2018-02-12 10:21:45
按照慣例，臘月二十三以后，各市場主體將停止購銷行為，市場的購銷將會逐步轉(zhuǎn)淡并進(jìn)入節(jié)日休眠，節(jié)前的市場已無大的變數(shù)。而春節(jié)后的小麥?zhǔn)袌?，在供需充裕、需求減弱、政策重心下移、市場預(yù)期看空的影響下，小麥價格穩(wěn)中回落的風(fēng)險或會有所加大。
麥價整體高位穩(wěn)定，局部略有小幅波動
近日來，部分地區(qū)受降雪影響物流受阻，小麥上市量較前期減少，制粉企業(yè)采購受到制約。主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體高位維持穩(wěn)定，局部價格穩(wěn)中小幅上行。由于面粉企業(yè)可通過積極參與政策性小麥拍賣補(bǔ)充庫存，因此小麥價格上漲的幅度也很小。
制粉企業(yè)采購的重心大多移至競價拍賣上來。但部分企業(yè)也表示，節(jié)前采購部分小麥主要的還是用于節(jié)日期間的生產(chǎn)需求，基本上也是以面粉訂單來安排小麥采購，由于市場普遍對節(jié)后麥?zhǔn)谐挚慈跣睦?，企業(yè)并無做多小麥庫存的想法。
面粉價格止跌企穩(wěn)，麩皮繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行
近日，主產(chǎn)區(qū)面粉價格在經(jīng)過前期的小幅下調(diào)后，隨著小麥價格的趨穩(wěn)再加之銷售情況出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，面粉價格也逐步止跌企穩(wěn)。
2月初，河北石家莊地區(qū)面粉出廠價為3210元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)面粉出廠價為3150元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉出廠價為3150元/噸，江蘇徐州地區(qū)制粉企業(yè)面粉出廠價為3160元/噸，安徽宿州地區(qū)面粉粉出廠價為3180元/噸，與上周同期持平。市場認(rèn)為，臨近春節(jié)，面粉需求呈轉(zhuǎn)暖態(tài)勢，下游經(jīng)銷商和食品企業(yè)備貨力度加大利好面粉價格。再加之小麥價格處于高位，面粉企業(yè)為控制成本挺價心態(tài)也較強(qiáng)，預(yù)計春節(jié)前面粉價格難有大幅波動。
近期受飼料企業(yè)開始節(jié)前集中備貨的影響，特別是華中等地麩皮需求量大，加之玉米持續(xù)走強(qiáng)提振，部分地區(qū)麩皮價格繼續(xù)小幅上漲，不過幅度相對有限。2月1日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價為1580元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價為1600元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價為1660元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價為1610元/噸，比上周同期上漲10—30元/噸。
監(jiān)測顯示，當(dāng)前華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為57%，與上周同期持平。其中大型面粉企業(yè)與中小型面粉企業(yè)的開工情況區(qū)別明顯，大型企業(yè)開工率基本保持在80%以上，而中小型企業(yè)開工率在40%—50%之間。
節(jié)前麥價難有變化，節(jié)后回落風(fēng)險加大
距離春節(jié)還有三天時間，隨著制粉企業(yè)補(bǔ)庫陸續(xù)進(jìn)入尾聲，市場的購銷將會逐步轉(zhuǎn)淡，節(jié)前的市場已無大的變數(shù)。但按照常規(guī)，春節(jié)過后小麥?zhǔn)袌龉?jié)日消費(fèi)將會減退，尤其在政策利空市場的大環(huán)境下，一旦市場各供應(yīng)主體增加小麥上市量，市場極易出現(xiàn)階段性供過于求的局面，小麥價格回落風(fēng)險或?qū)⑦M(jìn)一步加大。
是盡管當(dāng)前農(nóng)戶及貿(mào)易商小麥余糧已經(jīng)不多，但估計在新糧上市前也會出凈手中小麥。再是，節(jié)后消費(fèi)相對減弱，市場承接能力難有提高。通常春節(jié)后是面粉消費(fèi)的淡季，但從近幾年的情況來看，面粉銷售旺季與淡季的區(qū)分并不十分明顯。就筆者之見，節(jié)后隨著農(nóng)民工陸續(xù)外出，大中專學(xué)生陸續(xù)返校，面粉銷售速度雖不及節(jié)前，但也不會明顯降低。尤其2、3月份制粉企業(yè)將會啟動新一輪補(bǔ)庫，小麥價格穩(wěn)中雖然會偏弱運(yùn)行，但也不會深度下跌。不過進(jìn)入5月份以后，市場將再度迎來新糧上市的壓力，小麥價格的下跌或不可避免，難躲此劫。
實習(xí)編輯：于婷婷
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