2018-06-15 08:51:10
近些年來，隨著干果價(jià)格的提高，果農(nóng)們對(duì)自己的板栗園也越來越重視，都希望通過引進(jìn)新品種來提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。本片主要向觀眾朋友們介紹了每個(gè)板栗品種的特征特性和栽培特點(diǎn)，先后介紹了泰岳早豐板栗、紅栗二號(hào)板栗、燕龍板栗、泰山薄殼板栗這幾個(gè)優(yōu)良的板栗品種。
相關(guān)知識(shí)：
板栗是我國栽培最早的經(jīng)濟(jì)林木之一，較喜光照，在土壤PH4.5--7.5內(nèi)，年均溫l0以上，生長期均溫16--20℃，冬季最低氣溫零下25℃內(nèi)均可栽培。板栗適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，栽培易，產(chǎn)量高，山地、沙灘等均可經(jīng)濟(jì)栽培。其果實(shí)營養(yǎng)豐富，易消化和吸收，民間多將其作食補(bǔ)之用，是重要的木本糧食和用材林樹種，其材質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)致，耐濕，可用于造船及高檔家具，板栗還是重要的化工原料。既是營造經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林的優(yōu)良樹種，又是很好的綠化、美化樹種。隨著人民生活質(zhì)量的提高，外貿(mào)的發(fā)展，以及西部大開發(fā)工作的推進(jìn)，大力發(fā)展板栗這一在國際貿(mào)易中我國具有比較優(yōu)勢(shì)的樹種，對(duì)解決農(nóng)民有飯吃，有錢用，退耕退得下，造林能成林，防止退耕還林反彈，具有非常重要的作用。讓我們積極行動(dòng)起采，加快板栗生產(chǎn)發(fā)展速度，進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境，讓山更青，水更綠，空氣更清新。讓農(nóng)民在建設(shè)綠水青山的同時(shí)，建成致富增收的金山銀山。
*毛板紅 產(chǎn)浙江諸暨，樹形較小，樹冠半開張，枝粗短，葉長、薄，總苞扁圓形，刺長而軟，堅(jiān)果中等大，重量約12--17g，橢圓形，赤褐色有光澤，10月上旬成熟，豐產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，較耐貯藏。 *九家種 江蘇吳縣洞庭西山地方品種，樹姿半開張，節(jié)間短，葉背多茸毛，易生二次花，堅(jiān)果單果重10.1g，整齊度較差，果肉含水56.7%，淀粉28.7%，糖11.9％%，蛋白質(zhì)8.4%，出實(shí)率47.1%，較甜，炒食和菜食兼用品種，9月中下旬成熟，是品種改良換代的良種資源。
*淺刺大板栗 又名‘早栗’，原產(chǎn)湖北，是該地主栽品種之一。樹高大，樹冠多呈圓頭形，結(jié)果母枝粗壯，葉大，淺綠色，總苞大型，刺束短而稀硬，每苞含堅(jiān)果3個(gè)。堅(jiān)果橢圓形，果頂微突。堅(jiān)果極大，平均單果重25.6g，最大果重34.3g，果面絨毛少，果皮紅褐色，具光澤，皮易剝，底座小，接線平直。堅(jiān)果大小整齊，果肉黃色，香甜。果實(shí)含水55.8%，糖6.8%，淀粉76.4%，蛋質(zhì)11.5%，脂肪3.36%。成齡樹樹勢(shì)強(qiáng)，新梢中結(jié)果枝占53%，雄花枝占37%，發(fā)育枝占10%。果實(shí)成熟期9月中下旬。果實(shí)不耐貯藏。 幼樹生長勢(shì)強(qiáng)，嫁接后2年開始結(jié)果，連續(xù)3年結(jié)果的枝條占17%，出實(shí)率56.8%。該品種產(chǎn)量高，果大美觀，果肉甜糯，品質(zhì)優(yōu)良。 *處曙紅 原產(chǎn)于江蘇。由于果實(shí)成熟期早，一般在處曙成熟，故稱‘處曙[http://www.nczfj.com/]。樹勢(shì)開展，樹冠半圓頭形，樹勢(shì)較強(qiáng)。