2018-06-07 10:20:53
編者按：隨著土地流轉(zhuǎn)的加快，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正加快從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，也催生了生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等許多新業(yè)態(tài)。目前，我國(guó)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)率已超過(guò)三分之一。規(guī)模經(jīng)營(yíng)的加快直接導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重新配置，而這些要素的重新配置又勢(shì)必要求人們用新思維去經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè):旅游思維、跨省思維、大數(shù)據(jù)思維……不斷涌現(xiàn)的農(nóng)業(yè)新思維為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)力，為農(nóng)村“產(chǎn)業(yè)興旺”夯實(shí)了基礎(chǔ)，為鄉(xiāng)村振興插上了翅膀。
旅游思維 春賣(mài)花來(lái)夏賣(mài)油
繼前些年“用管工業(yè)的方式管理農(nóng)業(yè)”的工業(yè)思維之后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中又悄然出現(xiàn)了一種新思維——旅游思維。五顏六色的油菜花、風(fēng)光秀麗的田園綜合體、能采摘能認(rèn)領(lǐng)的百果園……成為了一些城郊接合區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、特色農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)民重要的收入來(lái)源。僅江西省休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員就超過(guò)110萬(wàn)人。
江西省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)胡漢平說(shuō)：“工業(yè)思維強(qiáng)調(diào)的是精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，重在管理出效益；旅游思維則強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)出農(nóng)業(yè)種植功能之外的觀光、休閑、養(yǎng)老、教育等多種功能，重在以人氣聚財(cái)氣!”
像景區(qū)一樣以人氣聚財(cái)氣
春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的油菜花試驗(yàn)田里，筆者看到紅色、橘紅色、粉紅色、粉白色、桃紅色、白色等各色油菜花競(jìng)相綻放，格外惹眼。
“這是我們用四年時(shí)間，培育出的17種彩色油菜花。”江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院青年教授付東輝說(shuō)，過(guò)去他們培育的主要是高產(chǎn)油菜，這幾年，隨著油菜花觀光熱的興起，他們不僅要培育高產(chǎn)油菜，還要培育好看、具有觀賞價(jià)值的油菜花。
培育五顏六色的油菜花，春賣(mài)花來(lái)夏賣(mài)油，就是時(shí)下農(nóng)業(yè)旅游思維興起的結(jié)果。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著旅游思維的興起，過(guò)去農(nóng)村單一的種養(yǎng)業(yè)開(kāi)始加快向農(nóng)旅結(jié)合的新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，田間地頭出現(xiàn)越來(lái)越多的休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
走進(jìn)位于江西省樟樹(shù)市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的愛(ài)農(nóng)湖主題生態(tài)樂(lè)園，仿佛走進(jìn)了一個(gè)“農(nóng)業(yè)迪士尼”。樂(lè)園內(nèi)，采摘園、植物迷宮、叢林秘境、花花世界、農(nóng)藝創(chuàng)意園、荷蘭風(fēng)車(chē)等項(xiàng)目吸引了許多游客前來(lái)玩賞。
在旅游思維影響下，越來(lái)越多從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的人也紛紛在原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上“植入”旅游元素，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。江西省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)萬(wàn)國(guó)根告訴筆者，截至目前，江西共有各類休閑農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)企業(yè)4810家，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶2.31萬(wàn)戶，全省休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員超過(guò)110萬(wàn)人，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游總產(chǎn)值達(dá)810億元。
