2018-04-11 14:40:10 記者 王海明
在陜西楊凌餐飲市場(chǎng)有一個(gè)不起眼的小店鋪，來(lái)自浙江的老板梁小明卻延續(xù)著年零售雞蛋20萬(wàn)斤的神話。
2004年梁小明慕名來(lái)到楊凌，打算做農(nóng)產(chǎn)品銷售生意，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，他改變了初衷，開了一家“峰芽茶莊”，專門銷售西湖地區(qū)的綠茶，由零售發(fā)展到批發(fā)。2010年他又引進(jìn)了“龍悅絕味雞蛋”，不僅在店鋪銷售，還組織了30輛零售小推車，以獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)靡于楊凌市場(chǎng)。他及時(shí)推出了加盟連鎖模式，在周邊縣區(qū)發(fā)展了40多家連鎖店，每天銷售5000多枚，連續(xù)6年銷售量達(dá)到20萬(wàn)斤。由此，他發(fā)現(xiàn)了餐飲市場(chǎng)的商機(jī)，又引進(jìn)了“太婆烤餃”和“醉熏雞”，不僅店鋪生意紅火，而且美團(tuán)外賣等供不應(yīng)求，常年為30多個(gè)人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
說(shuō)起生意越做越好的奧秘，梁小明說(shuō)：“一是要了解市場(chǎng)，將農(nóng)產(chǎn)品銷售和特色餐飲結(jié)合起來(lái)。二是要以標(biāo)準(zhǔn)化加工和連鎖經(jīng)營(yíng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升品牌影響力。三是要走名優(yōu)特路子。比如，雞蛋和雞肉選用的是楊凌快活林專業(yè)養(yǎng)殖合作社的產(chǎn)品，突出了本地特色，保證了品質(zhì)和風(fēng)味的穩(wěn)定，具有歐米伽-3的高科技內(nèi)涵，適應(yīng)了人們對(duì)安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的需求。”
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