2018-02-28 10:39:38
春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束后,大家陸續(xù)回到工作崗位。過(guò)年期間很多人大魚大肉、大吃大喝,這不僅讓人陷入“每逢佳節(jié)胖三斤”的怪圈,也給他們的胃腸帶來(lái)不小負(fù)擔(dān)。如何讓“不堪重負(fù)”的腸胃得到休息和調(diào)整?請(qǐng)聽(tīng)本期主持人的解答。
重慶網(wǎng)友“麻辣粉絲”:暴飲暴食到底有啥危害?
主持人:所謂暴飲暴食,不僅指胃口大開(kāi),胡吃海塞,還包括在空腹、饑餓狀態(tài)下快速進(jìn)食,尤其是過(guò)量食用含高蛋白質(zhì)、高脂肪的食物。任何食物的過(guò)量攝入,都是有損健康的。
具體來(lái)看,暴飲暴食會(huì)打亂胃腸道對(duì)食物消化吸收的正常規(guī)律。節(jié)日聚會(huì)時(shí),人們短時(shí)間里攝入大量高脂肪、高熱量食物。這些食物會(huì)導(dǎo)致血脂濃度突然升高,血黏稠度增高,在冠狀動(dòng)脈狹窄的基礎(chǔ)上形成血栓,引起急性心肌梗死。長(zhǎng)期暴飲暴食還會(huì)導(dǎo)致肥胖,繼而引發(fā)高血脂、糖尿病、高血壓等疾病。而大量飲酒也會(huì)導(dǎo)致體表血管擴(kuò)張,血液從內(nèi)臟轉(zhuǎn)移到體表,使心臟等重要臟器出現(xiàn)缺血情況,嚴(yán)重的會(huì)危及生命安全。
山西網(wǎng)友“小喬”:經(jīng)常聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)節(jié)后飲食要清淡,怎么吃才算清淡?
主持人:吃了多天大魚大肉,節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜配上小米粥、面條湯、疙瘩湯等,都具有良好的清火作用,讓已經(jīng)不堪重負(fù)的胃腸道休息調(diào)整。飯后適當(dāng)吃些水果,讓腸胃放松休息一陣,便于腸胃“過(guò)渡”回正常狀態(tài)。
此外,多喝水也很有必要,因?yàn)榇蟛糠秩私?jīng)過(guò)幾天吃喝后,難免出現(xiàn)脂肪攝入過(guò)多現(xiàn)象。醫(yī)生也提醒,節(jié)后應(yīng)積極調(diào)整飲水結(jié)構(gòu),進(jìn)食以軟、溫、素、鮮為原則,避免過(guò)冷、過(guò)硬、過(guò)辛辣、過(guò)油膩的食物。多喝紅茶、綠茶也有助于清除胃腸道油膩,同時(shí)也可以用金銀花、菊花泡水喝,不但清香可口,還能去火生津。
合肥網(wǎng)友“小丸子”:良好的飲食習(xí)慣該如何養(yǎng)成?
主持人:身體健康與日常良好的飲食習(xí)慣密不可分。隨著生活水平的提高,家家戶戶的餐桌上都少不了雞鴨魚肉,但攝入過(guò)多動(dòng)物性食物并無(wú)益處。尤其是晚上,不要吃太多油膩的食物,少選擇油炸食物,多采用清蒸、清燉的烹調(diào)方式,少吃煙熏和腌制食品。吃過(guò)多的油膩食物之后,這些食物會(huì)停留在胃腸內(nèi),不能及時(shí)得到消化,很可能引發(fā)急性胃腸炎,出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
谷類食物、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,卻經(jīng)常被人忽視。建議大家注意粗細(xì)搭配,全谷物、薯類和雜豆的血糖生成指數(shù)遠(yuǎn)低于精制米面,全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和結(jié)腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。還可多吃點(diǎn)新鮮沙拉,因?yàn)樯允卟怂梢员ＷC最大的營(yíng)養(yǎng)含量,并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)攝入過(guò)量動(dòng)物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生物質(zhì)的排出。
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