2018-07-06 17:12:53
奶牛熱應激來源：①奶牛瘤胃產(chǎn)熱：微生物活動、粗飼料發(fā)酵。②環(huán)境帶來的應激：陽光直射，熱傳遞(環(huán)境溫度大于牛體溫時、牛體與牛體之間)③THI>68熱應激即出現(xiàn)。
一、熱應激的危害
1、降低采食量
奶牛理想的溫度是4℃～21℃，熱應激導致奶牛體溫、呼吸、心率等一系列指標增加，代謝水平提高，內(nèi)分泌紊亂，影響干物質(zhì)采食量，降低產(chǎn)奶量。
當環(huán)境溫度從25℃升到27℃時，奶牛的采食量降低；當環(huán)境溫度升到30℃以上時，奶牛的采食量急劇下降；當環(huán)境溫度達到40℃時，奶牛的采食量僅為適溫時采食量的20%到40%。干物質(zhì)采食下降大于10%～15%時，飼料利用效率下降，奶牛攝入的能量用于產(chǎn)奶的比例下降。
2、降低產(chǎn)奶量和乳成分
荷斯坦奶牛乳蛋白含量也隨著氣溫的升高逐漸降低，溫度每升高1℃，蛋白合成量下降0.01kg。當溫濕指數(shù)THI>72時，每增加一個單位，泌乳量降低0.2kg，乳脂和乳蛋白合成量分別降低0.012kg和0.009kg。乳脂率也會下降。同時，牛奶的干物質(zhì)含量也會下降。
3、降低繁殖力
高溫熱應激時，奶牛調(diào)動一切因素用來散熱。皮膚表明血流量增加，內(nèi)部器官(包括子宮)血流量減少，營養(yǎng)供應不足，從而影響正常的生殖機能。夏季受胎率只有春季和秋季的60%左右。
4、降低抵抗力，易發(fā)疾病
夏季胎衣不下發(fā)病率也比冬季高，導致子宮炎發(fā)病率也高，影響配種受胎。高溫也降低牛的免疫力，易發(fā)流產(chǎn)，造成巨大的損失。
夏季病原微生物增殖速度快，如果牛舍衛(wèi)生狀況不好，易感染乳房炎、子宮炎、蹄葉炎等炎癥。
二、熱應激的診斷和監(jiān)測
1、監(jiān)測牛舍溫度和濕度(干濕溫度計)
當牛舍內(nèi)溫度達到30℃，空氣相對濕度達到70%時，處于輕度的熱應激
當牛舍內(nèi)溫度達到35℃，空氣相對濕度達到80%時，處于嚴重的熱應激
3、測定直腸溫度
如果有一半的牛直腸溫度超過39.4℃，說明處于輕度的熱應激狀態(tài)
如果有一半的牛直腸溫度超過40.0℃，處于嚴重的熱應激狀態(tài)。
4、測定呼吸頻率
如果有一半的牛呼吸頻率高于80次/分鐘，處于輕度的熱應激狀態(tài)
如果有一半的牛呼吸頻率高于85次/分鐘，處于嚴重的熱應激狀態(tài)
5、監(jiān)測產(chǎn)奶量
如果牛群產(chǎn)奶量下降10%，說明處于輕度的熱應激狀態(tài)
如果牛群產(chǎn)奶量下降25%，說明處于嚴重的熱應激狀態(tài)
三、降溫原理
熱傳遞的三個方式：
傳導：物體之間：對流：空氣流動：輻射：太陽輻射。
我們的目的：提高傳導效率，增強對流，減少輻射!
