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在近日召開的北京食安動員部署會上，該市大型食品批發(fā)市場、連鎖商超、廚房、集體配餐單位與來自全國21個省、55個地市、81個縣的基地企業(yè)共同簽署了500余份優(yōu)質(zhì)安全水果蔬菜產(chǎn)銷直掛協(xié)議、100份畜禽肉蛋和水產(chǎn)品產(chǎn)銷直掛協(xié)議和130余份米面糧油制品產(chǎn)銷直掛協(xié)議，啟動了食品安全“區(qū)域協(xié)作、基地保障、全程監(jiān)管”機制，全面提升北京食安保障水平。

市食藥監(jiān)局局長徐志軍說，實施“區(qū)域協(xié)作、基地保障、全程監(jiān)管”機制后，到2019年年底之前，該市食品的標準化、基地化、品牌化覆蓋率將分別實現(xiàn)果蔬70%、豬牛羊雞肉60%、禽蛋和水產(chǎn)品50%以上；北京老百姓也將從“吃品種”升級為“吃品牌”。2021年年底，食品生產(chǎn)供應標準化、基地化、品牌化格局將全面形成，覆蓋該市市場各類食品品種，低端無品牌農(nóng)產(chǎn)品將基本退出京城市場。

市食藥監(jiān)部門還表示，通過京內(nèi)外生產(chǎn)端與消費端的直接對接，減少流通環(huán)節(jié)，反而能在品牌化的同時降低產(chǎn)品的入市成本和消費端價格，讓市民得到更多實惠。（據(jù)《北京日報》）

實習編輯：于婷婷