——遼寧省沈陽市推進農(nóng)業(yè)品牌建設紀實
2018-05-24 14:56:11
提起遼寧沈陽，人們熟知的是它作為“共和國長子”的光輝歷史以及實力強勁的重工業(yè)，然而，鮮為人知的是，自然稟賦得天獨厚的沈陽還是發(fā)展農(nóng)業(yè)的一方寶地。西芹、大米、蟲草、牛肉等名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品從這里飛向天南海北，帶給消費者以舌尖上的“沈陽味道”。
這些獨特的“沈陽味道”，如何擁有更為廣博的產(chǎn)品知名度、美譽度？如何在更大范圍占有更豐厚的市場份額？在沈陽市農(nóng)經(jīng)委主任朱文波看來，答案在“品牌”二字：“放眼全國，農(nóng)業(yè)品牌化已成星火燎原之勢，在各地繽紛多彩的農(nóng)業(yè)品牌化建設浪潮中，沈陽積極作為，大膽創(chuàng)新，闖出了一條農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展的獨特路徑。”
近年來，沈陽緊緊圍繞“三區(qū)規(guī)劃”做優(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，將糧食、蔬菜、特色作物生產(chǎn)核心區(qū)，以搭建區(qū)域性農(nóng)業(yè)電子商務運營平臺為載體，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的引領區(qū)、樣板區(qū)、示范區(qū)；另一方面，緊緊圍繞“三高農(nóng)業(yè)”做強農(nóng)業(yè)品牌，開展標準化示范種植養(yǎng)殖場建設，培育推介出一批叫得響、過得硬、有影響力的農(nóng)業(yè)品牌，效果初顯；同時，圍繞農(nóng)村電子商務發(fā)展三年目標，大力發(fā)展農(nóng)村電子商務，建設具有沈陽特色的農(nóng)村電子商務示范基地，著力打造農(nóng)村電商龍頭企業(yè)，培育農(nóng)村電子商務經(jīng)營主體，為沈陽品牌農(nóng)產(chǎn)品“走出去”蹚平道路。
初夏時節(jié)，記者一路驅(qū)車，入基地、進園區(qū)、踩田壟、問農(nóng)家，反復探問，不停思索，愈發(fā)感受到品牌之花在沈陽這片黑土大地上繽紛綻放展現(xiàn)的生機活力。
嚴抓質(zhì)量，在農(nóng)業(yè)品牌化浪潮中筑牢根基
——在各地興起的農(nóng)業(yè)品牌化浪潮中，沈陽加強標準化生產(chǎn)，倡導科學種植、品質(zhì)種植，精細化管理筑牢質(zhì)量根基，繼而推動沈陽農(nóng)民從“價格戰(zhàn)”走向“質(zhì)量戰(zhàn)”，奏響了“質(zhì)量興農(nóng)”的嘹亮樂章
就在幾年前，豆芽的質(zhì)量安全問題還是困擾著監(jiān)管部門的一道難題。“以前我們只是單純強調(diào)監(jiān)管，在監(jiān)管上下功夫，但由于生產(chǎn)單元太多，監(jiān)管力量和手段一直沒有跟上，往往會力不從心。品牌意識不強，突出表現(xiàn)在管理部門和生產(chǎn)企業(yè)上。”沈陽市農(nóng)經(jīng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處副處長王嵩說。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全牽動著消費者敏感的神經(jīng)。提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是消費者和監(jiān)管者共同的期望，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)塑品質(zhì)、立口碑的必經(jīng)之路。
自2011年開始，沈陽市農(nóng)經(jīng)委提高了豆芽生產(chǎn)準入門檻，要求生產(chǎn)企業(yè)必須保證產(chǎn)品溯源的完整性，并對生產(chǎn)廠家進行全程監(jiān)控。走進福來食品實業(yè)有限公司的監(jiān)控室，豆芽的栽培室、清洗間、包裝線、物流運輸車等從生產(chǎn)到物流的全過程都清晰可見，30余個監(jiān)控屏幕組成了一堵“銅墻鐵壁”，守衛(wèi)著消費者“舌尖上的安全”。