(有效的物理降溫途徑是我們應對熱應激的主要方式與關(guān)鍵)
降溫方式：非蒸發(fā)降溫(環(huán)境降溫)降低熱輻射：遮陰：增強對流：自然風、風扇。蒸發(fā)散熱(牛體降溫)噴噴淋、噴霧。
實驗數(shù)據(jù)表明：噴淋+風扇(蒸發(fā)散熱)是世界養(yǎng)牛業(yè)公認最有效的緩解牛牛只熱應激的方案：5分鐘是最適合的循環(huán)頻率;在出水量、風速不同的情況下，建議各牧場結(jié)合實際情況為準，在5分鐘的循環(huán)時間內(nèi)，保證牛只接受的噴淋時間能噴濕牛體又能吹干，即為最佳噴淋時間：5分鐘減去最佳噴淋時間，即為間隔時間：考慮環(huán)保壓力，在噴濕牛體的基礎(chǔ)上可減2秒。
四、操作過程及關(guān)鍵點把控
4.1設(shè)備的選擇與維護保養(yǎng)
①每棟牛舍配備溫濕度指示表，測風儀，溫濕度測量儀，風扇和噴淋打開安裝要保證合理的噴淋范圍。
②風扇要及時清理。
③噴淋頭頭維護：水垢堵塞出水口并影響密封
噴淋組護建議：
a.牛舍噴淋管道全部擦拭干凈。
b.噴淋開啟前一周，將管道排水閥打開，沖洗整個管道一次，確保管道內(nèi)無雜質(zhì)，避免已維護的噴頭再次堵塞。
c.噴淋角度調(diào)整，縱向能覆蓋肩胛骨至腰角為最佳角度。
4.2合理的流程
①栓系式牛舍開啟噴淋時間建議定在25℃，25℃即打破奶牛體溫平衡
②5分鐘循環(huán)為最佳選擇，建議擠奶前根據(jù)熱應激程度選擇噴淋持續(xù)時間，一般30分鐘至60分鐘(至擠奶前停止噴淋)第一次循環(huán)啟動，建議增加一次手動噴淋，可使牛身噴透。
③噴淋停止，即安排人員清掃牛床殘水及墊料，然后鋪酒適量生石灰干燥牛床;開啟噴霧(環(huán)境降溫)，頻次以不噴濕牛床為宜
④擠奶員開奶前，先將生石灰掃進糞槽，確確保牛床干燥、清潔。
如何判斷降溫效果：
①體溫監(jiān)控(抽測)，確確保噴淋后牛只體溫降至39℃以下;
②觀察牛只呼吸頻率，不超過25次/AMin
③觀察食欲，如正常采食青貯，則有效：
④觀察擠奶結(jié)束后的臥床率及反芻比例
⑤低溫高濕的時候，不建議開噴霧(80%以上)
不可忽視的夜間防暑降溫：
①華東地區(qū)夏季夜間濕度較大，對防暑降溫也是一大挑戰(zhàn)，同時更是機遇;
②栓系牧場牛只一直處于噴淋底下，但是需要平衡環(huán)境衛(wèi)生與牛只健康;
③建議在嚴重熱應激以上，晚潮擠奶結(jié)東一小時后后(考慮乳導管閉合)，增增加夜間噴淋，間隔時間可延長，以牛床不濕為宜。
4.3牧場環(huán)境整治
①噴淋啟動前牛床消毒、徹底清理墊料
②屋頂白化，特別是鋼結(jié)構(gòu)頂棚。遮陰，有條件的可以增加屋頂噴淋。
③南北屋檐遮陰(坐北朝南);
④牛舍門窗等處無遮擋擋物，確保通風良好;
⑤牧場除草(否則夏季瘋長影響通風);
⑥蚊蠅措施：大量噴淋導致牛舍潮濕，給蚊蠅創(chuàng)造良好的滋生環(huán)境，也是傳染病的傳播途徑。
4.4營養(yǎng)調(diào)控
為什么熱應激會降低產(chǎn)量?因為熱應激導致采食量下降，同時需要更多的能量來維持體溫恒定。為什么熱應激會降低采食量?因為飼料在消化過程，特別是在瘤胃中產(chǎn)熱非常大，牛只選擇性減少粗料采食甚至降低總采食量，減少體內(nèi)產(chǎn)熱。
五、熱應激時如何增加奶牛的采食量?