成齡樹平均每一結(jié)果母枝抽生3.7個(gè)新梢，其中結(jié)果枝重1.1個(gè)，每一結(jié)果枝著生總苞重1.7個(gè)，總苞大，呈橢圓形。刺長2.0cm，密生，硬性。堅(jiān)果圓形，重17.9g，果皮紅褐色，明亮美觀，每500g30粒左右，出實(shí)率35%-40%。在江蘇省9月上中旬果實(shí)成熟。果肉細(xì)膩，香甜，但不耐貯藏。 該品種較豐產(chǎn)，果大，美觀，抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng)，成熟期早。適宜在大、中城市近郊栽培，供菜栗用。 *板栗栽植密度時(shí)間：南方及北方春季干旱的沙土地區(qū)秋植為主。氣候寒冷地區(qū)無霜期短冬季嚴(yán)寒以春植為主，若秋植需埋土防寒。
若在山坡地栽植可按等高大窩擴(kuò)穴或等高撩壕改土，壓埋樹枝草皮作物稿干以培肥熟化土壤后栽植，按計(jì)劃密植3x2m或4x2m畝栽83---111株，根據(jù)生產(chǎn)管理水平特點(diǎn)確定永久植株，栽植時(shí)需按8--10:1配適宜的授粉品種，或進(jìn)行人工輔助混合花粉授粉以提高產(chǎn)量。 最適PH為5--6的微酸性土壤，一般PH5.5---7,氧氣充足的土壤，含水量在20%-50%，土溫13一32時(shí)菌根形成好土肥水管理上，以深耕熟化土壤達(dá)60cm左右，成林前果園內(nèi)種植矮桿作物豆類、花生、蔬菜等，重施基肥和壯果肥適時(shí)追肥與穴貯肥水。以三挺身開心形或主干疏散延遲開心形為主，前促后控適當(dāng)開張主枝角度與摘心、調(diào)配好主從關(guān)系。一般每平方米投影面積留10條左右結(jié)果母枝。
*板栗病蟲害防治： ①板栗腐爛病，又稱干枯病，栗疫病，酮枯病，爛枝病等。其防治措施為：剪鋸?fù)诓龤Р≈辍⒅Φ?，大樹刮去病部?月份前用500倍401或100倍多菌靈每15天一次涂病處共5次(中國板栗抗此病蟲)。 ②板栗透蛾(串皮蜂)危害枝、干韌皮部，被害處呈腫瘤狀隆起皮層翹裂，蟲類不排出蟲道：刮蟲及殺蟲，用害仆威200倍，用1—1.5L煤油加80%敵敵畏50ml混勻后涂枝干。 ③栗癭蜂(栗瘤蜂)專害栗芽在枝葉上膨大成瘤，幼蟲在芽內(nèi)越冬，成蟲5--6月產(chǎn)卵于栗芽內(nèi)，被害芽膨大成蟲瘤，不能正常生長，嚴(yán)重者枝條枯死。修剪病弱枝，在5月噴集琦蟲螨克等。 適時(shí)采收：待樹上有30%的總苞開裂時(shí)，用竹竿分次將栗苞打凈，揀回后堆放數(shù)日再脫粒，此期每3---5天向栗苞堆上灑一次水，約15--20天，總苞自然開裂，此時(shí)應(yīng)即時(shí)進(jìn)行脫粒. *貯藏：沙藏，干藏，缸藏，窯藏，冷藏等。 *冷藏：把栗實(shí)裝在濕麻袋內(nèi)，也可用塑料袋裝，以利保濕，庫溫控制在0--2’c，相對(duì)濕度90%左右，并適當(dāng)通風(fēng)。 *沙藏：清水漂洗，將浮于上面的不成熟和風(fēng)干粒撈出，下沉的成熟栗取出與濕沙(含水量10%左右的潔凈河沙)一層栗一層沙或2分沙一分栗混均堆放，按高4m，寬1m左右間隔開后堆放。隔3--4天翻一次堆以利散熱并揀出腐霉的栗實(shí)，注意遮陽降溫，以利保存。干藏，蒸煮后曬干貯藏等最為南方常用。另：貯藏前要集中按5m板栗用0.15--0.25kg二硫化碳熏蒸以防蟲。 *施肥：秋冬基肥重施，追肥在早春雌花分化期(即新梢開始生出)以N為主P.K配合，第二次在果實(shí)膨大期。 *間作：與其它果樹同。 整形修剪：幼樹期開張主枝角度，摘心(旺枝30度左右)，一般每平方米樹冠投影面積保留10--12枝結(jié)果母枝。其余按三挺身或開心形等樹形要求進(jìn)行管理，平衡樹勢(shì)，光進(jìn)內(nèi)膛等。
我國南北各地的板栗品種約300個(gè)以上，由于自然條件、繁殖和栽培技術(shù)不同，形成南方和北方兩大品種群，兩者在特征、特性上有差異。北方品種群較耐寒，但堅(jiān)果較小，肉質(zhì)細(xì)膩，具糯性，蛋白質(zhì)和糖的含量較高，淀粉較低，更適于炒食，以河北的良鄉(xiāng)栗、山東郯城的大油栗為著名。南方品種群堅(jiān)果較大，含糖較低，淀粉較高，肉質(zhì)偏粳性，更適于菜用。現(xiàn)擇要介紹適于華南栽培的優(yōu)良品種，供選用。