“這些屏幕直接連著沈陽市的監(jiān)管信息化服務平臺，出了問題監(jiān)管部門第一時間就能得知。”公司副總經(jīng)理陳亮說，“質(zhì)量有保證，慢慢就在消費者那里有了口碑。”如今，該公司每天向沈陽市供應豆制品200-300噸，已成為當?shù)厥袌稣加新首罡叩亩寡可a(chǎn)企業(yè)之一。
沈陽市蘇家屯區(qū)永樂街道黨委書記奚智慧深有感觸地說：“要像保護眼睛一樣保護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。”永樂街道的監(jiān)管站有3個人，生產(chǎn)季節(jié)每月每人要檢測300多個品種，用嚴格的監(jiān)管對農(nóng)戶和消費者負責。
市場有需求，政府有要求。目前，沈陽已建起61個鄉(xiāng)級監(jiān)管站，配備1519個村級協(xié)管員，覆蓋了所有涉農(nóng)街道，形成了橫向到邊、縱向到村、市縣鄉(xiāng)村四級網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡。這張細密的“大網(wǎng)”網(wǎng)住了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的底線，也網(wǎng)住了消費者的安心。
“現(xiàn)在質(zhì)量安全管理的精細化程度越來越高了。”沈陽市農(nóng)經(jīng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長王玉波介紹，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，沈陽市對農(nóng)藥啟用后賦碼溯源系統(tǒng)，使用黑、紅、綠三色二維碼對農(nóng)藥進行標識，同時在農(nóng)產(chǎn)品最小包裝上使用后賦碼溯源，不僅包括產(chǎn)品生產(chǎn)、環(huán)境評估等信息，部分農(nóng)產(chǎn)品二維碼還可掃出烹飪方法等指導性信息。
提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不僅是為了消費者的安心，也是為了農(nóng)戶的利益，是一種多贏的做法。專注蟲草產(chǎn)業(yè)的紅橋生物董事長王弘介紹，他們與農(nóng)戶合作時，會多付給農(nóng)戶一些錢，按照他們所提供的標準規(guī)范化、科學化種植，提升蟲草品質(zhì)、保證蟲草質(zhì)量。“如果質(zhì)量不行，我們不收，農(nóng)戶就只能打價格戰(zhàn)，這對大家都沒有好處。一旦品質(zhì)提升了，品牌樹起來了，這個地區(qū)的蟲草產(chǎn)業(yè)就都能被帶動起來，農(nóng)戶也能多得錢，這就是品牌效應。”
康平憨馥土特產(chǎn)品有限公司董事長李學君同樣認為，帶著農(nóng)民做品質(zhì)才是企業(yè)壯大的出路。“起初，大伙兒的品牌意識跟不上，又不了解市場，后期管理也不行，種不出標準薯，品質(zhì)雖好達不到收購商的標準，沒法當作商品薯賣。”
發(fā)現(xiàn)問題的李學君帶著員工滿康平跑，看到紅薯地他就“插條子”，希望能幫上更多的農(nóng)戶。方家鄉(xiāng)石夾子村的高德生就是被“插條子”的一員，抱著試試看的心態(tài)，他聯(lián)系上了李學君，一直合作到現(xiàn)在，能賣2-3元/斤的標準薯，他的種植標準率已達到50%。李學君說，扶持農(nóng)戶的過程很累，但成果讓人欣慰，貧困戶脫貧了，種植戶也富起來了。
創(chuàng)新求變，拓寬沈陽農(nóng)業(yè)品牌的市場空間
——人無我有，人有我優(yōu)，打開了沈陽農(nóng)業(yè)品牌轉(zhuǎn)型升級的另一扇窗。“農(nóng)業(yè)+創(chuàng)新”為沈陽的農(nóng)業(yè)品牌帶來更多“新鮮感”，也大大提升了沈陽農(nóng)產(chǎn)品的美譽度，拓寬了沈陽農(nóng)業(yè)品牌的市場空間
沈陽西芹是沈陽市十大農(nóng)業(yè)品牌之一，在北京新發(fā)地批發(fā)市場占有率較高，也是與北京對接的農(nóng)產(chǎn)品首選品種之一。永樂街道是沈陽西芹的產(chǎn)地之一。
“永樂西芹屬于‘墻里開花墻外香’，向省外銷售的多，上市時每斤會比別的品牌貴0.1元左右，現(xiàn)在超市里已經(jīng)賣到5-6元/斤了。”奚智慧認為，在培育農(nóng)業(yè)品牌時，政府要擺正自己的位置，只能引導不能主導，“市場上的東西就應該由市場來做決定，政府的手要抓應該抓的。”
