2018-04-11 09:56:56
隨著氣溫回升，我市水果市場(chǎng)“舊貌換新顏”，草莓、芒果、小西紅柿、菠蘿等春季主打水果人氣開(kāi)始旺起來(lái)，瓜類(lèi)水果銷(xiāo)量比剛上市時(shí)增加三成，而橘子、柚子、梨、蘋(píng)果等水果則開(kāi)始低價(jià)甩賣(mài)。
市民正在水果店選購(gòu)水果。
“春日三劍客”銷(xiāo)量大
連日來(lái)，草莓、芒果、菠蘿、小西紅柿、各種瓜類(lèi)水果開(kāi)始大規(guī)模出現(xiàn)在各大果蔬超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中。
草莓、芒果、菠蘿被稱為“春日三劍客”，時(shí)下銷(xiāo)量特別好。
由于供應(yīng)量增加，草莓價(jià)格從剛上市時(shí)每斤20元左右，降至目前的每斤7元到10元。其中，牛奶草莓以其清甜的口感贏得了市民的青睞，價(jià)格在每斤15元以上。
據(jù)一位水果攤主介紹，前段時(shí)間，蘋(píng)果、香蕉等賣(mài)得還不錯(cuò)，最近就草莓人氣高，銷(xiāo)量要比剛上市時(shí)增加一倍多，“都說(shuō)草莓是‘春天第一果’，現(xiàn)在正應(yīng)季，口感好，買(mǎi)的人也多。”
除了草莓，小柿子、芒果、菠蘿也新鮮上市搶占貨架，其中芒果就有金龍芒、小臺(tái)芒、蘋(píng)果芒等好幾種，價(jià)格也從每斤八九元到十幾元不等。
此外，瓜類(lèi)水果也已經(jīng)開(kāi)始占據(jù)不小比例，比如西瓜、哈密瓜、伊麗莎白瓜、網(wǎng)文瓜等紛紛“上架”，部分水果超市較剛上市時(shí)銷(xiāo)量增加兩三成。其中西瓜、哈密瓜目前價(jià)格為每斤5元至7元左右，均比剛上市時(shí)便宜了1/4左右。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年一些常規(guī)春季水果價(jià)格與去年基本持平。目前正是春季水果集中上市時(shí)期，小西紅柿、菠蘿的銷(xiāo)量也不錯(cuò)。今年菠蘿價(jià)格十分親民，目前來(lái)自海南的菠蘿零售每個(gè)10元左右，成為最受歡迎的“平價(jià)水果”之一。
“現(xiàn)在吃菠蘿很劃算，一整只中等個(gè)頭的菠蘿只要8元左右，吸引了很多人購(gòu)買(mǎi)。”一家水果攤店主說(shuō)，一到菠蘿上市的季節(jié)就賣(mài)得不錯(cuò)。另外，雖然鳳梨價(jià)格稍高，但因其口感比菠蘿甜，少了酸味，也十分受消費(fèi)者歡迎。市場(chǎng)現(xiàn)在售賣(mài)的小西紅柿也特別受歡迎，算下來(lái)每斤5元到6元左右，銷(xiāo)量也不錯(cuò)。
國(guó)產(chǎn)大櫻桃成“新貴”
一年之計(jì)在于春，水果市場(chǎng)也迎來(lái)“春天”，各種各樣的水果豐富起來(lái)，但最讓人眼前一亮的是圓潤(rùn)飽滿的大櫻桃。記者走訪市場(chǎng)了解到，國(guó)產(chǎn)貴族水果的大紅櫻桃上市已有十來(lái)天了，盡管銷(xiāo)售價(jià)格不低，但依然有不少嘗鮮的市民。
在一家大型超市記者看到，多家水果店已出現(xiàn)大櫻桃的“身影”，取代了此前熱賣(mài)的國(guó)外進(jìn)口車(chē)?yán)遄印Ｒ患宜昀习褰榻B說(shuō)，大櫻桃目前零售價(jià)為每斤50元到70元不等，最便宜的有40元一斤的，比去年同期售價(jià)便宜了一些。大櫻桃的價(jià)格之所以走低，是因?yàn)榻衲隀烟掖筘S收，產(chǎn)量高。
“貴是貴了點(diǎn)，但可以少買(mǎi)點(diǎn)帶回家給孩子嘗嘗鮮。”在超市內(nèi)選購(gòu)水果的趙女士看到晶瑩剔透的櫻桃，禁不住誘惑，買(mǎi)了一些。她說(shuō)：“這東西身價(jià)太高，眼下只能少買(mǎi)解饞，想管夠吃還得等上些日子。”
一家水果店的老板介紹說(shuō)，目前在市場(chǎng)上看到的櫻桃都來(lái)自山東、大連等地，品種主要分為紅燈、梅早、先鋒等。“現(xiàn)在是上市初期，櫻桃產(chǎn)量少，貨源緊缺，所以價(jià)格有些貴，估計(jì)再過(guò)半個(gè)月價(jià)格能降至現(xiàn)在的1/3。”
對(duì)方還坦言，現(xiàn)在上市銷(xiāo)售的大櫻桃多是大棚種植的“早產(chǎn)果”，露天栽種的大櫻桃還要等上一個(gè)月左右才能陸續(xù)上市。因?yàn)槠贩N不同和產(chǎn)地不同，所以價(jià)格存在很大差異。
