)春節(jié)旺季連跌的情況，主要原因在于，一是需求相對(duì)低迷，節(jié)慶效應(yīng)逐年減弱；二是生豬養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)?；B(yǎng)殖，大型養(yǎng)殖場(chǎng)看弱節(jié)后豬價(jià)行情，提量減欄，市場(chǎng)供給呈增長(zhǎng)趨勢(shì)；三是屠宰場(chǎng)利潤(rùn)下降，節(jié)前最后一波備貨壓價(jià)動(dòng)力充足。 

預(yù)計(jì)1月豬肉價(jià)格或以微跌為主，一方面是受節(jié)后為肉類消費(fèi)傳統(tǒng)淡季，豬肉價(jià)格或承壓下行的影響；另一方面是春節(jié)前后，務(wù)工人員返鄉(xiāng)，市場(chǎng)總需求增長(zhǎng)。此外，節(jié)前增量出欄，節(jié)后出欄壓力減輕，季節(jié)性供大于求情況將得到一定緩解。 

受春節(jié)節(jié)慶效應(yīng)影響蔬菜水果價(jià)格將上漲 

“二師兄”價(jià)格下跌，蔬菜價(jià)格明顯上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，1月30種蔬菜農(nóng)貿(mào)價(jià)格中17漲12跌1平，均價(jià)為6.32元/公斤，環(huán)比漲1.61%。30種蔬菜批發(fā)價(jià)格中22漲8跌，均價(jià)為4.07元/公斤，環(huán)比漲5.99%。 

市商務(wù)委分析，主要原因在于圓白菜、大白菜等應(yīng)季蔬菜采摘進(jìn)入尾聲，市場(chǎng)供應(yīng)量大幅下降，價(jià)格上浮；雨雪天氣多發(fā)，青椒、苦瓜等反季蔬菜生產(chǎn)調(diào)運(yùn)成本增加。預(yù)計(jì)2月，對(duì)蔬菜價(jià)格影響最大的將是春節(jié)節(jié)慶效應(yīng)，節(jié)前蔬菜價(jià)格將有明顯上漲，而節(jié)后蔬菜價(jià)格將正?；芈?，蔬菜價(jià)格或呈前高后低走勢(shì)。 

水果進(jìn)入春節(jié)旺銷階段，價(jià)格也在上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，1月水果價(jià)格走走勢(shì)漲跌互現(xiàn)，水果批發(fā)均價(jià)為5.89元/公斤，環(huán)比漲8.07%；水果零售均價(jià)為13.9元/公斤，環(huán)比漲27.64%，止跌返漲。市商務(wù)委分析，春節(jié)前后，市民水果消費(fèi)熱情高漲，又有走親訪戚贈(zèng)禮需求顯現(xiàn)，水果市場(chǎng)將持續(xù)旺銷，價(jià)格繼續(xù)上漲。 

水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)連續(xù)四月下跌蛋奶價(jià)格上漲 

糧食價(jià)格方面，1月糧食零售價(jià)格為6.34元/公斤，環(huán)比跌0.16%。糧食批發(fā)價(jià)格為4.73元/公斤，環(huán)比漲0.42%。市商務(wù)委分析，臨近春節(jié)，糧食銷售進(jìn)入旺季，走貨迅速，糧食批發(fā)價(jià)小幅上漲，而為吸引人氣，大量超市乘機(jī)促銷，零售價(jià)格微跌，預(yù)計(jì)2月糧食價(jià)格或穩(wěn)中有跌。 

水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格連續(xù)四月下跌，據(jù)監(jiān)測(cè)，1月我市水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)為42.42元/公斤，環(huán)比下跌1.03%。市商務(wù)委分析，2月水產(chǎn)品價(jià)格或止跌趨漲，一是節(jié)慶消費(fèi)帶動(dòng)水產(chǎn)品銷售，市場(chǎng)需求旺盛；二是春節(jié)期間，人力成本上升，水產(chǎn)品打撈、運(yùn)輸成本上升。 

此外，蛋奶價(jià)格上漲。1月，雞蛋零售價(jià)格為11.76元/公斤，環(huán)比漲3.52%；雞蛋批發(fā)價(jià)格為9.64元/公斤，環(huán)比漲4.67%；牛奶零售價(jià)格為10.8元/公斤，環(huán)比漲0.19%。市商務(wù)委分析，受終端需求旺盛、氣溫下降導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋能力下降、養(yǎng)戶或惜售待高等原因，2月雞蛋價(jià)格或繼續(xù)上漲。

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