1.蘿崗油栗
蘿崗油栗產(chǎn)廣州郊區(qū)。單果重10克左右。果皮光滑，深褐色，果頂微具茸毛，澀皮薄，易剝離。果肉淡黃色，品質(zhì)優(yōu)。10月中旬成熟。
2.河源油栗
河源油栗產(chǎn)廣東河源市郊。果大，單果重14克左右。果皮薄，紅棕色，油亮有光澤，無毛或具短茸毛。果肉質(zhì)細(xì)嫩香甜，蛋黃色，品質(zhì)優(yōu)。9月下旬成熟。豐產(chǎn)。
3.封開油栗
封開油栗原產(chǎn)廣東封開縣長崗鎮(zhèn)馬歐村，約有500年栽培歷史，分布于附近各縣。果大，單果重15克左右。果皮薄，紅褐色，有光澤，極少茸毛。果肉蛋黃色，具香氣，品質(zhì)優(yōu)。9月下旬成熟。耐貯性較好。
4.農(nóng)大1號(hào)板栗
農(nóng)大1號(hào)板栗為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)利用快中子輻射誘變新枝術(shù)，經(jīng)16年試驗(yàn)研究篩選育成的早熟、矮化、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)板栗新品種，于1991年通過廣東省科委組織的成果鑒定。該品種5月中旬開花，8月下旬開始成熟，果實(shí)發(fā)育期雖短，但單果重13克，與原品種陽山油栗一樣，且保持了內(nèi)含物含量和較好風(fēng)味，肉質(zhì)細(xì)嫩甜香。樹體矮化，樹冠緊湊，枝條短，母枝壯，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，雄花減少，雌花增多，座果率提高，嫁接苗植后4年少量結(jié)果，5年投產(chǎn)，比原品種產(chǎn)量高。
5.韶栗18號(hào)
韶栗18號(hào)為廣東韶關(guān)市林業(yè)科學(xué)研究所于1974年從選育的優(yōu)良實(shí)生無性系中選出。樹冠圓頭形，開張。單果重11克左右。果皮紅棕色，油滑光亮。煮食糯質(zhì)，味甘味，品質(zhì)優(yōu)良。9月上旬成熟。
6.九家種
九家種產(chǎn)于江蘇吳縣洞庭山，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，是該省最優(yōu)良品種之一，由“十家就有九家種”而得名。果中等大，單果重12克。肉甜糯性，品質(zhì)極佳。9月下旬成熟。廣西多點(diǎn)試種，均表現(xiàn)優(yōu)良，8月下旬成熟。樹形小，適于密植，豐產(chǎn)，耐貯。
7.魁栗
魁栗產(chǎn)浙江上虞，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。果特大，單果重約25克。果皮赤褐色，有光澤。肉質(zhì)粳性，適合菜用。9月中旬成熟。不耐貯。華南引種可能較早熟。
8.大果烏皮栗
大果烏皮栗廣西平原、山地均有栽培。果大，平均單果重19克。果皮烏黑。10月上旬至中旬成熟。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病力強(qiáng)。
9.陽朔64－28油栗
陽朔64－28油栗是廣西植物研究所從陽朔白沙古板鄉(xiāng)選出的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)中熟品種。單果重14克。果皮紅褐色。10月中蟾成熟。成年單株產(chǎn)量397公斤。
10.玉林74－11栗
玉林74－11栗是廣西植物研究所從玉林茂林鄉(xiāng)選育成的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)早熟品種。單果重約11克。果皮褐色。9月中旬至下旬成熟。單株產(chǎn)量342公斤。
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