不斷挖掘鄉(xiāng)村新功能
筆者采訪發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)旅游思維的背后，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村新功能的不斷挖掘。走進(jìn)位于江西省高安市的巴夫洛田園綜合體，仿佛來(lái)到了一個(gè)風(fēng)光秀美、充滿田園詩(shī)意的鄉(xiāng)村樂(lè)園。在這里，農(nóng)業(yè)不再是繁重的農(nóng)活，而是被注入藝術(shù)、時(shí)尚、旅游等元素，融入了“閑、養(yǎng)、樂(lè)、學(xué)”等多種功能。
“在國(guó)外，農(nóng)業(yè)本身就有旅游功能、休閑功能和教育功能，這些市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出來(lái)就可以掙錢(qián)!”巴夫洛田園綜合體負(fù)責(zé)人肖文是武漢大學(xué)系統(tǒng)工程學(xué)博士，當(dāng)過(guò)公務(wù)員、上市公司老總，特殊的經(jīng)歷讓他對(duì)農(nóng)業(yè)有著特殊的認(rèn)識(shí)。
肖文說(shuō)，他的巴夫洛田園綜合體包括了“一谷、一園、一鎮(zhèn)”，即巴夫洛生態(tài)谷、巴夫洛農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園和巴夫洛風(fēng)情小鎮(zhèn)，涵蓋了循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)耕文化體驗(yàn)區(qū)、生態(tài)牧場(chǎng)游憩區(qū)等多個(gè)板塊，不僅可以生產(chǎn)綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，還可以提供豐富多樣的休閑觀光旅游產(chǎn)品。
挖掘農(nóng)業(yè)、農(nóng)村新功能，用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，讓人們找到了一條穩(wěn)農(nóng)富農(nóng)的新路子，并重新思考未來(lái)鄉(xiāng)村振興的著力點(diǎn)。
需避免單一化、季節(jié)化、同質(zhì)化
雖然用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)擴(kuò)展了農(nóng)業(yè)的功能和價(jià)值，為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)能，但也需避開(kāi)一些陷阱，才能順利推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。
一是用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)需避免單一化。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，一些地方在農(nóng)業(yè)發(fā)展中雖然也注意引入旅游思維，但仍停留在簡(jiǎn)單的搞農(nóng)家樂(lè)、吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋層面，產(chǎn)業(yè)形態(tài)較為單一。二是用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)需避免季節(jié)化。業(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)業(yè)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，但在農(nóng)旅結(jié)合中，應(yīng)通過(guò)品種搭配或多元發(fā)展避免季節(jié)化現(xiàn)象。三是用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)需避免同質(zhì)化。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)旅游思維的普及，很多地方都開(kāi)始了農(nóng)旅結(jié)合的探索，但在此過(guò)程中需避免同質(zhì)化問(wèn)題。 （劉?。?nbsp;
跨省思維 農(nóng)業(yè)要素“強(qiáng)強(qiáng)配”
山東壽光客商孫鳳堂在江西省樟樹(shù)市張家山街道投資建設(shè)的蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園
山東過(guò)來(lái)種菜的、浙江過(guò)來(lái)種瓜的、廣東過(guò)來(lái)種稻的、福建過(guò)來(lái)種茶的……筆者在江西采訪發(fā)現(xiàn)，“跨省思維”正成為新型農(nóng)業(yè)思維，其背后是農(nóng)業(yè)正著眼全國(guó)乃至全球來(lái)配置資本、科技、人才等生產(chǎn)要素。