什么才是政府應該抓的？“要在品牌建設中挖潛，抓產(chǎn)業(yè)帶頭人、抓質(zhì)量、抓標準、抓創(chuàng)新。人無我有，人有我精，別人都做精品了，我就換個新品種繼續(xù)做。”在奚智慧看來，保持產(chǎn)品的“新鮮感”、始終走在市場前沿，才是保證品牌樹立不倒的法寶。
永樂街道互助村的劉廣野正走在品種更新的路上。劉廣野是廣野種植專業(yè)合作社的理事長，也是“香野”牌無核白雞心葡萄的帶頭人。“我技術上懂得多一些，會帶著大家做一些新嘗試。”劉廣野說，自從4年前開始使用有機肥種植葡萄，他的葡萄口感品質(zhì)比起以往有了很大提高，售價從1.5元/斤漲到了4元/斤。“我還是覺得要豐富品種，不能再單純追求單產(chǎn)，要做出自己的特色來。”
鄉(xiāng)村要振興，人才要回流。要想年輕人回歸農(nóng)業(yè)、奔向農(nóng)村，首先要保證農(nóng)業(yè)的效益，讓農(nóng)業(yè)有錢掙。培育農(nóng)業(yè)品牌是“讓農(nóng)業(yè)掙錢”的有效途徑之一。為此，沈陽市在培育農(nóng)業(yè)品牌上下了大功夫，眼下，沈陽市“三品”累積認證面積達806萬畝，占全市耕地果園面積的76%，“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品已全部覆蓋9個涉農(nóng)區(qū)縣（市）。
沈陽錫伯龍地創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司董事長張愛忠就曾是這些回歸農(nóng)業(yè)的年輕人之一。30年前，從父親手中接過那家小小的稻米加工廠時，也不曾想到它會成長為眼下?lián)碛?萬余畝種植基地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司。在起初的20余年間，張愛忠的大米也遇到過賣不上價的問題，“要做品牌大米”的想法漸漸在他的心里萌發(fā)。
幾年前，公司開始嘗試以“基地+旅游”的方法打響品牌：以3萬畝水稻種植基地為依托，在占地1200畝的“稻夢空間”園區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，游客在園區(qū)品嘗的都是來自種植基地的稻米，臨走時，園區(qū)還有一斤稻米伴手禮相贈。“好不好吃，游客吃了就知道，我們的品牌就這么一點一點打了出來。”公司總經(jīng)理趙愛軍說。
如今，“去‘稻夢空間’看稻田畫”，是水稻成熟期沈陽不少市民休閑旅游的選擇。“我們拿出一部分資金用作科研經(jīng)費，通過科技手段更好地保證產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品科技含量，提升標準化水平，進一步擴大品牌影響力。”趙愛軍說。
資源整合，品牌發(fā)展邁入“抱團出海”新階段
——沈陽加強農(nóng)業(yè)品牌資源整合，積極打造區(qū)域公用品牌“領頭羊”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的“穿針引線”作用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌“挎著肩膀結(jié)伴前行”，沖破小而散、多而亂的粗放式發(fā)展階段，開啟“抱團出海”新階段
“我做稻米加工，自己有品牌，也給別的品牌做加工。”遼寧農(nóng)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馬冀說，品牌的經(jīng)濟效益從售價上就能直觀地體現(xiàn)出來，“一般稻米賣10公斤60多元，10公斤稻花香卻可以賣到100多元。”
“寒富蘋果、小梁山西瓜、遼育白牛……其實沈陽叫得上名號的農(nóng)業(yè)品牌并不少。”朱文波指出，然而由于缺乏統(tǒng)一有效的農(nóng)業(yè)品牌組織、運行、營銷、宣傳等體系，沈陽農(nóng)業(yè)品牌沒有體現(xiàn)出應有的活力。市場中還難以覓到叫得響的沈陽農(nóng)產(chǎn)品，有口碑無市場的現(xiàn)象依然存在。
