2018-04-20 09:47:11
春節(jié)過后，水果價格普遍陷入低迷。有“第一水果”之稱的蘋果，價格跌入近年來低位。分析人士認(rèn)為，蘋果供應(yīng)近年來不斷增加，奠定了國內(nèi)水果市場供需寬松的格局；人民幣對外升值等因素提升了國內(nèi)水果進(jìn)口動力，進(jìn)口激增。2018年蘋果價格難有起色，進(jìn)口形勢不變，中等偏下質(zhì)量水果價格或?qū)⒗^續(xù)走低。
水果行情陷入低迷
今年春節(jié)過后，水果價格連續(xù)回落。
北京市某批發(fā)市場水果商表示，近期水果價格略有反彈，但較之春節(jié)前已經(jīng)整體回落，橘子、蘋果等日常水果照節(jié)前都要便宜很多，而且銷量也大不如前。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬果價格難有起色。
根據(jù)北京新發(fā)地水果批發(fā)市場報價，截至3月27日，箱裝菠蘿均價4.4元/公斤、紅顏草莓均價13.5元/公斤、青皮棗均價10元/公斤，木瓜均價6.70元/公斤、石榴（云南）均價5.54元/公斤，鴨梨均價2.4元/公斤，庫爾勒香梨均價7.8元/公斤、砂糖桔（中果）均價11.12元/公斤，國產(chǎn)香蕉均價6元/公斤、哈密瓜均價8.5元/公斤、富士蘋果（膜袋）均價3.5元/公斤。
“今年水果市場總體行情不佳，市場采購人員較去年同期明顯減少，市場水果走貨速度也隨之放緩，蘋果、梨等庫存水果出庫壓力較大。”卓創(chuàng)資訊果品分析師楊軍告訴筆者。
以有著國內(nèi)“第一水果”之稱的蘋果為例，目前山東地區(qū)80#以上一二級貨出庫均價5.56元/公斤，較去年同期低0.82元/公 斤 ， 同 比 下 滑12.85%。并且，后期質(zhì)量中等及偏下貨源價格仍有下滑可能。據(jù)了解，2012-2016年期間，全國蘋果年均批發(fā)價格分別為5.84元/公斤、6.08元/公斤、7.30元/公斤、7.04元/公斤、5.40元/公斤。
清明節(jié)期間，有蘋果果農(nóng)表示，“現(xiàn)在大家都開始著急出貨，個別已經(jīng)降價甩貨。貿(mào)易商采購以好貨為主。”
“當(dāng)前批發(fā)市場需求一般，走貨速度緩慢；冷庫存儲量較大，出庫壓力明顯，僅陜西地區(qū)冷庫庫存比去年同期多70萬噸左右。”楊軍說，2017-2018年度蘋果市場總體行情確實(shí)較差，主要是表現(xiàn)在批發(fā)市場出貨速度慢、客商虧損。不過，從價格方面來看的話，當(dāng)前價格近三年來看還不是最低的。1-3月份棲霞地區(qū)80#以上一二級貨源出庫均價2016年為3.86元/公斤，而2018年均價為6.24元/公斤。
對于水果價格整體下跌的現(xiàn)象，廣州期貨蘋果分析師謝紫琪對筆者解釋，這要分兩種情況分析。一是科技進(jìn)步促使水果種植成本下降，例如使用雜交種子提高單產(chǎn)，另外網(wǎng)絡(luò)如微信等銷售手段的豐富可以直接對接從產(chǎn)地和客戶，中間環(huán)節(jié)減少，信息的透明也讓競爭變得更加激烈。另一種情況是，因?yàn)槊つ繑U(kuò)張產(chǎn)能以及天氣“作美”等情況下，水果豐產(chǎn)導(dǎo)致供過于求。
誰是背后推手
在水果貿(mào)易商眼中，近年來水果進(jìn)口的增加已經(jīng)成為壓制水果價格的一座大山。今年以來，中國進(jìn)口水果量激增。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年2月中國鮮、干水果及堅(jiān)果進(jìn)口量為43萬噸，同比增長42%。1-2月中國鮮、干水果及堅(jiān)果進(jìn)口金額18.43億美元，累計(jì)增長63.8%。
