2018-05-09 14:48:11 佘穎
4月29日，新蒜上市不久，在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，大蒜的批發(fā)價(jià)已跌至每公斤2.6元，而4月25日，大蒜價(jià)格還是每公斤4.8元。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年4月，國(guó)內(nèi)大蒜批發(fā)均價(jià)下跌59.11%。
終端的批發(fā)價(jià)格像燒紅的烙鐵，砸到數(shù)百里之外的“蒜鄉(xiāng)”河南省鄭州市中牟縣，燙傷了蒜農(nóng)們?nèi)找箲抑男摹?/p>
蔣家村蒜農(nóng)蔣中寶和妻子雖然還在地里割蒜，對(duì)蒜價(jià)的擔(dān)憂(yōu)已經(jīng)讓他忍不住放慢了動(dòng)作，今年人工、肥料價(jià)格漲了，收購(gòu)價(jià)至少要2元錢(qián)，才能掙得和去年一樣多，現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)虧太多了。
農(nóng)民的感覺(jué)跟城里的消費(fèi)者感覺(jué)差別很大。記者在北京四季鮮蔬西羅園店發(fā)現(xiàn)，新蒜來(lái)到消費(fèi)者面前時(shí)，價(jià)格已經(jīng)上漲到10元左右一斤。還有城里人喜歡吃的蒜薹，超市賣(mài)10多元一斤，可在田頭卻是個(gè)包袱。“你要是早幾天來(lái)，地里蒜薹隨便你拔，拔一斤我倒貼你2角5分！”蔣中寶半開(kāi)玩笑地說(shuō)。
這樣的差別，主要因?yàn)閭鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈中的層層加價(jià)。大蒜經(jīng)歷農(nóng)民—收購(gòu)販子—批發(fā)市場(chǎng)—超市/菜市場(chǎng)—消費(fèi)者，足足五六個(gè)環(huán)節(jié)，每層加價(jià)30%以上。于是，在地頭1元/斤的大蒜，到超市變成了近10元/斤，消費(fèi)者的錢(qián)主要付給了交易鏈。
中牟縣扶貧辦主任胡國(guó)良介紹，全縣還有546戶(hù)貧困戶(hù)的2000畝大蒜，每畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)3500斤，算下來(lái)接近700萬(wàn)斤。“蒜價(jià)再跌下去，農(nóng)民可能連本錢(qián)都收不回來(lái)，貧困戶(hù)的日子會(huì)更難。”
為了把滯銷(xiāo)的大蒜賣(mài)出去，中牟縣找到了電商平臺(tái)拼多多。與拼多多合作的新農(nóng)人商家“以果感恩”優(yōu)先包銷(xiāo)了546戶(hù)貧困戶(hù)的大蒜，以每斤高出市價(jià)0.15元的價(jià)格收購(gòu)了這700萬(wàn)斤大蒜，并以5斤9.6元、10斤18.9元的優(yōu)惠價(jià)銷(xiāo)售給平臺(tái)消費(fèi)者，而且包郵全國(guó)。
記者下單的第3天，就在北京的家中收到了在拼多多購(gòu)買(mǎi)的大蒜，還享受到了“以果感恩”給的扶貧補(bǔ)貼優(yōu)惠價(jià)——10斤13.9元。
由于拼多多沒(méi)有傭金、廣告、流量費(fèi)用，收購(gòu)價(jià)和銷(xiāo)售價(jià)之間所有的差價(jià)都?xì)w“以果感恩”。“以果感恩”負(fù)責(zé)人張銀杰預(yù)計(jì)今年能賺200萬(wàn)元，“我們?cè)谄炊喽嗌系氖蹆r(jià)雖然比在其他平臺(tái)便宜，但薄利多銷(xiāo)，賣(mài)這700萬(wàn)斤大蒜，企業(yè)不會(huì)虧”。
“電商平臺(tái)+新農(nóng)人商戶(hù)+種植戶(hù)”的模式，為農(nóng)民解決了銷(xiāo)路問(wèn)題，企業(yè)薄利多銷(xiāo)，消費(fèi)者也能以成本價(jià)買(mǎi)到好產(chǎn)品。
拼多多聯(lián)合創(chuàng)始人達(dá)達(dá)說(shuō)，消費(fèi)者最喜歡什么水果，農(nóng)戶(hù)是不掌握的。大量的生產(chǎn)者還是在隨大流，今年什么價(jià)高，明年就種什么。結(jié)果產(chǎn)品供大于求、滯銷(xiāo)價(jià)跌。拼多多可以集中前端消費(fèi)需求，再告訴產(chǎn)地要什么貨，讓田間到餐桌的信息無(wú)縫連接。將來(lái)，這些數(shù)據(jù)還可以反哺供應(yīng)鏈，指導(dǎo)產(chǎn)地農(nóng)民改善種植結(jié)構(gòu)。
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