為此，沈陽市根據(jù)當?shù)噩F(xiàn)有種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構特點，綜合考慮當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品市場占有率、知名度、地域特色、發(fā)展?jié)摿Φ纫?，提出?yōu)先打造沈陽大米、沈陽寒富蘋果、小梁山西瓜、沈陽雜糧、沈陽西芹、沈陽食用菌6個區(qū)域公用品牌及沈陽乳制品、遼育白牛、華美畜禽、福來豆制品4個企業(yè)品牌，以展示沈陽農(nóng)業(yè)品牌整體形象。
為了發(fā)揮好沈陽十大農(nóng)業(yè)品牌的引領帶動作用，沈陽市實施多渠道農(nóng)業(yè)品牌營銷策略，一方面，設立沈陽市十大品牌專柜，按統(tǒng)一圖紙裝修，并給予產(chǎn)品免費檢測和粘貼二維碼；另一方面，在電商平臺增設沈陽農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展示銷售專區(qū)，組織符合條件的企業(yè)利用網(wǎng)絡開展直銷。
事實上，電商平臺已成為搭載沈陽品牌農(nóng)產(chǎn)品“出海”的巨輪。據(jù)了解，截至2017年底，沈陽市企業(yè)建設自營涉農(nóng)電子商務平臺約20家，涉農(nóng)企業(yè)、專業(yè)合作社入駐京東、天貓、淘寶等平臺約200家，通過電子商務交易的本地農(nóng)產(chǎn)品約50余種，涉農(nóng)冷鏈物流企業(yè)約90余家，農(nóng)產(chǎn)品電子商務年交易額約30億元。
“電商給農(nóng)民鋪了個大平臺，有了電商作支撐，農(nóng)民的路就好走了。”在李學君的推動下，康平縣雜糧龍頭農(nóng)民專業(yè)合作社與阿里巴巴進行對接，比起以往隨機賣給田頭的收購商，合作社的地瓜銷售穩(wěn)定了許多。
農(nóng)民對農(nóng)村電商的需求讓政府看到了努力的方向。4月底，“沈陽首屆農(nóng)村電子商務峰會暨全市農(nóng)村電子商務工作培訓大會”在沈陽市召開。以此為契機，沈陽將進一步開展農(nóng)村電商平臺建設，通過培育信息發(fā)布和展示交易平臺，為當?shù)剞r(nóng)民提供及時準確的信息服務，有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中信息不對稱的問題；加快電商示范縣鄉(xiāng)村建設，重點支持康平縣通過電商扶貧成為電商精準扶貧示范縣；實施農(nóng)村電商培訓計劃，培育電商人才隊伍，為農(nóng)村電商穩(wěn)定發(fā)展提供人才保障。
品牌的持久健康運行才能更好地實現(xiàn)社會及經(jīng)濟效益。因此，沈陽市對十大農(nóng)業(yè)品牌推行農(nóng)業(yè)品牌自主運行模式，企業(yè)品牌要實施企業(yè)化推進，區(qū)域公用品牌要成立行業(yè)協(xié)會，由協(xié)會負責創(chuàng)建維護農(nóng)業(yè)品牌，以市場化運作，對農(nóng)業(yè)品牌實施動態(tài)監(jiān)管，建立沈陽農(nóng)業(yè)品牌退出機制，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題，將會取消沈陽農(nóng)業(yè)品牌的使用權。
采訪期間，記者正巧趕上沈陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會與沈陽市農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展促進會聯(lián)合組織的一次培訓。“有些龍頭企業(yè)對品牌不重視，信息閉塞，一些甚至不考慮培育品牌，更搞不清楚如何申報‘三品一標’等。”沈陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長夏洪祥說。
“企業(yè)要挎著肩膀結(jié)伴而行。”遼寧省品牌建設促進會副理事長兼秘書長蘇錫輝在談到提升品牌影響力時與大家分享自己的觀點，“沈陽大米做得不見得比盤錦差，但現(xiàn)在各自有各自的品牌，大家都覺得自己的品牌賣得好，卻恰恰缺少了團結(jié)起來打造區(qū)域品牌的意識，企業(yè)聯(lián)盟沒有形成，單靠小而散的企業(yè)，品牌是打不出去的。”
王弘說：“希望通過政府整合，把本地的特色產(chǎn)業(yè)做成一個大品牌，能更好保護本地的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。”
實習編輯：于婷婷
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