1喂產(chǎn)熱少的日糧。產(chǎn)熱量：纖維>蛋白>碳水化合物>脂肪。增加精料的比例，粗飼料的熱增耗大于精飼料，熱應激時可適當增加精粗比，但要注意觀察牛的挑食情況、糞便情況、反芻情況等防止酸中毒，精料在日糧中含量超過60%～65%時，就有酸中毒的風險。
2增加脂肪，適當添加適口性好的、不影響采食量的過瘤胃脂肪。日糧總脂肪的含量不能超過6%。
3熱應激時要飼喂最優(yōu)質(zhì)的粗飼料，避免質(zhì)量差的粗飼料喂牛。
4改變飼喂時間，凌晨、傍晚溫度低可多喂一些，而中午少喂。
5添加小蘇打至100～150克每頭牛，同時配合50～75克氧化鎂效果更佳。由于熱應激鉀的損失增大，TMR日糧中鉀的含量至少應大于1.7%。DCAD水平應是陽性的。
6添加有機鉻，增加血液葡萄糖的利用率。添加酵母類添加劑，緩解精飼料的影響。添加有機硒、VE等提高抗氧化能力。添加有機鋅、有機銅等提高機體的免疫力。添加瘤胃素，增加丙酸的產(chǎn)量。黑曲霉、米曲霉、纖維素酶、木聚糖酶等提高粗飼料消化率。添加劑根據(jù)實際情況選擇。
六、奶牛能量代謝調(diào)控手段
奶牛能量代謝調(diào)控手段可以考慮以下幾方面：
第一產(chǎn)后灌服能提供能量的生糖前體物，如丙二醇、丙酸、甘油等。
第二增加肝臟甘油三酯的轉(zhuǎn)運輸出，比如圍產(chǎn)期的牛有很多得脂肪肝、酮病，脂肪在肝臟里蓄積對奶牛健康不好，而且浪費能量，轉(zhuǎn)移不出來，可以提供蛋氨酸和賴氨酸、膽堿、特殊脂肪酸等，把多余的脂肪轉(zhuǎn)運出來。
第三提高葡萄糖的利用率，可以添加莫能菌素、煙酸、有機鉻等
營養(yǎng)調(diào)控：
①調(diào)整日糧組合，提高干物質(zhì)采食量;
②盡可能多使用RFV(飼料效能)高的粗詞料。
③以輔料代替部分粗料：棉籽、甜菜粕等高消化率的短纖料
④提高日糧中能量水平
⑤增加棉籽+苜蓿使用量
⑥添加瘤胃緩沖劑：碳碳酸氫鈉、氧化鎂等
⑦増加推料次數(shù)，可提高采食量
⑧控制日糧水分，避避免高濕發(fā)酵
⑨提供清潔飲水，保證水壓足夠
⑩適當調(diào)整日糧中午日糧發(fā)放比例，47/25/28
?有條件的進行每潮料缸進行清理。
關(guān)注非泌乳牛
1、容易被忽視的干奶牛和后備牛防暑降溫工作
2、于奶牛熱應激除導致流外，還會導致產(chǎn)后代謝病發(fā)病率加、淘汰增加、產(chǎn)量高峰不理想等方面的問題，對下一胎次影響很大。
3、發(fā)育牛熱應激會導致日日增重減少，開配體重下降、投產(chǎn)產(chǎn)量低等問題。
質(zhì)量監(jiān)控：
①每天采取各奶缸奶樣，低溫存放，每周送檢體細胞數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)缸樣超標即刻反饋保健人員，進行個體篩查;
②乳房炎牛只做細菌鑒定，每月分析各牛舍發(fā)病率，致病菌菌種，如環(huán)境性致病菌多則關(guān)注牛床消毒及擠奶操作、傳染性球菌多則隔離治療甚至淘汏
③環(huán)境性致病菌占70%：大腸桿菌、克雷伯為主
④開展乳頭涂抹實驗，關(guān)注藥浴及消毒效果
保健管理：
每個牛舍下午2點左隨機抽取10頭牛(牛群的10%)做體溫監(jiān)控
②如果體溫都在39℃以下，則說明防暑降溫效果有效，如有體溫高牛只，肌注退燒藥，同時討論下一潮甚至第二天的噴淋時間是否需要增加
③加強擠奶操作管理，關(guān)注牛床消毒
④牛只蹄部藥浴、消毒。
疑慮：
很多人認為防暑降溫會影響牛只健康，導致乳房炎發(fā)病率增加、腐蹄、關(guān)節(jié)炎等問題。防暑降溫不只是夏天才可以開展的工作，氣溫20℃，牧場防暑降溫立刻啟動。
建議：
牛的舒適溫度：5℃-18C，人的舒適溫度18-25℃，當人感覺到熱的時候，奶牛已經(jīng)快中暑了，所以不要以人的感受判斷牛只的感受。
其他：
①在做好牛只防暑將為工作的同時關(guān)注，關(guān)注牧場員工人員的防暑降溫與工人的休息健康。
②設(shè)施、設(shè)備的使用安全，突發(fā)情況的預案。
③著重關(guān)注，擠奶廳，待擠廳防暑降溫情況。
④執(zhí)行力的監(jiān)督與監(jiān)管。
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