外地客商跨省來(lái)種地
“山東、甘肅、海南、內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇、江西……粗算下，我們已在11個(gè)省市區(qū)有投資，投資額達(dá)70多億元。”在江西省樟樹(shù)市張家山街道一個(gè)新建的蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)，來(lái)自“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光的魯壽種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫鳳堂掰著手指和筆者細(xì)數(shù)起了自己投資過(guò)的省份，勾勒他的蔬菜產(chǎn)業(yè)版圖。
“現(xiàn)在，我們壽光很多搞蔬菜的企業(yè)都已經(jīng)走出壽光、走出山東，在全國(guó)甚至全球很多地方都有投資。”孫鳳堂說(shuō)。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的推進(jìn)和農(nóng)業(yè)投資效益的提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中正興起一種新的跨省思維，許多農(nóng)業(yè)企業(yè)、新型職業(yè)農(nóng)民等都開(kāi)始跨省甚至跨國(guó)種地。
在江西省高安市祥符鎮(zhèn)南山村，今年，浙江客商陳惠民剛剛流轉(zhuǎn)了700多畝地，準(zhǔn)備種植臺(tái)灣、日本等地的果蔬。“我是第一年到省外投資農(nóng)業(yè)，但我身邊很多搞農(nóng)業(yè)的朋友之前就出來(lái)了，在江西、貴州、四川等地都有投資。”他說(shuō)。
如今，行走在江西許多田間地頭，經(jīng)常能碰到像孫鳳堂、陳惠民這樣從外省到這里來(lái)投資農(nóng)業(yè)的客商。
生產(chǎn)要素全國(guó)配置
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，跨省思維的背后是農(nóng)業(yè)開(kāi)始著眼全國(guó)乃至全球配置資本、科技、人才等生產(chǎn)要素。
今年春耕前，江西省九江市星子縣澤泉鄉(xiāng)觀音橋村種糧大戶袁松松和朋友一起去福建考察了一個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。“如果放在以前，我肯定不會(huì)想到還會(huì)去外省種田。”他說(shuō)。十年前，袁松松剛開(kāi)始返鄉(xiāng)種田時(shí)，在自己村里流轉(zhuǎn)了100多畝地。他說(shuō)，那時(shí)，農(nóng)村的土地流轉(zhuǎn)主要是局限在本村或熟人間，偶爾有人出去種田或外地人來(lái)包田的，大家都覺(jué)得很稀奇。
但在隨后的十年里，袁松松自己也開(kāi)始外出包田種，并且從最初的跨村、跨鄉(xiāng)到跨縣，再到如今開(kāi)始考慮跨省。
筆者采訪發(fā)現(xiàn)，受農(nóng)村的鄉(xiāng)土性、農(nóng)業(yè)的低利潤(rùn)和農(nóng)民的保守觀念影響，過(guò)去，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的配置范圍較小，大多局限在一村、一縣、一省。然而，隨著內(nèi)外環(huán)境的變化，如今，農(nóng)業(yè)迫切需要在更大范圍內(nèi)進(jìn)行要素的調(diào)配。
孫鳳堂告訴筆者，經(jīng)過(guò)幾十年的摸索，壽光在蔬菜尤其是反季節(jié)蔬菜的種植和管理方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，但經(jīng)過(guò)這么多年開(kāi)發(fā)，本地不管是土地還是環(huán)境承載力，都到了一個(gè)極限。只有走出來(lái)，才能獲得更大的發(fā)展空間。
對(duì)于為何要到國(guó)外收購(gòu)基地，孫鳳堂說(shuō)，美國(guó)、荷蘭在蔬菜育種和大棚蔬菜種植方面走在世界前面，“比如美國(guó)洛杉磯是全世界育種行業(yè)一個(gè)重要城市，全球很多大的種業(yè)公司都在那設(shè)有分公司，我們只有到了那里，才能及時(shí)了解全球育種行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)、最新技術(shù)，做到和國(guó)際接軌”。（郭強(qiáng)）
大數(shù)據(jù)思維 “測(cè)天測(cè)地測(cè)市場(chǎng)”
農(nóng)田里建氣候觀測(cè)站，用手機(jī)一掃就可獲得田塊的施肥方案、成立大數(shù)據(jù)中心根據(jù)市場(chǎng)需求決定種什么養(yǎng)什么……“大數(shù)據(jù)思維”的背后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“靠經(jīng)驗(yàn)”走向“靠數(shù)據(jù)”、從粗放走向精準(zhǔn)的變革。
用大數(shù)據(jù)“測(cè)天測(cè)地測(cè)市場(chǎng)”
