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癥狀：果實受害從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的霉狀物，有時為粉紅色霉狀物。在貯藏過程中，當果心霉爛發(fā)展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規(guī)則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相聯(lián)成片，最后全果腐爛，果肉味苦。 

病果在樹上有果面發(fā)黃、未成熟失綠、果形不正或著色較早的現(xiàn)象，但一般癥狀不明顯，不易發(fā)現(xiàn)。此外，病菌的侵染還會引起幼果的大量脫落，導致減產。 

據(jù)調查：蘋果霉心病的癥狀在田間有三種表現(xiàn)類型，即褐變型、霉心型和腐爛型。三種類型所占比例分別為42%，28%，30%。 

1.褐變型主要是心室發(fā)生褐變； 

2.霉心型主要特點是心室發(fā)霉，在心室內產生綠、灰白、灰黑、粉紅等顏色的霉狀物，只限于心室，病變不突破心室壁，基本不影響果實的食用； 

3.腐爛型主要特點是導致果心區(qū)果肉從心室向外腐爛，嚴重時可爛透，直到果實表面，腐爛果肉味苦。 

這三種癥狀類型在田間發(fā)生的時間不同。在果實生長早期，霉心病以褐變型出現(xiàn)最多，但是在落果中發(fā)現(xiàn)霉心病的果實心室內有粉紅色粉狀物，而且果柄中心已經褐色腐爛；在蘋果成熟期和貯藏期，霉心病以腐爛型為主，切開蘋果可以看到心室組織和部分果肉已腐爛。 

實習編輯：張朝輝