2018-05-25 15:34:28 孫艷軍 李文博
本網訊（孫艷軍 記者 李文博）5月中旬，為更好地推動江蘇省牛蒡產業(yè)健康發(fā)展，江蘇農業(yè)（蔬菜）產業(yè)體系設施構型崗位專家、省農業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項目 “特色蔬菜牛蒡產業(yè)鏈技術創(chuàng)新與集成應用”課題主持人、江蘇省農科院蔬菜所栽培研究室主任徐剛研究員邀請各方專家共同問診把脈，會商牛蒡生產、采后加工及市場營銷等環(huán)節(jié)的關鍵問題和解決辦法。
多名崗位專家共同考察牛蒡生長情況一
江蘇省徐州市豐縣和沛縣是我國牛蒡的主產地之一，最多時兩縣牛蒡種植面積有十余萬畝，約占全國栽培面積的三分之一，畝效益可達2~3萬元，經濟效益非?？捎^。
長期以來，牛蒡栽培模式單一，一直是秋冬春露地栽培，其種植方式仍比較傳統(tǒng)落后, 不但播種、采收等環(huán)節(jié)均需要投入大量的人力物力，勞動生產率很低，而且市場上秋冬季缺乏牛蒡上市。另外國內牛蒡適栽品種少，基本都是從日本進口，價格昂貴；生產上長期連作也易導致牛蒡病蟲害的發(fā)生，經濟效益持續(xù)下滑。產品營銷上，牛蒡主要以牛蒡根出口，缺乏市場歡迎的精深加工產品，沒有形成一、二產業(yè)的融合發(fā)展，制約了牛蒡生產效益提升和產業(yè)鏈的形成與提升發(fā)展。
多名崗位專家共同考察牛蒡生長情況二
為了破解牛蒡產業(yè)發(fā)展瓶頸，2017年江蘇省設立農業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項目“特色蔬菜牛蒡產業(yè)鏈技術創(chuàng)新與集成應用”，項目針對牛蒡生產中存在的局限開展聯(lián)合攻關，并取得一系列成效。
研究開發(fā)出有機基質無土栽培技術，獲得國家發(fā)明專利，該成果破解了牛蒡栽培的地域局限性，使得原本因地下水位高、土質粘而不能栽培的地區(qū)都能生產牛蒡；通過對動力傳輸系統(tǒng)及作業(yè)端的創(chuàng)新設計，開發(fā)出牛蒡專用高效松土開溝做壟多功能機及新型采收機，極大地提高了牛蒡生產機械化水平、生產效率，新型機具以及優(yōu)質高效安全生產技術的應用，使牛蒡生產大幅節(jié)本增效；研究開發(fā)了牛蒡大棚栽培新技術，打破了牛蒡生產的季節(jié)性限制，全年可進行2茬栽培；通過牛蒡產品防褐變技術及牛蒡酵素的開發(fā)，又誕生一系列頗受歡迎的牛蒡精深加工產品新產品，延伸了牛蒡產業(yè)鏈，提高了產品附加值，實現(xiàn)牛蒡產業(yè)的增產增收；通過示范展示和宣傳介紹，提高國內市場對牛蒡的認知度和接收程度，不斷培育消費人群；通過電子商務和網上銷售等方式拓寬牛蒡的銷售渠道和銷售市場。
察看牛蒡澆灌設施
項目實施以來，特別注重以產業(yè)鏈為追求，將新品種新技術新機具進行集成應用。在牛蒡工廠化育苗技術、有機基質無土栽培技術、大棚春提早栽培技術、肥水一體化安全高效生產技術、專用高效松土開溝做壟多功能機和采收機械研發(fā)、優(yōu)異品種資源收集和良種繁育、高附加值牛蒡精深加工產品開發(fā)、牛蒡市場宣傳和示范展示等方面綜合示范應用，取得了很好的成效。
實習編輯：于婷婷
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