今年1月29日，質(zhì)檢總局發(fā)布了最新版的 《獲得我國檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入的新鮮水果種類及輸出國家/地區(qū)名錄》。新名錄更新增加了澳大利亞核果（桃、李、杏）、新西蘭鱷梨和阿根廷藍(lán)莓五種水果品種。至此，我國準(zhǔn)入的新鮮水果來源達(dá)44個原產(chǎn)國家和地區(qū)，共計(jì)開放不同產(chǎn)地的品種超200個。
南美國家智利，每年所產(chǎn)車?yán)遄拥钠叱啥歼\(yùn)往中國。無論從品種還是數(shù)量來看，中國都是智利水果的主要進(jìn)口國。
業(yè)內(nèi)人士解釋，這背后原因有多方面。一是由于人民幣多年對外升值提升了國內(nèi)居民的購買力。二是歐美市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)高將其擋在門外，中國成為該國水果的主要流入地。三是我國進(jìn)口水果關(guān)稅成本明顯下降。四是我國人口多，需求大，且需求層次有所提升。
另據(jù)介紹，我國進(jìn)口水果最多的地區(qū)主要是泰國、越南、老撾、馬來西亞、菲律賓以及緬甸等東南亞地區(qū)，但這些地區(qū)種植成本低、水果品質(zhì)優(yōu)良，對國內(nèi)同類水果擠壓效應(yīng)明顯。
“第一水果”臉色難看
在水果市場，果品之間替代效應(yīng)顯著，這明顯區(qū)別于其他商品。
“對于同一檔次的水果，互相之間作為替代品，市場相同的情況下價格走勢較為一致。比如普通蘋果如果降價了，那么作為替代品的香蕉、雪梨只能跟著降，不然市場就被蘋果擠占了。但是優(yōu)質(zhì)的果品不受這個限制，還是優(yōu)果優(yōu)價。”謝紫琪說。
作為國內(nèi) “第一水果”，蘋果的供需及加工情況，對其他水果價格影響尤其明顯，在某種程度上，蘋果市場供需奠定了國內(nèi)果品基本面格局。
“蘋果作為三大水果之一，我國近幾年的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了4400萬噸，每年國內(nèi)市場消化量達(dá)到3000萬噸以上?？梢哉f是名副其實(shí)的大品種。蘋果行情較大，自然會引起整體水果市場的總體行情趨于低迷。同樣，蘋果也是眾多水果品種中的一種，行情受到其他水果影響作用也較為明顯，例如西瓜、甜瓜、梨等水果上市階段對蘋果市場沖擊作用也較為明顯。”楊軍介紹。
對于蘋果市場后市走勢，謝紫琪表示，蘋果價格受天氣或者說產(chǎn)量的影響較大，不同的地域產(chǎn)銷情況也有所不同。“整體來說，2015年、2016年價格較為低迷，2017年有所反彈，2018年可能價格再次低迷，因?yàn)?017年不少水果產(chǎn)量都很不錯。”
就整個水果市場而言，楊軍認(rèn)為，目前國內(nèi)水果市場供應(yīng)充足，相對于市場總需求而言，供應(yīng)量已經(jīng)較大，從近幾年的蘋果行業(yè)發(fā)展就可見一斑。再加上國外水果進(jìn)口量逐漸增加，對國內(nèi)水果市場的沖擊作用非常明顯。不過，市場上優(yōu)質(zhì)水果的走貨與價格均是較為穩(wěn)定的，價格大起大落主要表現(xiàn)在中等及偏下貨源方面。預(yù)計(jì)短期差貨批發(fā)價格有走低可能，好貨或可持穩(wěn)。 中證
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