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記者日前從中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院獲悉，該院技術(shù)生物所吳正巖研究員課題組近日研究出一種可抑制馬鈴薯發(fā)芽的納米抑制劑。該成果為馬鈴薯耐儲藏提供了一種新方法，對于促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。 

課題組制備出一種疏水納米二氧化硅，該材料可有效降低馬鈴薯表面親水性，顯著抑制馬鈴薯發(fā)芽并降低龍葵素含量，但卻不影響馬鈴薯品質(zhì)及其種子在土壤中的發(fā)芽率。使用該方法處理每噸馬鈴薯約需30元，具有成本低、簡便、環(huán)境友好等優(yōu)勢，具有廣闊的應(yīng)用前景。（據(jù)《安徽日報》）