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中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是“后天之本”，是攝取營(yíng)養(yǎng)、維持生存的主要場(chǎng)所。胃是多血?dú)獾?ldquo;勇士”，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院中醫(yī)科老藥師林英元表示，胃寒“三分治”七分養(yǎng)，胃寒的人群除要注意飲食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘堅(jiān)硬等難消化之物。還可試試以下三款暖胃食療方——

●胡椒陳皮豬肚湯

材料：胡椒10克打碎，洗凈鮮豬肚1個(gè)，陳皮5克(或生姜3片)。

做法：將胡椒放入洗凈豬肚內(nèi)，用線將豬肚扎緊一起放入瓦煲內(nèi)，加清水2000毫升(約10碗水)，用文火煲1小時(shí)，調(diào)味后分次溫服食。此湯適合三四人量。

功效：治療胃寒癥，溫中散寒醒脾開胃。

●陳皮鯽魚湯

材料和做法：陳皮5克(或生姜3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條洗凈去內(nèi)臟，一起放入瓦煲內(nèi)煲湯溫服食。

功效：適用于脾胃虛寒，健脾行氣甚佳。

●黑豆黑棗山楂陳皮湯

材料和做法：小米、黑豆50克浸泡，黑棗10個(gè)洗凈去核，山楂10克，陳皮5克(或生姜3片)，洗凈一起放入瓦煲內(nèi)煲湯。

功效：暖胃。食欲不振，大便不調(diào)，化肉食，高血壓者尤佳。