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答：①喂雜交牛：雜交牛綜合了不同品種的優(yōu)良性狀，具有明顯的雜種優(yōu)勢，在短時間內(nèi)可生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)牛肉。若無雜交牛，可選3~8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無病的本地閹牛短期育肥。

②飼喂氨化草：用經(jīng)過氨化技術(shù)處理的草喂牛，能提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，增強適口性，降低生產(chǎn)成本。氨化草的制作：按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進行密封處理。氨化好的秸稈要在天晴時轉(zhuǎn)移到露天場地，不斷翻動放氨，等無氨味后堆積在室內(nèi)備用。飼喂氨化草要有7~10天過渡期，牛的正常采食量一般占其體重的2%，以吃好不浪費為原則，日喂3次。在有青草的季節(jié)白天放牧，冬春季節(jié)混喂青貯草。

③補喂混合料：混合料參考配方：玉米60%，菜子餅或棉子餅37%，淀粉2%，鹽1%，無餅時可用豆粕粉，以便降低飼料成本。飼料按牛體重的1%定時喂給，每天分2次補料。(鄭樹德)

實習編輯：于婷婷