春耕前夕，筆者在江西宜春市下轄的豐城市采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)農(nóng)民“賣(mài)天氣”的故事。賣(mài)“天氣”的農(nóng)民叫雷應(yīng)國(guó)，是豐城市秀市鎮(zhèn)雷坊村一位“80后”種糧大戶。面對(duì)筆者“天氣怎么賣(mài)”的疑惑，雷應(yīng)國(guó)自豪地用手機(jī)掃了掃“雷應(yīng)國(guó)生態(tài)富硒米”包裝上的二維碼，大米產(chǎn)地的氣候狀況、環(huán)境條件、氣候品質(zhì)等信息一目了然:“累積溫度3363℃、總雨量650毫米、平均每天日照時(shí)數(shù)7.3小時(shí)……”
原來(lái)，為了更好服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，氣象部門(mén)在他的農(nóng)田里專門(mén)建了一座農(nóng)田小氣候觀測(cè)站，監(jiān)測(cè)周邊環(huán)境。在包裝的二維碼旁，還有氣象部門(mén)頒發(fā)的“氣候品質(zhì)認(rèn)證”標(biāo)志，靠著這標(biāo)志，雷應(yīng)國(guó)種植的生態(tài)富硒大米“身價(jià)”從原來(lái)的8元/斤漲到18.8元/斤，且供不應(yīng)求。
雷應(yīng)國(guó)賣(mài)的“天氣”，實(shí)則是對(duì)生產(chǎn)氣候環(huán)境精準(zhǔn)把控。筆者在農(nóng)村采訪發(fā)現(xiàn)，眼下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中越來(lái)越多地用到數(shù)據(jù)，并由此興起一種新的大數(shù)據(jù)思維。
大數(shù)據(jù)不僅“測(cè)天測(cè)地”，還“測(cè)市場(chǎng)”。在豐城市梅林鎮(zhèn)江橋村，貴澳集團(tuán)投資2.1億元打造智慧富硒產(chǎn)業(yè)示范園，種植綠色無(wú)公害的富硒蔬菜。公司副總經(jīng)理王根元告訴筆者，他們有一個(gè)龐大的調(diào)研團(tuán)隊(duì)和大數(shù)據(jù)中心，可以及時(shí)掌握全國(guó)乃至全球農(nóng)產(chǎn)品的需求和價(jià)格信息。
從“靠經(jīng)驗(yàn)”到“靠數(shù)據(jù)”
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)思維的背后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“靠經(jīng)驗(yàn)”走向“靠數(shù)據(jù)”、從粗放走向精準(zhǔn)的變革。
一是實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的精準(zhǔn)把控。走進(jìn)江西省于都縣梓山鎮(zhèn)萬(wàn)畝富硒綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園，只見(jiàn)一排排現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)溫室蔬菜大棚鱗次櫛比，隔壁的控制室內(nèi)，一塊大屏上實(shí)時(shí)顯示著大棚內(nèi)的環(huán)境數(shù)據(jù):“空氣溫度:29.1℃；土壤溫度:17.6℃……”產(chǎn)業(yè)園技術(shù)總監(jiān)王希華告訴筆者，這種溫室大棚利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)溫、濕、光、水肥、二氧化碳，進(jìn)而給蔬菜創(chuàng)造了一個(gè)最適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)化系統(tǒng)，可對(duì)大棚內(nèi)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)感知。
二是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精準(zhǔn)投放。江西巴夫洛生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司副總裁于晗說(shuō)，過(guò)去農(nóng)業(yè)澆水、施肥、打藥主要憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)，如今通過(guò)大數(shù)據(jù)正向生產(chǎn)管理定量化和精確化轉(zhuǎn)變。
三是確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的精準(zhǔn)可控。在江西省資溪縣“一畝茶園”的茶山上，每隔一段距離就有一個(gè)攝像頭和傳感器。以往，種茶人種出好茶，只能靠經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)氣。如今，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，這里已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大氣溫度、土壤濕度等數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集，茶樹(shù)的生長(zhǎng)、管理有了科學(xué)的依據(jù)。 （郭強(qiáng)）
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