2018-07-31 17:44:55
庫(kù)爾勒香梨屬新疆梨種（Pyrus sinkiangensis yu），維吾爾語(yǔ)名乃西米提或乃西普提。原產(chǎn)于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克蘇等地，至今已有1300年的栽培歷史，為古老地方優(yōu)良品種。因巴州庫(kù)爾勒市種植面積最多，種植面積達(dá)2.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量在一千噸以上。遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、東南亞、港、澳等國(guó)家和地區(qū)。該品種因品質(zhì)最好而得名，庫(kù)爾勒香梨是一個(gè)地域性極強(qiáng)的名優(yōu)特優(yōu)良品種，也是該地區(qū)甚至全國(guó)最優(yōu)異的地方梨品種之一。
品種特征
庫(kù)爾勒香梨樹(shù)冠高大，幼樹(shù)直立，呈尖塔形，大樹(shù)冠呈圓錐型或自然半圓型，30年生樹(shù)高7.2米，干徑0.4米，冠徑5.7×7.2米；主干表皮灰褐色、粗糙、縱裂；枝條粗壯密集；多年生枝灰褐色，粗糙；一年生枝表皮褐色，皮孔明顯，皮目灰白或淡黃色，大小中等，密集，圓形或橢圓形，易與其它品種區(qū)別。節(jié)間平均長(zhǎng)約0.04米，幼葉淡紅色，葉前微具絨毛；成葉濃綠色，長(zhǎng)卵圓型，中大，長(zhǎng)0.12米，寬0.065米，稍縱向抱合，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣鋸齒狀，鋸齒銳尖，有刺芒。果實(shí)倒卵圓形，紡錘形或橢圓形，不規(guī)則，中等大小，平均單果重113.5g，果實(shí)黃綠色，陽(yáng)面有紅暈，果面光滑或有縱向淺溝，蠟質(zhì)較厚，果點(diǎn)小而密，紅褐色，果皮薄。
品質(zhì)特點(diǎn)
果皮薄，質(zhì)脆，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，石細(xì)胞少，堅(jiān)硬，多汁味甜，近果心處略酸，香味濃郁，一般栽后四年開(kāi)花結(jié)果。萌芽期3月下旬，開(kāi)花期4月上中旬，果實(shí)成熟期9月中下旬?？鼓嫘詮?qiáng)，能耐受住-22℃的低溫，耐干旱，鹽堿、瘠薄能力中強(qiáng)。
庫(kù)爾勒香梨其極耐貯藏。果農(nóng)采收后，置于無(wú)人居住的房間或土窯中，到第二年春（3、4月份）不霉不爛，不發(fā)綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁。在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長(zhǎng)至翌年4、5月份，在具備冷庫(kù)和冷藏運(yùn)輸條件下，可實(shí)現(xiàn)季產(chǎn)年銷(xiāo)，周年供應(yīng)，這是庫(kù)爾勒香梨進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的突出特色。
生產(chǎn)情況
一直以來(lái)，庫(kù)爾勒市通過(guò)狠抓香梨的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，持續(xù)提升香梨品質(zhì)、不斷擴(kuò)大種植面積、大力拓寬銷(xiāo)售渠道，做優(yōu)做精香梨，已形成集香梨生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、運(yùn)輸為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，打贏了“果中王子”保牌增值攻堅(jiān)戰(zhàn)。從2007年起，香梨成為庫(kù)爾勒市農(nóng)民增收的第一產(chǎn)業(yè)，種植面積以每年5萬(wàn)畝的速度快速遞增。截至2010年，庫(kù)爾勒市域內(nèi)香梨種植面積達(dá)到70萬(wàn)畝，年產(chǎn)量50萬(wàn)噸，儲(chǔ)藏保鮮能力達(dá)40萬(wàn)噸以上，實(shí)現(xiàn)全年銷(xiāo)售。建成庫(kù)爾勒香梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10萬(wàn)畝，出口注冊(cè)果園2萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)29.7萬(wàn)噸?，F(xiàn)在，已遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、澳大利亞、歐盟、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，躋身世界零售業(yè)連鎖巨頭“沃爾瑪”和“ 歐尚”旗下各大超市，成功的實(shí)現(xiàn)了“從果園到餐桌”的飛躍。
品種識(shí)別
第一標(biāo)志是庫(kù)爾勒香梨?zhèn)€頭較小。因?yàn)閹?kù)爾勒香梨原產(chǎn)于塔克拉瑪干沙漠中，由于缺水的緣故，個(gè)頭比其他品種的梨子要小，無(wú)“分梨”之必要；第二標(biāo)志是庫(kù)爾勒香梨的表皮略帶紅色。主要原因是日照時(shí)間長(zhǎng)、光合作用較強(qiáng)；第三標(biāo)志是庫(kù)爾勒香梨汁多無(wú)渣、果味香濃，肉酥爽喉，果脆潤(rùn)口，清甜多汁，是甜美愛(ài)情的象征。有趣的是，庫(kù)爾勒香梨還有一個(gè)獨(dú)有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圓窩狀；公梨尾部外凸，形成突出狀，肉粗核大。母梨比公梨肉質(zhì)更細(xì)、皮更薄、汁更多、口感更好。
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