2018-05-04 10:19:30
在世界的許多角落，西梅采摘后主要被用來加工制作西梅干或是榨汁飲用。然而，近年來在華夏大地，一股食用鮮食西梅的風(fēng)潮正逐漸興起。
智利是全球最大的李子產(chǎn)品出口國(guó)，該國(guó)在中國(guó)的進(jìn)口李市場(chǎng)同樣擁有最大的份額。作為特殊的李子品種，智利鮮食西梅的對(duì)華出口近年來同樣呈現(xiàn)良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。為了探究產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)，國(guó)際果蔬報(bào)道采訪了智利鮮食西梅主要出口公司Giddings Fruit的中國(guó)業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)理Hermann Mecklenburg先生。
西梅于智利的產(chǎn)季一般開始于二月下旬并可持續(xù)至四月中旬。據(jù)Hermann Mecklenburg先生介紹，2017年智利鮮食西梅的對(duì)華出口大約在5000噸左右，一年之后的2018季，該數(shù)字已躥升至1.2萬噸。更有意思的是，智利幾乎所有出口的鮮食西梅最終都流向了中國(guó)市場(chǎng)。Giddings Fruit公司的鮮食西梅出口情況也與以上大趨勢(shì)相吻合：中國(guó)不僅是其唯一的海外市場(chǎng)，公司最新一季的出口量已達(dá)14萬箱（9公斤/箱），相比五年前增幅高達(dá)133%。
▲ 智利鮮食西梅
對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)緣何對(duì)食用新鮮西梅情有獨(dú)鐘，Hermann Mecklenburg先生認(rèn)為主要可歸結(jié)為兩大因素。首先，其它海外市場(chǎng)更偏愛于鮮食那些擁有更大果型的李子品種，同時(shí)“新鮮西梅更適合脫水制作西梅干”這一理念在國(guó)外也頗為根深蒂固。但在中國(guó)，消費(fèi)者對(duì)食用新鮮西梅卻并不陌生，中國(guó)本土產(chǎn)的西梅產(chǎn)品同樣擁有不俗的市場(chǎng)反響。其次，相比于其它一些李子品種，西梅擁有更甘甜的口感和更討巧的尺寸，一系列健康益處也是為其加分不少。
▲ Cerasus
據(jù)悉，Giddings Fruit旗下的“Cerasus”牌（又稱“小蜜蜂”）鮮食西梅已在中國(guó)登陸眾多銷售渠道：除廣州江南和上海輝展等大型批發(fā)市場(chǎng)外，產(chǎn)品還覆蓋了百果園、鮮豐水果、盒馬鮮生等連鎖門店。對(duì)于其中的推廣秘訣，Hermann Mecklenburg先生向國(guó)際果蔬報(bào)道透露表示：“產(chǎn)品質(zhì)量始終是水果產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)鮮食西梅的口感、質(zhì)地和色澤都有很高的要求。針對(duì)他們的需求，我們選擇的主流出口品種為D’Agen。這是一款尤其適合鮮食的西梅產(chǎn)品，其外皮呈紫色，咬開后果肉呈黃色且甜蜜多汁，肉質(zhì)也相當(dāng)緊實(shí)。另一方面，我們同所有的中國(guó)伙伴所建立的長(zhǎng)期良好合作關(guān)系對(duì)我們的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)也尤為關(guān)鍵。”
▲ 甜蜜多汁
采訪過后，為了更直觀了解智利鮮食西梅在零售端的表現(xiàn)，國(guó)際果蔬報(bào)道也第一時(shí)間聯(lián)系了百果園的代表。百果園方面首先肯定了智利鮮食西梅在其全國(guó)門店的表現(xiàn)，同時(shí)進(jìn)一步指出性價(jià)比是其另一大優(yōu)勢(shì)所在。
實(shí)習(xí)編輯：張朝輝
返回頂部