2018-07-09 15:40:03 劉飛 劉璐
央廣網(wǎng)北京7月6日消息（記者劉飛 劉璐） 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，從2016年開始，我國白酒的零售價格出現(xiàn)了普遍上升的趨勢。今年1月，茅臺上調了終端銷售價格上限，五糧液也宣布上調終端零售指導價，整個白酒行業(yè)呈現(xiàn)量價齊升的狀況。
作為生產(chǎn)白酒的主要原料，我國高粱的產(chǎn)量也節(jié)節(jié)攀升。2015年產(chǎn)量為275萬噸，2016年的產(chǎn)量達到299萬噸，到2017年突破320萬噸。在白酒行業(yè)的帶動下，高粱市場銷售情況也隨之水漲船高。今年1月，飛天茅臺酒的終端限價由1299元/瓶上漲到1499元/瓶，52度五糧液從969元上調至1099元，上半年各大白酒企業(yè)也紛紛上調了終端銷售價格。
購酒網(wǎng)上海某實體門店店長趙女士：“比如洋河夢3，去年的實際成交價大概在480元/瓶，今年單瓶成交價提升了40塊錢。比如水井坊的臻釀8號，去年實際成交價在330元/瓶，今年達到了369元/瓶。這些酒的價格增長區(qū)間在5%-30%之間。”
有數(shù)據(jù)顯示，2017年中國白酒行業(yè)總規(guī)模超過6000億，同比增長14.3%。有業(yè)內人士表示，今年白酒價格的上漲因素并未影響到終端銷售，加上各種促銷活動的開展，白酒市場呈現(xiàn)量價齊升的態(tài)勢。
酒玩家副總經(jīng)理許震華：“去年整個白酒板塊的總銷售量在一百萬左右，2018年截至今年五月份，銷量就已突破近八十萬件。所以，2018年整年度銷量肯定比去年有較大提升。”
作為生產(chǎn)白酒的主要原料，高粱在2018年后價格也快速上漲。卓創(chuàng)資訊市場分析師唐倩告訴記者，從近三年高粱的均價來看，2016年均價1.10元/斤，2017年均價1.21元/斤，2018年1-6月份均價1.38元/斤。高粱價格總體水平的升高造成了釀造原料成本的上漲。
唐倩：“東北優(yōu)質高粱價格高點，1.50元/斤。價格上漲的主要原因是下游酒廠春節(jié)后開工，對于原本減產(chǎn)10%的東北高粱采購需求旺盛，下游酒廠和供貨商集中采購備貨，推動高粱價格快速上漲。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，2017年4月1日，東北優(yōu)質高粱出貨價1.50元/斤，較去年同期上漲0.43元/斤，漲幅40%。”
由于北方酒廠多在6月份后進入休產(chǎn)期，5月份就暫停了高粱的采購，于是東北高粱庫存量高于去年同期，產(chǎn)區(qū)糧商出貨積極性上升，導致高粱價格出現(xiàn)下滑。截至7月4日，東北優(yōu)質高粱出貨價1.40元/斤，較4月初高點下跌0.10元/斤，跌幅0.67%。
唐倩：“一方面，新糧上市后，由于高粱減產(chǎn)10%造成產(chǎn)糧商集中采購壓貨，高粱的購銷價格被推高，而高粱采購的成本控制對高粱價格存在一定的托底支撐。另一方面，對美國高粱反傾銷調查的實施與終止也影響了國產(chǎn)高粱價格的漲跌。”
雖然高粱是構成白酒釀酒原料成本的一部分，但白酒行業(yè)定價也受包裝成本、營銷成本以及人工成本等因素影響。因此白酒價格成本構成多元化，高粱只占釀酒成本的一部分。近期高粱價格的波動變化屬于窄幅波動，所以很難說高粱是推動白酒價格上漲的主要因素。白酒價格上漲是多種因素共同作用的結果，比如包裝材料、人工等方面。高粱收購價對白酒的價格波動影響有限。
唐倩：“從高粱出貨時間來看，酒廠普遍選擇9月份前后開工生產(chǎn)，8月份陸續(xù)開始進行原料備貨。建議糧商抓住售糧時機，積極出貨，避免9月中旬東北新糧上市后對價格造成沖擊。”
實習編輯：于婷婷
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