2018-06-11 16:49:48 李鑫
央廣網(wǎng)北京6月11日消息（記者李鑫）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，今年以來，生豬價格不斷下降，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了較大虧損。此輪豬周期不僅養(yǎng)殖戶受到影響，生豬的收購、屠宰、飼料等相關產(chǎn)業(yè)也不同程度受到?jīng)_擊。
2018年3月左右，生豬的價格開始出現(xiàn)大幅下跌，2018年5月中旬，生豬的價格出現(xiàn)小幅反彈。中國生豬預警網(wǎng)分析師馮永輝認為，通過市場監(jiān)測，目前生豬養(yǎng)殖還處于虧損狀態(tài)。
馮永輝：目前生豬的價格還是略低于成本線，大概一頭豬微虧幾十元的水平。這次的虧損是從3月2號開始的，已經(jīng)有了3個月的時間。
這3個多月的虧損，給生豬的養(yǎng)殖戶、豬販子、屠宰企業(yè)、飼料企業(yè)都帶來了一定影響，行業(yè)內(nèi)部的調(diào)整也在逐漸進行。
朱芳麗是陜西省扶風縣的養(yǎng)豬大戶，養(yǎng)了1000多頭豬，3個月的時間里，她虧損了不少。
朱芳麗：今年的豬價，對我們養(yǎng)殖戶打擊很大，我是自繁自養(yǎng)的豬，保底價要賣到5塊5我才不會虧，再要堅持到年底就不行了。
朱芳麗有著一定的資本積累，她堅持到了現(xiàn)在，不過，那些養(yǎng)殖小戶們的境遇就要難過多了。
朱芳麗：目前那些養(yǎng)幾十頭豬的都不養(yǎng)了，他們都賠了，像我們扶風這里養(yǎng)百十頭豬的，好多人都不養(yǎng)了。
朱芳麗說，她要堅持到年底，她相信屆時生豬的價格會反彈，而那些被淘汰的小的養(yǎng)殖戶，則是行業(yè)調(diào)整的一個部分。
養(yǎng)殖戶，是整個行業(yè)鏈條的起點，他們的狀態(tài)，直接傳導到了中段和下游。
趙建華：以前都是當?shù)氐纳麴B(yǎng)豬，虧了的話價格上浮不了，去年到現(xiàn)在，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的少了。
說話的叫趙建華，是浙江湖州的一名豬販子，從事收豬工作有30多年的時間，今年，趙建華的一個感受就是：收豬變得很困難，農(nóng)戶家里散養(yǎng)的豬幾乎沒有了，要豬可以，得從批發(fā)商那里買。
趙建華：要么不宰，你要宰的話，不到那里去抓就少了。
趙建華說，無豬可收的現(xiàn)狀急壞了當?shù)氐纳特湣?/p>
趙建華：在農(nóng)戶手里收豬利潤要高一點，在屠宰場里拿的豬肯定利潤薄一些，一斤豬比到農(nóng)戶那里抓要高出5到6毛錢，利潤就給中間商拿走了。
豬的來源不一樣，每斤價格就會相差5到6毛錢，一頭豬的重量，一般在240斤左右，如果一個商販一天收購5頭豬，一天的利潤就減少了500到600元，這是趙建華算的小賬。
趙建華：利潤沒了，利潤只有40塊錢一頭，宰一頭豬就賺這么幾個錢。
商販追逐的是利潤，所以除了從批發(fā)商那里買豬，一旦碰上農(nóng)戶散養(yǎng)的豬，就會盡量壓低價格，而農(nóng)戶因為已經(jīng)出現(xiàn)了虧損，面對商販們的壓價更加難以接受，就出現(xiàn)了迅速賣豬，并且不再補欄的情況，兩者相互作用，進一步加劇了當前散養(yǎng)豬數(shù)量的減少，加大了行業(yè)洗牌的力度。
在這場博弈中，養(yǎng)殖戶朱芳麗、商販趙建華還面臨著一個壓力，這個壓力來自于屠宰企業(yè)。朱芳麗說：
朱芳麗：天熱豬的死亡率很高，像三伏天天氣太熱，豬容易肥，屠宰場不愿意要，價格會低很多的。
現(xiàn)在不是冬天，不是北方殺年豬，也不是南方做臘肉的時候，肥豬屠宰企業(yè)不喜歡要，進一步降低了養(yǎng)殖戶存欄的意愿，而商販趙建華從小戶里收豬的可能性就變得更低，中國生豬預警網(wǎng)分析師馮永輝說，由于信息化的進步，在此種情況下，商販的利潤空間更小，這個行業(yè)也迎來了洗牌，小的豬販子將難以為繼。
馮永輝：最近這幾年，豬經(jīng)紀和豬販子確實不好干了，原因是市場的價格比較透明，因為信息化發(fā)展的速度比較快，屠宰場有什么樣的價格，第一時間在網(wǎng)上就能看到，豬經(jīng)紀和豬販子可以操作的空間減少，他們的利潤明顯下滑，賺錢也就是賺運費和規(guī)模上的錢。
在中間的鏈條上，還有一個行業(yè)受到了影響，那就是飼料行業(yè)。豆粕是豬的主要飼料，采訪中記者發(fā)現(xiàn)，部分飼料企業(yè)采取了縮減生產(chǎn)天數(shù)等措施，來應對銷量下滑的情況。
卓創(chuàng)資訊分析師于洋：現(xiàn)在貿(mào)易商的反饋就是基本是隨用隨買，豆粕的價格直接受到了影響，漲漲跌跌非常頻繁，幅度也比較大，導致他們也沒有辦法進行一個長期的備貨。現(xiàn)在來說，像貿(mào)易商這邊的庫存，基本保持在7天的量，飼料廠最近進行了一次調(diào)價，把飼料的成品價下調(diào)了，是受到了需求的影響。
豬價下跌，生豬養(yǎng)殖戶虧損，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的飼料、屠宰等上下游的環(huán)節(jié)也受到了影響。豬周期的到來，具有一定的破壞性，應對這個局面，需要養(yǎng)殖戶把控生產(chǎn)規(guī)模，降低成本，整個產(chǎn)業(yè)鏈條也需要升級，飼料、養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈物流等各個環(huán)節(jié)都需要提升競爭力，這是我國生豬產(chǎn)業(yè)未來健康發(fā)展需要迫切解決的問題。
實習編輯：于婷婷
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