從事水果批發(fā)生意多年的張先生表示，和去年相比，今年國(guó)產(chǎn)櫻桃成熟時(shí)間提早了差不多一周。每年3月底，智利櫻桃逐漸下市，這時(shí)候離國(guó)產(chǎn)櫻桃批量上市還有一些時(shí)間，而今年，智利櫻桃還沒(méi)完全下市，國(guó)產(chǎn)櫻桃便接續(xù)上了，這種情況并不多見(jiàn)。車(chē)?yán)遄优c大櫻桃其實(shí)是同一種水果，之所以叫法不同，是因?yàn)檫M(jìn)口大櫻桃直接從英語(yǔ)“cherry”音譯為“車(chē)?yán)遄?rdquo;。車(chē)?yán)遄又饕獊?lái)自美國(guó)、智利和加拿大等美洲國(guó)家，特點(diǎn)是個(gè)大、肉多、皮厚;而大櫻桃則為國(guó)外引進(jìn)的品種，與國(guó)外的車(chē)?yán)遄邮且粯拥?。由于生長(zhǎng)習(xí)性不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同。
冬季水果陸續(xù)退市
與春季水果形成鮮明對(duì)比的是，冬季熱銷(xiāo)的橘子、葡萄、橙子、柚子等水果，眼下銷(xiāo)量明顯減少，如7元一斤的砂糖橘，雖然價(jià)格依然堅(jiān)挺，但部分水果超市已減少了進(jìn)貨量，還有一些水果超市干脆將柚子和丑橘下架了。“現(xiàn)在橘子已經(jīng)不水靈了，快要過(guò)季了，價(jià)格特別便宜，有的攤販賣(mài)的橘子，一斤才1元多錢(qián)……”采訪中，一些買(mǎi)水果的市民說(shuō)。而在一些超市里，蘋(píng)果、梨也在低價(jià)甩賣(mài)，最便宜的梨每斤只要一兩塊錢(qián)。
家住東風(fēng)新村三區(qū)的張先生說(shuō)：“我岳父特別喜歡吃葡萄，清明節(jié)前，我特地走了附近幾家超市，發(fā)現(xiàn)眼下水果市場(chǎng)幾乎已經(jīng)看不到葡萄的身影了，一問(wèn)營(yíng)業(yè)員才知道，冬季市場(chǎng)上銷(xiāo)售的葡萄都是秋季儲(chǔ)存起來(lái)的，眼下基本銷(xiāo)售完畢，已經(jīng)處于退市狀態(tài)，所以品種很少。”
記者采訪中注意到，葡萄或提子的確在水果市場(chǎng)少了許多，有些超市和水果店的貨架上甚至沒(méi)有它們的身影了，只有一些個(gè)別大超市內(nèi)有幾種提子在出售，但銷(xiāo)量也不大，價(jià)格也比較高。
三類(lèi)人需警惕芒果過(guò)敏
每到芒果上市高峰，就有因食用芒果出現(xiàn)過(guò)敏，產(chǎn)生芒果皮炎的患者。
據(jù)皮膚科醫(yī)生介紹說(shuō)，芒果過(guò)敏在臨床上最多見(jiàn)的是食用芒果后幾天，出現(xiàn)口周、面頰部發(fā)紅和密集的小疙瘩或者水皰，自覺(jué)瘙癢、發(fā)燙和緊繃不適。因?yàn)槊⒐坏缓}卜素和維生素C，有利于人體的健康，同時(shí)還含有一些致敏和有刺激性的物質(zhì)，主要是單羥基苯和二羥基苯，這些抗原恰恰是生漆中含有的抗原，可以造成速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)。同時(shí)，不完全成熟的芒果含有醛酸，對(duì)皮膚可造成原發(fā)性刺激。
那么，哪些人應(yīng)該避免食用芒果呢?首先，以往有芒果過(guò)敏史的人應(yīng)避免食用芒果，因其可以造成二次過(guò)敏。其次，以往對(duì)生漆過(guò)敏的人，應(yīng)避免食用芒果，因其具有相同的抗原可能造成交叉過(guò)敏。第三，有過(guò)敏性疾病的人，如患有支氣管哮喘、蕁麻疹的人，應(yīng)謹(jǐn)慎食用芒果。
對(duì)于沒(méi)有芒果過(guò)敏史的人，在食用芒果時(shí)，要避免把芒果汁液吃得滿臉都是，應(yīng)將芒果去皮后切成小塊。同時(shí)，食用芒果前應(yīng)當(dāng)先削去芒果皮以及表淺的果肉，因?yàn)楣ず捅頊\的果肉是致敏性最強(qiáng)的部分。另外，切勿食用不完全成熟的芒果。
此外，由于過(guò)敏原不同，食用芒果時(shí)也有所差別。有的芒果過(guò)敏癥患者只對(duì)其果皮等外在物過(guò)敏，對(duì)果肉本身并不過(guò)敏。這種情況，過(guò)敏癥患者只要戴好手套，用刀具將果皮削去，避免接觸這些外在物即可。
如果是對(duì)果肉過(guò)敏的患者，為了自己的健康著想，就一定要守住自己的“口”了。需要注意的是，目前市場(chǎng)上由芒果作為原料加工的產(chǎn)品也不少，如芒果醬、芒果干以及含有芒果的零食等，一定要看清楚，避免誤買(mǎi)誤食。
實(shí)習(xí)編輯：張朝輝
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